Tag Archives: Low-Carb

Wer auch mal wieder Lust auf einen riesigen Salat-Teller mit lauter leckerer Zutaten hat, der sollte sich dieses Rezept merken! Hervorragend geeignet als leckeres Abendessen, ist schnell zubereitet und macht auch trotz sehr wenigen Kohlenhydraten satt! Darüberhinaus schmeckt er einfach super. Vor allem im Sommer eine tolle Idee. Die Zutaten kannst …

Gebratener Reis ist beim Asiaten mein Lieblingsgericht – mit viel Gemüse und Ei schmeckt dieses einfach unschlagbar! Da Reis jedoch mittags und abends in einer solch großen Menge nicht in Benjamins Konzept „Abnehmen ohne Hunger“ passt, habe ich heute eine tolle Alternative für Dich – diese ist nicht nur super …

Käsesahne-Torte war für mich schon immer ein absoluter Favorit – da diese Torte aber nicht gerade kohlenhydratarm ist, musste eine Alternative her – die Low Carb Käsesahne-Creme. Ich bin mir sicher, dass Dich der fruchtig-frische Geschmack und die cremige Konsistenz überzeugen werden – und das ohne ein schlechtes Gewissen haben …

Bowls (oft Buddha Bowls genannt) sind momentan der absolute Renner, egal ob im Internet oder in Restaurants. Der Trend ist nicht unberechtigt, denn Bowls sind meist bunt gemischt und stellen eine ausgewogene Mahlzeit dar mit vielen frischen und rohen Zutaten. Eine spannende und moderne Interpretation des Salats. Unsere Low Carb …

Extrem wenig Kohlenhydrate, sehr viele Proteine! Damit kann dieser leckere Low Carb Ceasar Salad mit knusprigem Hähnchen definitv punkten! Ein perfektes Abendessen – gerne auch zum Mitnehmen. Deftig und sättigend, aber trotzdem sehr gesund! Der Salat ist zudem schnell und auch einfach zubereitet. Bleibt vom Dressing etwas übrig, kannst du es …

Käse-Schinken-Röllchen sind immer eine Überlegung wert – sei es für die nächste Party, als Snack oder für den gemütlichen Abend auf dem Sofa. In Scheiben geschnitten kann man sie super portionieren und in Folie gewickelt sogar mitnehmen. Neben einem sehr geringen Kohlenhydrat-Gehalt glänzen die Röllchen mit einem extrem hohen Eiweiß-Gehalt! …

Wir alle lieben ihn mit Schinken, Ei und Sauce Hollandaise – Spargel! Endlich ist es wieder soweit, die Spargelsaison ist eröffnet. Ich habe mir eine gute und sehr einfache Alternative zur relativ gehaltvollen und fettigen Sauce Hollandaise ausgedacht, die abends doch recht schwer im Magen liegen kann! Eine leichtere Variante …

Für heute habe ich mir einen super leckeren Low Carb Wraps ausgedacht! Gefüllt mit tollen Zutaten – Räucherlachs, Rucola, Radieschen und mehr. Den Wrap selbst zu machen ist sehr einfach und auch die Füllung ist im Handumdrehen vorbereitet! Dieses leckere Gericht punktet nicht nur mit seinem niedrigen Kohlenhydratgehalt, sondern auch …

Sauerkraut mit Würstchen ist und bleibt ein Klassiker der deutschen Küche. Wäre doch schade, wenn dieses leckere Gericht in Vergessenheit geraten würde. Deshalb dachte ich mir, ich bringe es mal wieder auf den Tisch. Dazu gibt es statt einfachen Röstzwiebeln Kurkuma-Zwiebeln. Ganz nach dem Motto „Das Auge isst mit“. Doch …

Wer denkt, dass ein Salat als vollständige Mahlzeit nicht satt macht und keine Proteine liefert, der wird sich mit diesem Rezept vom Gegenteil überzeugen können. Eine Portion liefert über 35 g Eiweiß und weniger als 7 g Kohlenhydrate! Das nenne ich doch mal ein super Abendessen, vor allem auch im …