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Super leckerer Low Carb Milchreis – In nur 20 Minuten!

Low Carb Milchreis Shirataki Reis

Low Carb Milchreis mit Shirataki Reis gibt es heute! Und das gleich in verschiedenen Versionen. Körnigen Frischkäse (Hüttenkäse) mit Streusüße/Zimt hast Du vielleicht schon probiert. Ein Rezept für Low Carb Milchreis Körniger Frischkäse mit selbst gemachter zuckerfreier Himbeermarmelade findest du hier. Hier habe ich Dir eine Low Carb Milchreis Version mit Shirataki-Reis gezaubert. Hat kaum Kohlenhydrate, ich habe einige Variationen im Gepäck, also ran an den Herd! Wie immer passt das Rezept perfekt zum Konzept  „Abnehmen ohne Hunger“ Prinzip und ergänzt prima den 12-Tage Ernährungsplan.

Der Super leckerer Low Carb Milchreis passt perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die 'Best of LowCarbBenni' Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.

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4.8 / 5. 371

Zubereitungszeit: 10 Minuten + 10 Minuten Abkühlzeit
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 5

Abnehmplan

Low Carb Milchreis Shirataki Reis – Nährwerte:

Pro Portion 100g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 27 kcal
Eiweiß: 2,5 g
Fett: 0,6 g
Kohlenhydrate: 2,4 g

Low Carb Milchreis Shirataki Reis – Zutaten:

  • 1 Packung Shirataki Reis (250 g)
  • 200 ml Milch
  • gemahlene Vanille oder 1/2 ausgekratzte Vanilleschote
  • evtl. zum Binden etwas Guarkernmehl   oder Johannisbrotkernmehl 
  • 1 Eiklar
  • Toppings:
    • Streusüße (Zucker) und Zimt
    • Mohn
      Himbeeren
    • Naturjoghurt und Vanille
    • Naturjoghurt und Kakaopulver
    • Krokant aus dem Rezept Low Carb Snack Knuspernüsse
    • Oder, worauf Du Lust hast 😉

Low Carb Milchreis Shirataki Reis – Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Gib den Shirataki Reis in ein Sieb und spüle ihn mit viel kaltem Wasser ab. Lass Dich vom fischigen Geruch nicht abschrecken. Es schmeckt kein bisschen nach Meeresgetier! Ganz sicher. Heize eine Pfanne sehr heiß auf und brate den Reis scharf – also heiß – an. Jetzt gibst du die 200ml Milch und eine ordentliche Portion Vanille dazu und lässt das Ganze etwas einkochen. Wenn Du es gerne etwas abbinden möchtest, verwende hierzu etwas Johannisbrotkernmehl oder Guarkernmehl. Jetzt kommt der Clou, den meine Mama schon immer gemacht hat, wenn es denn mal Milchreis gab! Während der Milchtraum abkühlt schlägst Du ein Eiklar schön fest. Ich hatte zwei Eiweiß verwendet, eines wäre aber auch genug gewesen. Hebe den Eischnee unter den abgekühlten Low Carb Milchreis. Servieren kannst Du ihn

mit Streusüße (Zucker) und Zimt
mit Mohn und Himbeeren
mit Naturjoghurt und Vanille
mit Naturjoghurt und Kakaopulver
mit Krokant aus dem Rezept Low Carb Snack Knuspernüsse

Lecker!!!!!!

Abnehmplan

 

 

 

 

Shirataki Reis ausspülenSpüle den Shirataki Reis in einem Sieb unter viel kaltem Wasser ab! Der fischige Geruch hat nichts mit den späteren Geschmack zu tun!

Shirataki Reis scharf anbraten Brate den Reis in einer Pfanne scharf – also sehr heiß – an,

Low Carb Milchreis einkochenGib 200 ml Milch, etwas Vanille und wenn du magst ein Bindemittel (Guarkernmehl oder Johannisbrotkernmehl) dazu. Lass alles unter Rühren etwas einkochen.

Low Carb Milchreis Shirataki mit EischneeWährend der Milchreis abkühlt schlage ein Eiklar zu sehr steifem Eischnee. Denn der Clou an diesem Rezept kommt aus meinen Kindertagen: Meine Mama hat immer ein fluffiges, frisches Eischnee unter den Milchreis gehoben!

Low Carb Milchreis ToppingsHier siehst Du die verschiedenen Toppings, die Du auf Deinen leckeren Nachtisch machen kannst:

Streusüße (Zucker) und Zimt
Mohn
Himbeeren

Naturjoghurt und Vanille
Naturjoghurt und Kakaopulver
Krokant aus dem Rezept Low Carb Snack Knuspernüsse

IMG_3604Und? Sieht doch lecker aus, oder?

 

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es dir geschmeckt hat!

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9 Kommentare

  1. Christiane Prescha

    Das Rezepte sind super ??

  2. Sabi

    Kann ich den nicht normalen Milchreis nehmen… Statt den o.g. Reis???

    • Tanja (Team)

      Hallo Sabi,

      zum Frühstück geht das sicherlich, ja. Aber als Dessert für Mittag- oder Abendessen probier doch mal den Shirataki-Reis aus. Hat 0 g KH.

      Liebe Grüße,
      auch von Benni

  3. Ingrid

    Jetzt sind die KH Angaben für eine 100g Portion, finde ich nicht gut daß das so unterschiedlich ist.

    Mal für 2, 5 oder 7 Portionen dann aber für eine 300g Portion.

    Dieses Rezept ist für 5 Portionen.

    Ob jedem diese wechselnden Angaben auffallen?

    • Maria

      Also wären es dann für das gesamte Rezept 500? Oder wie hast du gerechnet?

      • Viv (Team)

        Hallo Maria,

        oben im Rezept steht: Portionen: 5, pro Portion von 100g ergeben sich folgende Nährwerte. Heißt eine Portion sind bei diesem Gericht keine 300g sondern 100g, damit es von den Nährwerten her passt.
        Wenn man mal weniger Hunger hat, wobei es dennoch ausreichend sättigt als allein stehende Mahlzeit, oder es Mittags als Dessert einbauen will, ist es optimal.

        LG Viv, Team

  4. Helen

    Wozu das Anbraten???

  5. Julia

    Leider ist der Milchreis völlig Geschmacklos. Da muss eine Menge topping drauf damit er überhaupt nach was schmeckt :/

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