Jeder liebt Cheeseburger, doch natürlich sollten wir solche Dinge nur mit Vorsicht genießen, vor allem wenn wir das Ziel abzunehmen vor Augen haben. Damit ihr aber auf nichts verzichten müsst, haben wir hier auf unserer Seite regelmäßig Rezepte wie dieses. So könnt ihr weiterhin die Lust auf Fast Food befriedigen, allerdings deutlich gesünder und vor allem Low Carb, ganz nach Konzept! Fast Food in gesund und Low Carb für die ganze Familie. Sagt uns Eure Meinung zum Rezept und probiert es auf jeden Fall aus!
Gefüllte Low Carb Cheeseburger Tomaten aus dem Ofen passen perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Low Carb Cheeseburger Tomaten Kochvideo:
Gefüllte Low Carb Cheeseburger Tomaten aus dem Ofen
Zutaten
Anleitung
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Die Tomaten aushöhlen. Dazu den Strunk mit einem Messer entfernen und somit eine Öffnung schaffen. Mit einem Löffel das flüssige Innere der Tomate auslöffeln (kann man für eine Tomatensauce aufbewahren). Die Tomaten dabei nicht zu sehr drücken oder aushöhlen, da wir die Schale nicht beschädigen wollen. Die Tomaten in eine Auflaufform geben und den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten.
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Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. So lange anbraten, bis es gar ist und leicht gebräunt ist. Nicht zu lange in der Pfanne lassen, da es sonst trocken wird. Deshalb besser scharf und kurz anbraten, als lange auf niedriger Stufe.
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Die ausgehöhlten Tomaten nun mit dem Hackfleisch füllen.
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Nun jeweils Käse auf den Tomaten drapieren und ab damit in den Ofen. Sie sollten ca. 8-12 Minuten auf mittlerer Schiene gebacken werden. Der Käse sollte schön zerlaufen oder nach Belieben gebräunt sein. Wer die Tomaten lieber sehr weich mag, der kann diese auch noch 5 Minuten länger im Ofen lassen.
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Während die Tomaten im Ofen sind den Salat gut waschen und in feine Streifen schneiden. Diesen auf einen Teller geben und die Cheeseburger Tomaten darauf drapieren.
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In einer kleinen Schüssel die Mayo, den Ketchup und den Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend über die Tomaten und den Salat geben.
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Die Zwiebel fein hacken und über die Tomaten geben sowie kleingeschnittene Essiggurken – und fertig sind die Cheeseburger Tomaten!
Nährwertangaben
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 510kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 38g59%
- Gesamte Kohlenhydrate 8g3%
- Eiweiß 29g58%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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Superleckeres Essen für abends! Das Tomatenfruchtfleisch habe ich noch mit Knofi und ital. Kräutern in der Pfanne köcheln lassen und mit auf dem Teller verteilt! So wurde alles verarbeitet!
Mein Sohn wollte statt Salat lieber Spinat, was ihm in der Kombination auch super geschmeckt hat!