Herbstliche Low Carb Kürbis Hackfleisch Pfanne

Zur kalten Jahreszeit gibt es Kürbis an jeder Ecke und in jeder Form zu kaufen. Aus diesem Grund gibt es auch bei uns heute nach langer Zeit mal wieder ein köstliches Low Carb Kürbis Rezept. Unsere herbstliche Low Carb Kürbis Hackfleisch Pfanne ist deftig, super sättigend und einfach das perfekte Abendessen an einem kalten Herbsttag. Ein richtiges Low Carb Wohlfühlgericht, das sicherlich der ganzen Familie schmeckt.

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Herbstliche Low Carb Kürbis Hackfleisch Pfanne

Zubereitungszeit 40 mins Schwierigkeit: Anfänger

Rezept pinnen

Zutaten

Kochmodus Kochmodus deaktiviert

Portionen

• 500 g Hackfleisch

• 150 g Hokkaido Kürbis

• 40 g Zwiebeln

• 2 Zehen Knoblauch

• Salz und Pfeffer

• etwas Öl zum Anbraten

• Rosmarin (optional)

Anleitung

1. Den Kürbis in kleine Stücke bzw. Würfel schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl abraten. Solange braten, bis er die gewünschte Bissfestigkeit hat. Mit Salz und Pfeffer würzen.

   

2. Sobald der Kürbis etwas gegart ist den Knoblauch und den Rosmarin dazugeben.

   

3. Kürbis aus der Pfanne auf einen Teller geben und in der selben Pfanne die Zwiebeln andünsten.

   

4. Nach ein paar Minuten das Hackfleisch hinzugeben und solange anbraten, bis es gar ist und ein paar braune Stellen hat. So ist es aromatischer. Mit Salz und Pfeffer würzen.

   

5. Sobald alles gut duftet das Fleisch abschmecken.

   

6. Den Kürbis unterheben, wenn das Fleisch fertig ist.

   

7. Zum Schluss noch gut abschmecken.

   

Nährwertangaben

Portionen 2

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Menge pro Portion

Kalorien 681kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 50g77%

Gesamte Kohlenhydrate 10g4%

Eiweiß 46g92%

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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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