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Super leckeres Low Carb Würstchen im Schlafrock (Hot Dog)

Ich hatte letztens so richtig Lust auf was herzhaft Gebackenes mit Würstchen drin. Ich habe einfach einen Low Carb Hot Dog ausprobiert. Genauer gesagt kennt man so ein Rezept unter „Würstchen im Schlafrock„.  Ich will es Dir nicht vorenthalten.

Das Problem bei vielen Eiweißbrötchen ist ja der flüssige Teig. Oft läuft alles auseinander. Dafür habe ich mir aus Alufolie kleine Schiffchen zum Backen gebastelt. Natürlich gut eingefettet, damit es wieder abgeht. Wenn ich die öfter backe (bestimmt! :-)) werde ich nach anderen Formen sehen, sonst gibt’s zu viel Müll. Aber für’s Erste tut’s die Alu-Improvisation.

Die Würstchen im Schlafrock (Hot Dog) passen natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept und zum Bestseller Bennis Ernährungsplan 🙂 sowie meinem Veganen Ernährungsplan (Low-Carb Rezepte, für JEDE Tageszeit! 🙂 ) Auch als Set erhältlich.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 6 (Stück)

Abnehmplan

Low Carb Würstchen im Schlafrock (Hot Dog) Nährwerte:

Pro Stück errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien:  289 kcal
Eiweiß: 18 g
Fett: 21 g
Kohlenhydrate: 3,4 g

Low Carb Würstchen im Schlafrock (Hot Dog) Zutaten:

  • 6  Stücke Alufolie gefettet und zu Schiffchen geformt
  • 150g Magerquark
  • 4 Eier
  • amazon 1 EL Sojamehl
  • 1/2 P Backpulver
  • amazon 50g Mandeln gemahlen
  • amazon 50g Leinsamen geschrotet
  • amazon 2 EL Weizenkleie
  • 1/2 TL Salz
  • 6 Würstchen

Low Carb Würstchen im Schlafrock (Hot Dog) Zubereitung:

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Abnehmplan

Alufolien-SchiffchenAlufolie gut einfetten und zu einem Schiffchen formen.

Alufolien-Schiffchen mit WürstchenVerteile die Würstchen in die Aluformen!

MagerquarkGib 150g Magerquark in eine Schüssel.

4 EierDazu kommen 4 Eier.Sojamehl1 EL Sojamehl kommt auch in die Schüssel, genauso wie

Backpulver1/2 Päckchen Backpulver.gemahlene MandelnFüge dann 50g gemahlene Mandeln dazu, außerdem

Leinsamen, geschrotet50g geschroteten Leinsamen,

Weizenkleie2 EL Weizenkleie und

Salz1/2 TL Salz.

Alufolien-Schiffchen mit WürstchenTeile den Teig auf die Alu-Formen mit den Würstchen auf.

Würstchen im Schlafrock rohAb damit in den Backofen, bei 180°C 20-25 Minuten. 

Würstchen im Schlafrock gebackenZum Anbeißen, oder?

Würstchen im Schlafrock, fertigFertig!

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es dir geschmeckt hat!

Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? ;) Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger“ aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 150.000 Mitglieder! :) Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/
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23 Kommentare

  1. Wirklich ein super leckeres Rezept. Ich bin schon gespannt auf weitere Rezepte zum Thema Abnehmen.
    Es gibt so viele tolle gesunde Rezepte.

  2. Wie kann man das sojamehl ersetzen, habe ich nicht. Hätte Mandelmehl, johannisbrotkernmehl, kokosmehl, neutrales eiweißpulver da.

  3. Hallo!
    Das Rezept hört sich super an. Werd ich bald mal ausprobieren. Ist das was für mittags oder auch für abends?
    Als Form könnte man super diese hier nehmen:
    http://www.amazon.de/Lurch-85026-Backform-FlexiForm-Brownie/dp/B00EAM17SI/ref=sr_1_2?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1433793255&sr=1-2&keywords=9er+backform
    (Tchibo hatte sie mal für 6 € im Angebot, aber zur Zeit nicht)
    Lg Sabrina

  4. Maria Schönwetter

    Hallo Benjamin ! Funktionieren die Würstchen in Schlafrock auch mit Maismehl ?

