Das Ei vom Huhn wird in Deutschland pro Kopf rund 112 Mal verspeist. Viel zu wenig wenn Ihr mich fragt! Das sind 17,5 Milliarden Eier jährlich. Ich erkläre euch, wieso Eier sehr gesund sind und vor allem beim Abnehmen helfen, sie sind nämlich eine wahre Vitaminbombe!
Was steckt alles in einem Ei?
Das Ei ist ein kleines perfekt geformtes Wunder! Es steckt voller guter Dinge!
Du musst Dir einfach mal vorstellen, in dem Ei sind alle nötigen Nährstoffe, die ein ungeborenes Küken benötigt, um zu Leben und aufzuwachsen. Wie kann so etwas also schlecht sein?
- Es besitzt alle 8 Aminosäuren, die ein gesunder Körper braucht
- Es enthält 14 % des empfohlenen Tagesbedarfs eines Erwachsenen an Protein
- Vitamine B1, B2, A, D, E
- Phosphor
- Schwefel
- Kalium
- Kalzium
- Zink
- Triglyzeride
- Phospholipide
- Lezithin
- Cholin
Wie helfen Eier jetzt beim Abnehmen?
Du kannst Eier wunderbar zum Abendbrot essen und zwar in den verschiedensten Formen. Omelett, Rührei, Spiegelei oder einfach hart oder weich gekocht.
Ein Ei wiegt meistens 60 g. Das bedeutet es hat rund 100 Kalorien, knapp 0,4 g Kohlenhydrate und 7 g Fett und 10 g Eiweiß.
Abends passt ein weich gekochtes Ei auch super zum Abendessen das ich beim Abnehmen ohne Hunger vorgestellt habe. Ei macht einfach super satt, ist sehr lecker und hat quasi 0 Kohlenhydrate!!
Aber Eier sind doch schlecht für den Cholesterinspiegel?
Falsch!
Woher kommt dieses „Gerücht“?
Es stammt aus dem Jahr 1908! Der Forscher Alexander Ignatowski war auf der Suche nach einer Erklärung für die Arterienverkalkung. Er mischte menschliches Gehirn und viele Eier – was beides sehr cholesterinhaltig ist – zu einem Brei und verfütterte dieses tagelang und ausschließlich an Kaninchen. (Kaninchen, das sind die Tiere die kein Fleisch und tierische Produkte essen und nicht verwerten können, da Ihr Organismus ausgelegt ist, Grünzeug zu verwerten.)
Die Kaninchen starben natürlich innerhalb kurzer Zeit. Als er die toten Kaninchen untersuchte fand er große Mengen von Cholesterinablagerungen in den Blutgefäßgen, somit war für Ihn und für viele heutzutage noch klar, wer viel Cholesterin über die Nahrung aufnimmt, erhält unweigerlich Ablagerungen in den Gefäßen.
(Quelle: https://www.zeitenschrift.com/artikel/die-cholesterin-luege#.U_IXjShkmlc – 18.08.2014)
Eier enthalten tatsächlich viel Cholesterin, wir nehmen es jedoch mit den Lebensmitteln auf. Außerdem bildet der Körper den Stoff auch selbst. Der Cholesterinspiegel im Blut ist also von einer Reihe von Faktoren abhängig: Vererbung, Ernährung, körperliche Aktivität.
Mehr als 2 Eier am Tag sollte man trotzdem nicht essen!
Morgens eins, um sämtliche Nährstoffe und einen Energieboost zu bekommen und abends eins, um satt zu werden.
Besseres Blutbild durch Eier
Wenn Du jeden Tag 1 isst, dann empfehle ich Dir einen Monat danach mal zum Arzt zu gehen und deine Blutwerte prüfen zu lassen. Er wird dich erstaunt fragen, wieso Du so gut Blutwerte hast! Nachdem du Ihm erzählst, dass du jeden Tag ein Ei isst, wird er das sicherlich nach machen! So war es zu mindestens bei mir und ich hatte genau 1 Monat davor und danach Blutergebnisse bekommen!
Tipp: Woran erkenne ich, ob ein Ei frisch ist?
Noch ein kleiner Tipp, wenn z.B. kein Legedatum auf das Ei gedruckt ist, so kann man die Frische eines Ei wie folgt bestimmt:
Lege das Ei in ein volles Glas mit Wasser und lass es darin schwimmen. Wenn es auf den Boden sinkt, dann ist es frisch! Schwimmt es, dann ist es nicht frisch!
Je wärmer gelagert und älter ein Ei ist, desto größer ist die Luftblase zwischen Ei und der Schale.
Bei gekochten Eiern erkennt man Frische daran, dass das Eigelb noch genau in der Mitte ist.
