Mit diesem super leckeren Low Carb Rezept stillt ihr eure Lust auf Fast Food und gleichzeitig habt ihr eine super ausgewogene Low Carb Mahlzeit für die ganze Familie. Ein bunter Salatteller, der herzhaft ist, lange sättigt und einfach nur unglaublich lecker schmeckt und an Fast Food erinnert. Zudem ist es ein wunderbares Abendessen, wenn es draußen heiß ist und ihr keine Lust auf sehr deftiges und reichhaltiges Essen habt. Probiert es unbedingt aus und sagt uns, was ihr davon haltet!
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Low Carb Chicken Nuggets Salat Kochvideo:
Low Carb Chicken Nuggets Salat mit Curry Sauce
Beschreibung
Mit diesem super leckeren Low Carb Rezept stillt ihr eure Lust auf Fast Food und gleichzeitig habt ihr eine super ausgewogene Low Carb Mahlzeit für die ganze Familie. Ein bunter Salatteller, der herzhaft ist, lange sättigt und einfach nur unglaublich lecker schmeckt und an Fast Food erinnert. Zudem ist es ein wunderbares Abendessen, wenn es draußen heiß ist und ihr keine Lust auf sehr deftiges und reichhaltiges Essen habt. Probiert es unbedingt aus und sagt uns, was ihr davon haltet!
Zutaten
Anleitung
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Hähnchenfleisch in Stücke schneiden. Diese sollten ca. 3-4 cm dick sein, wie gewöhnliche Nuggets. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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In einer kleinen Schüssel das Ei verquirlen. In eine andere Schüssel den geriebenen Parmesan geben.
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Die Hähnchenfleischstücke zuerst im Ei wenden.
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Anschließend einzeln im Parmesan wenden, bis alles gut bedeckt ist.
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Die fertigen Fleischstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
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Für ca. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind und innen gar. Die Garzeit kann je nach Ofen variieren. Darauf achten, dass die Nuggets nicht zu dunkel oder trocken werden.
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Joghurt und Crème fraîche in eine Schüssel geben. Mit dem Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Nach Belieben noch weitere Zutaten hinzugeben.
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Den Salat vorbereiten, solange die Nuggets im Ofen garen. Grünen Salat putzen und nach Belieben noch mit einer Tomate oder etwas Gurke toppen. Dann die Salatsauce dazugeben.
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Anschließend nur noch die fertigen Nuggets auf dem Salat drapieren und schmecken lassen.
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 432kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 24g37%
- Gesamte Kohlenhydrate 9g3%
- Eiweiß 44g88%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Guten Appetit
Wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Habe das Rezept gestern probiert. Allerdings waren die Nuggets sehr trocken. Habe sie bei 180° O/U Hitze gebacken. Sie sind ewig nicht braun geworden. Ansonsten war es sehr lecker.
Entspricht es den gleichen Werten wenn man Salatherzen benutzt,denn ich möchte das Rezept damit machen.
Hallo Nabil,
Salatherzen haben ein wenig weniger Kohlenhydrate als Romanasalat, aber ungefähr kommt es hin 😉
LG Viv, Team
Hallo,
das tolle Buch habe ja schon seit Monaten und diverse Rezepte ausprobiert zum anschlichen und mich an die Vorgaben hielt, obwohl nicht einfach denn arbeite im Schichtdienst
Aber nachdem ich Anfangs 4 Kg rasch los war, kamen die zurück und 2 zusätzlich.
Ich bin jetzt wirklich echt verzweifelt.
Bei mir (weiblich, 50 J.) scheint nichts zu greifen. Früher war ich mit 48 bis 52 Kg sehr schlank und möchte jetzt von 67 Kg wenigstens auf 60 Kg zurück, aber es klappt nicht.
Was kann ich tun? Ich habe schon vieles probiert um Gewicht zu verlieren.
Ich bitte um Rat.
Danke herzlichst im Voraus
Lg Mira
Liebe Mira,
um dir helfen zu können, brauchen wir viel mehr Informationen zu dir und deiner Ernährung. Dafür ist die Premiumgruppe. Bitte wende dich dorthin, damit wir entsprechend helfen können.
LG Viv, Team
Kann man auch was anderes nehmen als Parmesan?
Hallo Hilke,
du kannst auch Filinchen nehmen wie bei unseren Schnitzel Rezept.
LG Viv, Team