  5. Hab es heute entdeckt und spontan ausprobiert????und es war sooooooo lecker !!!!!!! ??
    Danke für das Rezept ????
    LG Erika

  6. Könnte man da nun noch etwas dazu essen? Also ne Salat oder kaisergemüse ohne Sauce? Wenn eines 3,4 g KH hat und man abends 10 nicht uberschreiten darf wäre es wohl knapp aber für mittags schon oder? Das wäre für mein Schatz mal was gutes aber der braucht immer noch ne „beilage“

  7. Wieviele darf man davon essen als normale Mahlzeit?

  8. Hallo,
    Gibt es eine Alternative für die Weizenkleie?
    Darf die nicht essen, da nicht glutenfrei.
    Danke

    • Tanja (Team)

      Hallo Sandy,

      Haferkleie hat weniger Gluten als Weizenkleie und ist in der Regel auch verträglich bei Weizenunverträglichkeit. Wenn es aber um gar kein Gluten geht, würde ich es mit Flohsamenschalen versuchen. Oder 1 EL Eiweißpulver und 1 EL Flohsamenschalen. Letztere quellen und binden sehr stark. Nicht, dass es zu trocken wird.

      Starte mal einen Versuch und erzähle uns, wie es geworden ist.

      Viel Erfolg und Motivation.

      Liebe Grüße ,
      auch von Benni

  9. Gestern mit dem Plan angefangen! Heute gab es für die ganze Familie HOT DOG’S!
    Hab sie mit etwas Senf ,frischer Tomate und Gewürzgurke garniert und für meine beiden Männer eine extra Portion Ketchup und Röstzwiebeln!
    War super einfach und lecker!
    Nächstes mal brauche ich nur eine andere Alternative zu den Aluschiffchen🤔

    Euch allen einen schönen Tag!

    • Tanja (Team)

      Hallo Nina,

      super! Das hören wir gerne! Das Aluschiffchen hat den Vorteil, dass die Verpackung zum Mitnehmen schon inklusive ist 😉

      Liebe Grüße,
      auch von Benni

  10. Annika Neunzling

    Hallo ihr lieben,
    ich habe das Rezept auch direkt getestet und genau nach den angaben gebacken. Leider war bei mir der Teig ziemlich fest und ich hatte eher einen Klumpen den ich um die Würstchen ziehen musste als das ich ihn drüber gießen konnte. Geschmeckt hat es trotzdem aber es sah wirklich nicht sehr schön aus. Habt ihr eine Tipp was ich anders machen könnte oder wovon ich mehr nehmen kann damit es flüssiger wird?

    Liebe Grüße

    Annika

    • Tanja (Team)

      Hallo Annika,

      Leinsamen quellen sehr stark. Wenn Du die Masse direkt nach dem Verrühren ausgießt, dürfte das „Problem“ gehoben sein.

      Viel Erfolg und Spaß!

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

  11. Guten Abend

    Kann man statt den dem Sojamehl auch Eiweispulver nehmen?

    Danke

    • Tanja (Team)

      Hallo Svenja,

      Eiweißpulver ist kein Ersatz für Sojamehl, nein.

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

      • Beitrag von weiter oben – was ist denn nun richtig?

        Wie kann man das sojamehl ersetzen, habe ich nicht. Hätte Mandelmehl, johannisbrotkernmehl, kokosmehl, neutrales eiweißpulver da.

        Benjamin 2. Juni 2015 at 14:13
        Hi Sonja, mit jedem beliebigen Mehlersatz das du möchtest, also quasi alles was Du da hast 🙂

        • Viv (Team)

          Hallo Claudia,
          es heißt: „mit jedem beliebigen Mehlersatz“ – Eiweißpulver ist kein Mehlersatz.
          Low Carb Mehle sind: Sojamehl, Kokosmehl, Mandelmehl, Hanfmehl, Leinsamenmehl, Kürbiskernmehl, Kichererbsenmehl und Kürbiskernmehl. Davon sind einige mehr geeignet wie andere, je nach Einsatzgebiet.

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Super leckeres Low Carb Würstchen im Schlafrock (Hot Dog)

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