Hier habe ich mal wieder einen leckeren und sommerlichen Auflauf für Euch, der zudem vegetarisch ist. Ratatouille kennt man natürlich, doch aus dem Ofen schmeckt es meiner Meinung nach noch besser und die Sauce dazu ist einfach köstlich. Zudem muss man lediglich die Zutaten schneiden, in die Auflaufform packen und …
Weiterlesen »Köstliche Low Carb Bohnen mit cremiger Sauce
Bohnen! Man findet sie jetzt in jeder Gemüse Abteilung oder auf dem Markt. Ich liebe Bohnen – sie sind so vielseitig, gesund und eignen sich sowohl als Beilage oder als eigenständige Mahlzeit. Dieses Low Carb Rezept ist allerdings mein absolutes Lieblingsrezept für Bohnen und das wird es ab jetzt wieder …
Weiterlesen »Würzige Low Carb Rahmspinat Suppe
Wer wie ich ein großer Fan von Rahmspinat mit Kartoffeln und Ei ist, der wird diese Suppe lieben. Es ist die Low Carb Alternative zum herkömmlichen Rahmspinat Gericht. Spinat kann man auch wunderbar ohne Kartoffeln essen und man wird dennoch satt davon! So schmeckt Spinat sicherlich auch denjenigen, die davon …
Weiterlesen »Würzige Low Carb Kartoffel-Zucchini-Rösti mit Sour Cream
Auch bei einer Low Carb Ernährung kann man sich abends hin und wieder etwas mit Kartoffeln schmecken lassen, man muss nur wissen wie. Wir haben natürlich wie immer alles für Euch berechnet, so dass ihr auch abends die 10 KH Grenze nicht überschreitet. Die Rösti sind auch super für Kinder, …
Weiterlesen »Super Leckere Low Carb Gemüse-Lasagne mit Auberginen
Eine Low Carb Gemüse-Lasagne für die ganze Familie! Vegetarisch, voller kunterbuntem Gemüse und somit wichtigen Nährstoffen und Vitaminen. Doch sie ist nicht nur gesund und sieht hübsch aus, sie ist auch Low Carb und selbstverständlich mega lecker! Mit herzhaftem Käse und fruchtigen Tomaten überbacken. Einzelne Gemüsesorten, die du nicht magst oder …
Weiterlesen »Gegrillte Low Carb Auberginen mit süßen Kirschtomaten
Auberginen aus dem Ofen sind einfach super lecker, vor allem in der Kombination mit gegrillten Tomaten und Feta, die eine köstliche fruchtige Sauce ergeben. Ein vegetarisches Low Carb Gericht, das schnell vorbereitet ist und im Ofen brutzelt, während Du Dich anderen Dingen widmen kannst. Wenig Kohlenhydrate, dafür aber eine Menge …
Weiterlesen »Köstliche und vegane Low Carb Asia Pfanne
Heute gibt es ein extrem leckeres veganes Low Carb Rezept für Euch. Es ist nicht nur etwas für Veganer, nein, auch für Nicht-Veganer! Die bunte Gemüsepfanne mit würzigem Räuchertofu ist nicht nur super lecker und schnell gemacht, sondern auch super gesund und bunt gemischt. Wichtige Nährstoffe und gesunde Fette bringen …
Weiterlesen »Cremiger Low Carb Rahm Rosenkohl
Heute habe ich für Euch ein richtig leckeres vegetarisches Low Carb Rezept! Es macht definitiv satt und man vermisst Fleisch überhaupt nicht. So schmeckt Rosenkohl auch denjenigen, die keine großen Rosenkohl Fans sind! Da Kohl wahnsinnig gesund ist, sollten wir ihn definitiv viel öfter essen. Zudem ist er gerade in …
Weiterlesen »Mit Mozzarella überbackene Low Carb Auberginenschnitzel
Diese vegetarischen „Schnitzel“ sind so super einfach und schnell gemacht, dass Zeitmangel keine Ausrede mehr dafür sein kann, nicht selbst zu kochen. Die halbe Arbeit wird uns wie so oft vom Ofen abgenommen. Der Mozzarella verschmilzt im Ofen mit der Aubergine und gibt den Schnitzeln etwas mehr Festigkeit. In Kombination …
Weiterlesen »Vegane Paprika-Hack-Pfanne – lecker und Low Carb
Heute möchte ich Euch gerne eines meiner liebsten veganen Rezepte vorstellen und zwar die vegane Paprika-Pfanne mit Soja Gehacktem. Dieses findest du in vielen Supermärkten und auch Discountern wie z.B. Norma. Alternativ kannst du ganz einfach Räuchertofu verwenden und ihn kleinhacken! Ich finde diese Pfanne geschmacklich top und auch die …
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