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Leckeres Low-Carb Gyros mit falschem Reis & Sahnesauce

Du hast mal wieder Bock auf was leckeres, deftiges, klassisches? Wie wäre es mit Gyros und Reis? Dann hier, als Low Carb-Version. Heute möchte ich Dir meine super leckere Altertive zeigen. Und es ist noch viel besser als die klassische Variation – mit nur 10 Kohlenhydraten. Dazu kommt eine schnelle Zubereitung und Du brauchst nur wenige Zutaten – Probier’s aus 🙂

Zubereitungszeit:Schwierigkeit:leicht
Portionen: 2

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Nährwerte:

Pro Portion 300g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 365kcal
Eiweiß: 26,5g
Fett: 24,3g
Kohlenhydrate: 10g

Zutaten:

  • 250g Schinken-Gyros
  • 200g Blumenkohl
  • 50ml Sahne
  • 50g Creme Fraiche Kräuter
  • 40g Salatgurke
  • 4 Cherry-Tomaten
  • 30ml Salat Dressing
  • Butter, Salz, Muskatnus

Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken
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Schritt für Schritt zum Blumenkohlreis
Schritt für Schritt
zum falschen Reis – Blumenkohlreis. Den Blumenkohl in kleine Körner mixen, in der Microwelle 2 x 4 Min. bei 600 Watt garen. Zwischendurch umrühren. Zum Schluss Butter, Muskatnus und Salz unterrühren.

Gyrospfanne
Das Schinken-Gyros scharf anbraten, mit einem Schluck Wasser ablöschen – Sahne und Creme Fraiche Kräuter hinzufügen und auf niedriger Stufe vor sich hin köcheln lassen.

Gyros-Reis-Sahnesauce
Übersicht des Essens, als Fertiges Menü, der „falsche“ Reis und Gyros

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es dir geschmeckt hat!

Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? ;) Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger“ aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 100.000 Mitglieder! :) Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/
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11 Kommentare

  1. Tollles Rezept aber da ich den Gebrauch einer Mikrowelle verweigere würde mich nun interessieren wie der Blumenkohl dann zubereitet werden muss.

    Viele Grüße
    Marcel

    • Tanja (Team)

      Hallo Marcel,

      mir geht es genauso wie Dir. Ich würde den Blumenkohl in etwas Gemüsebrühe unter Rühren andünsten.

      Viel Spaß beim Ausprobieren.

      Liebe Grüße,
      auch von Benni

  2. Eva Hartung-Brezina

    Haben das am Sonntag gehabt, war super lecker und einem Reis täuschend ähnlich.

  3. Das gab es heute Abend, ich muss sagen, es war wirklich sehr lecker.
    Lg Claudia

  4. Was ist Schinken-Gyros?

    Lieben Dank für das Rezept!

    Michaela

    • Tanja (Team)

      Hallo Michaela,

      Schinken-Gyros ist sicherlich Gyros aus Schweinefleisch. Du kannst auch Hähnchen-Gyros nehmen.

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

  5. Super Rezept! Haben wir gestern Abend mit Hähnchen Gyros gemacht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Das schreit nach einer Wiederholung. Vielen Dank für das Rezept

  6. Das war sowas von lecker, das kommt mit Sicherheit öfter auf den Tisch.Sogar mein Mann war davon begeistert , obwohl er erst skeptisch bei dem Blumenkohl war.

  7. Hallo,

    wie kann man den Blumenkohl ohne Mikrowelle richtig zubereiten?
    Hab aus Überzeugung keine 😉

    LG

  8. Hallo

    Mega lecker! Den neidischen Blick meiner Kollegen hättet ihr sehen sollen 😉

    Danke!

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Leckeres Gyros mit falschem Reis und toller Sahnesauce

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