Umluft oder Heißluft? Oberhitze, Unterhitze oder beides? Und welche Temperatur soll man nehmen, wenn der Backofen gar nicht mit der im Rezept angegebene Heizfunktion ausgestattet ist? In den meisten Low Carb Rezepten findet sich nur eine Backofenfunktion nebst Temperatur. Standardmäßig verfügen Backöfen über Ober-/Unterhitze, nicht alle über die Funktion Umluft. …

Eine warme Suppe tut gut, das sagte schon meine Oma – Eine Hühnersuppe ist auch mein Favorit, diese möchte ich Dir gerne zeigen. Sie ist nicht sehr aufwendig,  leicht zu kochen und schmeckt sehr gut. Du wirst sie lieben. Ich nehme dazu ein Glas Hühnerbrühe mit Fleisch, das spart mir …

Champignons mal anders zubereitet, heute mit Bluccoli, das ist je ein kleiner Blumenkohl und Broccoli in einer Packung, dazu Lachsschinken und Mozzarella. Super einfach und schnell zubereitet, als Abendessen sehr gut geeignet, immer nach dem Abnehmen ohne Hunger Konzept. Kann man sich auch mal draußen gönnen, jetzt wo es etwas …

Wir essen gern Hähnchen, es ist vielseitig in der Küche zu verwenden. Heute frischen Kohlrabi dazu und so koche ich ein leckeres Abendessen. Schnell ist das Fleisch aufgetaut, der Kohlrabi geschält und in kurzer Zeit ist das Essen fertig. Auch dieses Gericht hat nur knapp 7 g Kohlenhydrate pro Portion, …

Champignons gibt es das ganze Jahr zu kaufen, sie haben wie auch die Zwiebeln viel Eiweiß, deshalb sind sie ein Muss in der Low –Carb-Küche. Mit fettreduzierten Rohschinken herzhaft, ohne auch für Vegetarier ein leckeres Essen. Mit nicht mal 3,7 g Kohlenhydrate pro Portion, ist dieses Gericht ein ideales Abendessen …