12 Kommentare zu „Eier – Die Geheimwaffe beim Abnehmen und die Cholesterin-Lüge“
perfekter Artikel und es stimmt….
Danke Dir!
Grüße
Hi Benjamin,
super Artikel! Ich selbst esse pro Woche mind. 40 Eier und habe einen guten Cholesterinwert. Zudem fühle ich mich auch super wohl und bin in einem sehr guten körperlichen Zustand (hab mich erst vom Sportmediziner und Kardiologen checken lassen).
Schade, dass sich dieses Gerücht vom bösen Cholesterin noch immer so hartnäckig hält…
Man kann auch mehr als 2 Eier am Tag essen. Alles quatsch.
Kann man Eier auch bei erhöten Triglyceridwerten bedenkenlos essen?
Ich danke euch☺
Hallo Kati,
kannst du. Einfach die Eigelbmenge auf 3 pro Woche senken und mehr mit Eiweiß arbeiten.
Liebe Grüße
Viv
Hallo
ich muss unbedingt abnehmen, was schwierig ist. Denn wenn ich weniger Kalorien zu mir nehme, als ich verbrauche.
Wenn ich das erreichen will, indem ich weniger esse, gebe ich meinem Körper weniger Vitamine, Mineralien, Muskelnahrung. Mein Körper reagiert, indem er den Verbrauch reduziert. Heisst geringerer Grundumsatz, mehr schlaff und müde, weniger Muskeln. Und schon bin ich beim Jo-jo-Effekt.
Ich muss aber abnehmen und Muskeln wieder aufbauen. Bin 63 und meine Muskeln sind beim abnehmen, gerade im Rücken-Schulter-Bereich.
Und ich habe 40kg Übergewicht (bedingt durch meine Erkrankung pulmonale Hypertonie).
Danke für die Antwort
LG
Christiane
Hallo Christiane,
du sollst auch nicht weniger Essen als du brauchst. Das ist hochgradig gesundheitsgefährdend, nicht nur für dich. Du kannst mit Bennis Konzept bis zu 8370 kcal am Tag zu dir nehmen – das ist eine Menge, die für jeden mehr als ausreichend ist.
Lies dich gerne einmal ein, oder nutz die Facebookgruppe zum Informationen sammeln. Auch kann dir das Konzeptbuch für den Start erheblich helfen. Einen Vorab-Check beim Arzt solltest du auf jeden Fall machen und dir von diesem auch sagen lassen, auf welche Bedingungen du mit deiner Erkrankung achten sollst. Dazu ist es hilfreich dem Arzt das Konzept (hier auf dem Blog unter “Konzept”) zu zeigen.
Liebe Grüße,
Viviane
8370 kcal und damit abnehmen…. Ganz ehrlich, das KANN nicht euer Ernst sein. Dann frage ich mich, warum so Leute wie die Ernährungsdocs jahrelang studiert haben…..
Liebe Maike,
dort steht nicht: Du kannst 8370 kcal zu Dir nehmen um abzunehmen, sondern dass man soviel zu sich nehmen könnte. Dies bezieht sich aber auf die Aussage, dass die Fragestellerin unter Grundumsatz essen muss, wenn Sie das Konzept umsetzt, da Sie glaubt mit 3x300g nicht genügend Energie zu sich nehmen zu können. Das wird lediglich widerlegt – Jeder kann mit 3x300g am Tag genügend Kalorien zu sich nehmen, ohne dass man unter dem Grundumsatz essen muss oder zu wenig Nährstoffe zu sich nimmt. Kein Mensch benötigt 8000 kcal am Tag (Extremsportler ausgenommen, wobei es selbst bei denen zu viel sein dürfte). Das man mit einer Zufuhr von 8000kcal am Tag nicht abnehmen kann, sollte jedem klar sein, der sich mit Ernährung befasst.
Liebe Grüße,
Viviane, Team LC Benni
Und noch etwas, Ignatowski gab den Kaninchen Eier und Fleisch, nicht „menschliches Hirn“…. Sorry, aber solche Aussagen machen eure Seite nicht gerade vertrauenserweckend….. obwohl ich sie zunächst richtig klasse fand… nun bin ich allerdings nicht mehr sicher, denn solch reißerische Aussagen hat niemand nötig, der ehrlich und erfahrungsgemäß berichtet…. Bin enttäuscht
Hallo Maike,
vielen Dank für den Hinweis. Benni hat seine Quelle verlinkt und dort steht es so geschrieben – er hat den Abschnitt von dort zitiert. Gerne werde ich aber darauf hinweisen, dass er dies nochmals gegenprüfen soll und die Quelle möglicherweise falsch berichtet hat. Da dies aus einer Publikation einer Zeitschrift stammt, hat er sich vermutlich auf die Wahrheit der Aussagen verlassen.
Liebe Grüße,
Viviane, Team LC Benni