Wer liebt nicht die italienische Küche? Mit diesem einfachen Rezept holst Du Dir den mediterranen Flair zu Dir nach Hause in Deine Küche. Es ist nicht nur sündhaft lecker, sondern auch noch Low Carb. Mit nicht mal 6,5 g Kohlenhydrate pro Portion, ideal als Abendessen nach dem Abnehmen ohne Hunger Konzept.
Die Hackröllchen-Mozzarella & Zucchini Nudeln / Znudeln passen perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Low-Carb Hackröllchen-Mozzarella & Zucchini Nudeln / Znudeln
Zutaten
Anleitung
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Alle Zutaten zusammensuchen.
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Zwiebeln dünsten und Tomatenmark erhitzen – gut miteinander verrühren
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Tomaten aus der Dose hinzu – 20 Minuten köcheln lassen und mit Gewürzen abschmecken und in eine kleine Auflaufform geben
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Mozzarella klein schneiden – aus dem Hackfleisch 8 Röllchen formen und mit dem Mozzarella füllen
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Röllchen je mit einer Scheibe Speck umwickeln, auf die eingekochten Tomaten in die Form setzen und mit halben Cherry Tomaten garnieren.
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So für 25 Minuten (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C) im vorgeheizten Backofen garen.
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Jammi, da läuft mir das Wasser im Mund zusammen!
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Mit Hilfe eines Spiralschneider aus den Zucchini Nudeln schneiden.
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Zucchini Nudeln, Tomaten und Hackröllchen auf einen Teller- Kurz in der Heißen Soße ziehen lassen und fertig!
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 415kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 28.6g44%
- Gesamte Kohlenhydrate 6.4g3%
- Eiweiß 32.3g65%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Das ist ein super leckeres Rezept ,meine beiden Männer waren total begeistert .Ich habe die doppelte Menge von allem genommen in der Hoffnung daß für den nächsten Tag noch etwas übrig bleibt aber es wurde alles aufgegessen ,allerdings habe ich der Tomatensoße noch eine gute Portion Parmesan zugegeben. Das werde ich bestimmt ganz schnell noch einmal machen
ein tolles Rezept sehr lecker. Selbst mein Mann ist begeistert. Eines meiner Lieblingsrezepte
Danke für das schöne,leckere Rezept
Liebe Grüße an das ganze Team
Super lecker , das Rezept wird heute wieder gekocht, bin gespannt was mein Mitbewohner dazu sagt.. 🙂
Hallo Jenni,
das kann ich mir schon denken, was Dein Mitbewohner dazu sagt: „Wann kochst Du das wieder?“ oder „Gibt es noch mehr von solch tollen Rezepten?“ und dann kannst Du ihn beruhigen, denn wir haben noch jede Menge im Programm.
Viel Spaß und Erfolg!
Liebe Grüße,
auch von Benni
Hallo,
heute das Rezept gekocht. Es schmeckte uns sehr, sehr gut und wir sind
immer noch pappsatt ???
Statt Bacon auch gekochten Schinken genommen, was meines Erachtens eh
Geschmackssache ist ?
Freue mich auf weitere, leckere und vor allem kohlenhydratarme Rezepte ?
Macht weiter so
Viele Grüße
Hallo , hab da mal eine Frage ans Hack kommen keine Gewürze oder hab ich das überlesen ??? Habt Ihr eine alternative Idee zum Mozzarella ??? Und reicht es wirklich die Znudeln nur in der soße ziehen lassen ???
Hallo Martina,
nein, Du hast nichts überlesen. Der Mozzarella und der Bacon geben dem Hackfleisch den Geschmack. Als Alternative zum Mozzarella findest Du sicher in unsere Liste der 333 kohlenhydratfreien Lebensmittel einen passenden Ersatz. Und bei Znudeln reicht die heiße Soße, ja.
Viel Erfolg beim Nachkochen!
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Hi Benni,
heute ist mein Spiralschneider gekommen und da musste das Rezept natürlich her!!! 😉
Sehr lecker, hat uns super geschmeckt. 🙂 Ich habe auch den Bacon gegen gekochten Schinken ausgetauscht und die Zucchini kurz in den Dünster getan.
Schönes Wochenende… und danke für die ganze Arbeit, die Du und Dein Team hier reinstecken!!!!
Natascha
Hallo Natascha,
danke für das Feedback. Ja, der Spiralschneider ist echt ein prima Teil. Ich glaube ich werde heute Abend Kohlrabi-Spaghetti damit zaubern. Danke Dir für die Inspiration. Siehst Du, das ist auch das Tolle an der Gruppe und unserer Arbeit. Wir motivieren und inspirieren uns gegenseitig. Das macht Spaß und sorgt für Erfolg.
Liebe Grüße,
auch von Benni
Ich habe das Rezept am Wochenende ausprobiert! Suuuuper lecker! Wirklich klasse. Auch meiner Familie hat es sehr gut geschmeckt. Ich habe allerdings die Zucchini-Spaghetti für ein paar Minuten in kochendem Salzwasser blanchiert. Ist aber sicherlich Geschmacksache!
Ganz tolles Rezept. Schmeckte auch den Kindern… Ich habe nur den Schinken ausgetauscht – aber auch mit gekochtem Schinken zu empfehlen.
Hallo Elke,
vielen Dank für das Feedback, so etwas freut uns immer sehr. Kinder und Ehemännern kann man ja in der Regel nichts vormachen 😉
Liebe Grüße,
auch von Benni
Sowas von lecker!!!!
einfach lecker die Hackröllchen !!
Tolles Rezept;-)
Super Essen! Soooo lecker! Hat sogar meinem Mann geschmeckt. Das heißt was! Dankeschön!