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Spanische Chorizo-Tomaten-Hähnchen Low Carb Pfanne mit Feta

Fertig

Heute habe ich für euch eine ultra köstliche und cremige 20 Minuten Low Carb Hähnchenpfanne mit Chorizo, Feta und Tomaten. Die Kombination aus den Zutaten ist wirklich unschlagbar. Darüber hinaus hat das Ganze extrem wenige Kohlenhydrate! Mit Nicht einmal 4 g KH und dafür fast 50 g Protein pro Portion wirklich top Low Carb Nährwerte! Somit ist es ein tolles Abendessen, da kann man auch mal zuschlagen!

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4.8 / 5. 224

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4

Abnehmplan

Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 415 kcal
Eiweiß: 48,5 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 3,7 g

Zutaten:

  • 600 g – Hähnchenbrust
  • 400 g – Cherrytomaten oder Pflaumentomaten
  • 150 g – Feta
  • 120 g – Chorizosalami (ich verwende gerne den Dulano Chorizo Aufschnitt)
  • etwas EL Olivenöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Salz und Pfeffer
  • nach Belieben ein wenig geriebenen Parmesan zur Deko

Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne einen EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten. Sobald es gar ist gleich aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller oder in eine Schüssel legen. Den Feta grob würfeln und die Chorizo in Streifen schneiden. Eine Zehe Knoblauch kleinhacken. Die Tomaten halbieren und in etwas Olivenöl schmelzen lassen. Die Hitze reduzieren und nach ca 2 Minuten den gehackten Knoblauch unterheben. Leicht auf die Tomaten drücken, damit der Saft besser austritt und sich eine schöne Sauce bildet. Nun den Feta und die Chorizo Salami in die Pfanne geben und gut unterheben. Der Feta sollte leicht schmelzen und mit der Tomate eine cremige Sauce bilden. Dann das Hähnchen wieder dazugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Was extrem lecker schmeckt ist eine Portion frisch geriebener Parmesan. Einfach direkt darüberhobeln und leicht vermischen. Lasst es euch schmecken.

Abnehmplan

 

Hähnchen anbraten
Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne einen EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten. Sobald es gar ist gleich aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller oder in eine Schüssel legen.

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Den Feta grob würfeln und die Chorizo in Streifen schneiden. Eine Zehe Knoblauch kleinhacken.

Tomaten kleinschneiden
Die Tomaten halbieren und in etwas Olivenöl schmelzen lassen. Die Hitze reduzieren und nach ca 2 Minuten den gehackten Knoblauch unterheben. Leicht auf die Tomaten drücken, damit der Saft besser austritt und sich eine schöne Sauce bildet.

Alles vermischen
Nun den Feta und die Chorizo Salami in die Pfanne geben und gut unterheben. Der Feta sollte leicht schmelzen und mit der Tomate eine cremige Sauce bilden. Dann das Hähnchen wieder dazugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fertig
Was extrem lecker schmeckt ist eine Portion frisch geriebener Parmesan. Einfach direkt darüberhobeln und leicht vermischen. Lasst es euch schmecken.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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37 Kommentare

  1. Simon

    Warum immer dieser Feta, gibt es nichts vergleichbares .

    • Tanja (Team)

      Hallo Simon,

      hier in dieser Liste findest Du bestimmt noch anderen Käse, der Dir gut gefällt.

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

      • Susi M

        Gerade gekocht-
        ich habe italienische Paprikasalami genommen und
        noch ein Bund Frühlingszwiebeln dazu – war echt leecker!

      • Niba

        Super lecker, mein freund kann kaum genug davon kriegen.
        Hab noch mit Cayennepfeffer und pepperoni verschärft!

  2. Jolanda Krause

    Hallo ihr Lieben scgön dass ich hier mitmachen darf, ich habe mit liw Carb schon 58,8Kilo abgenommen seid Juni 2015 möchte aber noch ein 35 kilo abnehmen

    • Tanja (Team)

      Hallo Jolanda,

      wow! Glückwunsch! Das ist ja Hammer! Viel Erfolg und Spaß weiterhin!

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

    • Sandra

      WOW! Tolles Ergebniss

  3. Jolanda Krause

    Hallo ihr Lieben nun binn ich auch bei euch freue mich auf regen Austausch.

    • Tanja (Team)

      Hallo Jolanda,

      willkommen im Club! 🙂

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

    • Klahsen

      Hallo kann ich bei den Nuggets auch anderen Käse nehmen, ich mag keinen Parmesan

      • Viv (Team)

        Hallo Klahsen,

        theoretisch ja. Praktisch müsste man testen wie es sich beim zubereiten verhält. Ich gehe davon aus, dass die Frage sich auf die Hähnchennuggets und nicht die Chorizo Pfanne bezieht 😉

        LG Viv, Team

  4. Janette

    Klingt Mega lecker und soll heute bei uns auf den Tisch kommen! Kann ich chorizo durch sxhwarzwälder Schinken ersetzen? Chorizo gab es gestern leider nirgends!

