Draußen ist es heiß und du hast Lust auf ein erfrischendes und leichtes Abendessen? Dann probiere doch mal diese leckeren Low Carb Häppchen – bestehend aus Gurke, Lachs und Avocado. Im Handumdrehen mit nur wenigen Zutaten zubereitet und perfekt für jede Party oder abends auf dem Sofa. Frischkäse oder Schmand kannst du natürlich mit Magerquark strecken oder austauschen.
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Leckere Low Carb Lachs-Avocado Häppchen
Zutaten
Anleitung
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Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Die Avocado aus dem Fleisch kratzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
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Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
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Unter den Schmand heben und diesen dann noch mit dem Frischkäse vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Gurkenscheiben mit einem großzügigen Klecks Creme bedecken und darauf eine Avocado Scheibe legen, ein wenig Pfeffer und Salz darüberstreuen. Am besten nur eine Schicht Gurke verwenden, da es sonst sehr schwer zu essen ist – wie ich anschließend festgestellt habe.
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 417kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 35.5g55%
- Gesamte Kohlenhydrate 6.8g3%
- Eiweiß 15.3g31%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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Ich liebe das mit viiiiel Dill!!!! Einem Basillikumblättchen oder Petersiliestengel und nem Kapernapfel 🙄😍
Also ich würde Schmand mit Sauerrahm ersetzen (vielleicht einen Klecks Creme Fraiche dazu für die Konsistenz)… bei uns in Österreich gibt es ja keinen Schmand
Hallo Dani,
das klingt doch gut. Mach das!
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Habe Avocado zerdrückt und mit Schmand, Frischkäse, klein gehacktem Lachs, etwas Pfeffer und Dill vermengt. Die Creme auf Eiweißtoasties schmieren und die eine Scheibe Gurke darauf. Sehr lecker. Schmeckt statt Lachs auch mit geräucherter Forelle.
Ich habe es heute Abend gemacht und muss sagen, super lecker. Selbst meinem verwöhnten Mann hat es geschmeckt und das will was heißen ??
Trotz Schmand, Frischkäse und Avocado liegt es keineswegs schwer im Magen und ist von der Frische her, ein ideales Sommeressen oder ein leckeres Häppchen auf jedem Buffet.
LG
Dorka
Wir haben die Avocado Häppchen heute Abend gegessen ? Suuuper lecker…DANKE
Hallo,
hörst sich lecker an, aber ist da nicht ganz schön viel Fett drin (Avocado, Schmand, Frischkäse und Lachs)?
Viele Grüße
Astrid
Hallo Astrid,
das passt schon so. Gerade die Fette in Avocado und Lachs sind sehr gut!
Hast Du es schon probiert? Ein Gedicht!
Liebe Grüße,
auch von Benni
Hallo, was kann man in Österreich alternativ statt Schmand nehmen?
Sauerrahm ….
Hallo Simone,
vielleicht liest noch ein Österreicher hier mit und kann dazu was sagen?
Ich bin zwar nicht aus Österreich, aber saure Sahne oder Creme fraiche sollten ebenso gut sein.
Hallo, hört sich wie immer sehr lecker an – wieviel lachs braucht man ca. ? 😉
Herzliche Grüße !
Hallo Stephanie,
danke für den Hinweis, wir haben es schon korrigiert. 100g Lachs stecken hier drin.
Liebe Grüße
aus Bennis Team