Diese Low Carb Lauch Tomaten Pfanne mit Hähnchen benötigt nur wenige Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet! So erspart man sich langes Kochen und hat dennoch ein extrem kohlenhydratarmes und sehr ausgewogenes Abendessen, das Groß und Klein schmeckt! Lauch wird nämlich oft unterschätzt und wir verwenden ihn meist viel zu selten. Dabei ist er so lecker! Probier es aus! Veganer lassen das Fleisch einfach weg und wählen eine vegane Fleischalternative oder ein weiteres Gemüse!
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Leckere Low Carb Lauch Tomaten Pfanne mit Hähnchen
Beschreibung
Diese Low Carb Lauch Tomaten Pfanne mit Hähnchen benötigt nur wenige Zutaten und ist im Handumdrehen zubereitet! So erspart man sich langes Kochen und hat dennoch ein extrem kohlenhydratarmes und sehr ausgewogenes Abendessen, das Groß und Klein schmeckt! Lauch wird nämlich oft unterschätzt und wir verwenden ihn meist viel zu selten. Dabei ist er so lecker! Probier es aus! Veganer lassen das Fleisch einfach weg und wählen eine vegane Fleischalternative oder ein weiteres Gemüse!
Zutaten
Anleitung
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Den Lauch gründlich putzen, der Länge nach halbieren und dann in Scheiben schneiden. Zwischen den einzelnen Schichten versteckt sich oftmals Sand und Erde, was beim Kauen natürlich sehr stört und unangenehm ist. Bei Lauch also besonders gründlich vorgehen beim Putzen.
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Das Hähnchen unter laufendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocknen und in Würfel schneiden.
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In einer Pfanne, Topf oder einem Wok einen EL Olivenöl erhitzen und den Lauch für ein paar Minuten darin andünsten. Dann das Lauchgemüse zur Seite schieben und das Hähnchen in die Mitte geben. So lange anbraten, bis es gar ist, aber nicht trocken.
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Die Tomaten kleinschneiden und mit etwas Salz bestreuen. Anschließend in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
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Dann etwas Parmesan darüberhobeln und gut unterheben. Mit Pfeffer und Salz sowie italienischen Kräutern abschmecken.
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In einem tiefen Teller oder einer Schüssel servieren.
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 270kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 8g13%
- Gesamte Kohlenhydrate 6.2g3%
- Eiweiß 40g80%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Guten Appetit
Wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hat super geschmeckt, werde jedoch beim nächsten Mal das Fleisch zuerst anbraten, herausnehmen, dann das Gemüse rein und das Fleisch zuletzt.
Hallo,
Das Rezept hört sich richtig lecker an.
Kann man anstatt Parmesankäse auch anderen Käse nehmen?
Hallo Daniela,
du kannst Parmesankäse auch durch anderen ersetzen.
LG Viv
Also das ist mal ein megaleckeres Gericht und dazu noch schnell und einfach! Das werde ich ganz sichert öfter machen! Danke ?
Mmmmmmhhhhh Mareike….gerade hab ich noch überlegt, was koche
ich denn morgen, schnell Mal auf eure Website gucken und siehe da: geguckt und
gefunden ?
Sieht sehr lecker aus und schmeckt garantiert auch so.
Viele Grüße
Evi
…Oh ja…schmeckt aaaaabolut lecker ???