Mediterrane Low Carb Pesto-Sahnesauce Hähnchenpfanne

Unsere mediterrane Low Carb Hähnchenpfanne ist nicht nur super lecker und das ideale Abendessen, sie ist auch im Handumdrehen zubereitet und benötigt nur wenige simple Zutaten, die die meisten von uns im Kühlschrank haben. In weniger als 30 Minuten hast Du Dir oder Deinen Liebsten mit unserer mediterranen Low Carb Hähnchenpfanne in cremiger Pesto-Sauce ein ausgewogenes Abendessen zubereitet. Mit unseren Rezepten gibt es keine Ausrede mehr dafür, nicht selbst zu kochen. Lasst Euch dieses super leckere Gericht schmecken und gebt uns Bescheid, was ihr davon haltet.

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Mediterrane Low Carb Pesto-Sahnesauce Hähnchenpfanne

Zubereitungszeit 30 mins Schwierigkeit: Anfänger

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Zutaten

Kochmodus Kochmodus deaktiviert

Portionen

• 300 g Hähnchenfleisch (z. B. Innenfilet)

• 200 g Zucchini

• 100 g Kirschtomaten

• 35 g Zwiebeln

• 2 EL rotes Pesto

• 100 ml frische Sahne

• Salz und Pfeffer

• optional: Knoblauch, Kräuter (Oregano, Thymian, etc.)

Anleitung

1. Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl andünsten.

   

2. Das Hähnchen kleinschneiden und gemeinsam mit gehacktem Knoblauch in die Pfanne zu den Zwiebeln geben und ebenfalls anbraten.

   

3. Zucchini und Tomaten kleinschneiden und sobald das Hähnchen gar ist in die Pfanne geben.

   

4. Salz, Pfeffer und Kräuter Deiner Wahl dazugeben und alles schön anbraten.

   

5. Das Pesto nach ein paar Minuten dazugeben und unterheben.

   

6. Die Sahne dazugießen und gut verrühren, das Ganze einmal kurz aufköcheln lassen. Das Gemüse sollte nicht verkochen und noch etwas Biss haben. Kochzeit einfach je nach Belieben variieren.

   

7. Schon ist Dein Essen fertig. Dazu kannst Du beispielsweise eine Scheibe Eiweißbrot servieren oder natürlich einfach pur.

   

Nährwertangaben

Portionen 2

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Menge pro Portion

Kalorien 385kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 21g33%

Gesamte Kohlenhydrate 9g3%

Eiweiß 38g76%

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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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