    • Tanja (Team)

      Hallo Janette,

      Chorizo ist eine würzige spanische Wurst, geht eher in Richtung Salami als in Richtung Schinken. Vielleicht findest Du auch hier in unserer Liste eine Alternative.

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

    • Sandra

      Hallo,

      Ich dachte auch, hui chorizzo? Wo? Aber hier bei Penny haben die das im Assortiment als Aufschnitt ?

  5. Niccino

    Es war so köstlich! Hätte ich nicht gedacht. Gibt es bald wieder!

    • Tanja (Team)

      Hallo Niccino,

      das ist prima. Wenn Du Feta gerne magst, dann solltest Du auch dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

      Liebe Grüße
      auch von Benni

  6. Kerstin

    Kann ich für das Rezept statt der genannten Salami auch ungar. Salami nehmen, andere hab ich nicht im Haus momentan

    • Tanja (Team)

      Hallo Kerstin,

      erlaubt ist was schmeckt solange die Werte stimmen.

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

  7. Sigrid Wens

    Ich habe schon viele Rezepte probiert und muss sagen dass alle lecker schmecken. Selbst mein Freund ist völlig begeistert
    Heute eben Chorizo mit pute und einfach nur wow

    • Tanja (Team)

      Hallo Sigrid,

      das freut uns total. Vielen Dank! Wenn Euch Chorizo gefallen hat ist das hier sicher auch was für Euch.

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

  8. Eva

    Klasse – hat uns toll geschmeckt, mein Mann hat allerdings noch ein paar Dinkelnudeln dazu gegessen

    • Tanja (Team)

      Hallo Eva,

      Nudeln können wir auch 😉 Schau mal hier!

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

  9. Nadine

    Kann ich statt der frischen Tomaten auch gehackte Tomaten aus der Dose nehmen?

    • Tanja (Team)

      Hallo Nadine,

      ich glaube schon, dass es einen geschmacklichen Unterschied macht. Ich würde es original probieren, wie es angegeben ist.

      Steht auch auf meiner Liste. Werde ich unbedingt testen.

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

  10. Stephanie

    Huhu. Gerade gegessen und es war soooooo lecker. Wird eines meiner Lieblingsgerichte, garantiert. Hab mit Chilisalz statt normalen Salz verfeinert, hätt mich reinlehen können. Superklasse Rezept. LG und Danke

    • Mareike (Team)

      Hallo Stephanie,

      vielen Dank für das Lob! 🙂 Ist auch eines meiner Lieblingsgerichte 😉

      LG Mareike

  11. Manuela Grohé

    Wieder ein super leckeres Gericht, das richtig satt macht

  12. Marion

    Ich habe es gestern ausprobiert und meinem Mann und mir hat es richtig gut geschmeckt. Es ist richtig sättigend und das hält auch lange vor . Nach so einer Mahlzeit kann man gut 5 Stunden ohne etwas zu essen durchhalten.

  13. Berenice

    Hat mein Mann heute für mich gekocht. Es war bsuper lecker! Schön würzig durch die Chorizo aber auch fruchtig tomatisch!
    Wiedermal ein tolles Rezept!

  14. Carmen

    Des is ja voll der Hammer schmeckt voll leeeeecker

  15. Sigrid Sieg

    Die Rezepte sind einfach super lecker.Ich habe 4 Kilo in zwei Wochen abgenommen.Ich freue mich auf weiter Kilos die schwinden

  16. Carmen

    Hallo,hätte gerne deine neuen Rezepte.

    Habe mit deinem buch guten erfolg.

    Danke

    • Viv (Team)

      Hallo Carmen,

      die neuen Rezepte findest du immer hier auf dem Blog. Wenn du den Newsletter abonnierst, wirst du via Email darüber informiert, sobald etwas Neues gepostet wird.

      LG Viv

      • Jaccy

        Hey ich habe das gerade nachgekocht und mal getrackt.
        Und kam bei 300g auf 5,9kh anstatt wie oben beschrieben auf 3,7 kh.ja ich weis es kann unterschiede geben.aber so extrem?
        Lg

        • Viv (Team)

          Hallo Jaccy,
          ja. Wenn du kh ärmere Zutaten gefunden und verwendet hast als wir, und diese im Tracker nicht fehlerhaft eingespeichert wurden, dann kann es auch so „stark“abweichen.

          LG Viv, Team

  17. Ramona

    Gerade gekocht,sehr lecker. Allerdings sind es nur 3 Portionen a 300g, 80g sind über. Habe mich extra genau ans Rezept gehalten

    • Julia (Team)

      Hi liebe Ramona,
      schön, dass es Dir geschmeckt hat. 🥰 Leider sind Abweichungen bei den Rezepten immer möglich. Das kann z.B. an der Qualität der einzelnen Produkte liegen, dass der Garverlust etwas höher ist, weil das Hähnchen oder die Tomaten länger angebraten worden sind oder Deine Tomaten einfach einen höheren Flüssigkeitsanteil hatten.
      LG Julia, Team LowCarbBenni

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