-20% - Das Besteller Konzeptbuch

  • Das ganze Konzept in einem Buch +mehr als 100 leckere & einfache Rezepte

  • Ernährungspläne, Tipps, Schichtdienst + Zugang zur Premium-Gruppe

...UND VIELES MEHR!

-20% - The Best of LowCarbBenni

  • Die 100 Besten Rezepte aus 5 Jahren - passend für jedes Low-Carb Konzept und natürlich für meins!

  • 216 Seiten, purer Low-Carb Genuss. Ein wirklich bahnbrechendes Design und hochwertigen Hardcover. Familientauglich & Schichtdienst geeignet

...UND VIELES MEHR!

-40% Das kleine Starter-Paket

  • Konzept-Buch + Best of LowCarbBenni Kochbuch

  • Über 200 Rezepte + alles was man zum Konzept braucht

...UND VIELES MEHR!

-50% Das große Starter Paket

  • Konzept-Buch + Best of LowCarbBenni Kochbuch + Abnehmtagebuch

  • Über 200 Rezepte + alles was man zum Konzept braucht + Dokumentation :)

...UND VIELES MEHR!

-20% Das Abnehmtagebuch

  • den ultimativen Begleiter, für Deine Abnehmreise

  • Flexible Monats und Jahresfelder - Damit DU entscheidest, wann Deine Abnehmreise startet!

...UND VIELES MEHR!

Home » Rezept-Kategorie » Dessert & Naschen » Low Carb Raffaello Rezept – In 10 Minuten 8 leckere Kugeln

Low Carb Raffaello Rezept – In 10 Minuten 8 leckere Kugeln

low carb rafaellos

Leckere Low Carb Raffaello für den Abend sind der Knaller! In diesem Rezept zeige ich Dir, wie du in nur 10 Minuten Zubereitungszeit, leckere Raffaello selber machst.

Sie kommen super an und haben sehr wenig Kohlenhydrate und zudem viel Eiweiß! Gesundes Naschen – gibt es!!

Die Low Carb Raffaello passen natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an! HIER

Jetzt das Rezept bewerten:

5 / 5. 810

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeit: sehr leicht
Portionen: ca 8 Kugeln (kommt darauf an wie groß Du sie formst)

Abnehmplan

Nährwerte:

Pro Portion 30g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 108 kcal
Eiweiß: 8,4 g
Fett:  7,2 g
Kohlenhydrate: 2  g

Zutaten:

  • 250 Gramm Magerquark
  • 50 Gramm Geriebene Mandel
  • 30 Gramm Kokosflocken
  • Ein paar Kokosraspeln zum Verrühren
  • 8 Stück geschälte Mandel
  • 25 Gramm Eiweißpulver (Vanille und Cocos eignen sich perfekt ) (DAS hier verwende ICH) – ist ein Link von Amazon, könnt Ihr die Geschmacksvariante selber auswählen 🙂 benutze ich auch ebenfalls für Eiweißhakes

P.S. Wer noch für die Versandkosten bei Amazon was braucht.. hier unsere Low-Carb / Abnehm / Fitness Einkaufsliste 🙂
Echt tolle Produkte 😉 HIER

Zubereitung:

Abnehmplan

Quark, geriebene Mandeln, Kokosflocken und Eiweiß Pulver in einer Schüssel vermischen und daraus Kugeln formen und in diese eine ganze Mandel hinein stecken.

Kokosraspeln in einen Suppenteller geben und die fertigen Kugeln darin wälzen. Unbedingt in den Kühlschrank kalt stellen (4 Std)

low carb rafaellos

Perfekte Nachspeise – die fertigen Raffaellos

Abnehmplan

Viel Spaß mit dem gesunden Naschen und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook? ;) Da tauschen wir uns übers Abnehmen, Fitness, Gesundheit und diverse Rezepte, so wie meiner Methode „Abnehmen ohne Hunger“ aus. Wir helfen uns in freundlicher Atmosphäre gegenseitig und ich verspreche Dir, es gibt keine falschen Fragen! Wir sind schon über 320.000 Mitglieder! :) Zeit für Dich dazu zu stoßen -> https://www.facebook.com/groups/1597234337229601/

GRATIS Newsletter Anmeldung!

Du willst immer auf dem aktuellen Stand sein und keine Information verpassen? Dann trag dich jetzt für meinen Newsletter ein:


Abnehmplan

51 Kommentare

  1. Annika

    Hallo Benni,
    Ersteinmal großes Lob an dich das du soviel abgenommen hast. Du hast dich sehr positiv verändert.
    Dort möchte ich auch mit LC hinkommen. Ich benötige allerdings noch ein Eiweißpulver. Hast du evtl. Eine Alternative für mich? In Deinem Eiweispulver ist Milch drin und das vertrage ich leider nicht, da ich Laktoseintolerant bin.

    Liebe Grüße

    Annika

    • Benjamin

      Hi Annika, danke für dein Feedback!
      Du kannst jedes (auch das von mir benannte) Eiweispulver mit Soja-Milch oder Laktosefreier Milch benutzen. Sogar mit Wasser ist es möglich, das schmeckt allerdings nicht so gut! Ich bin selber Laktoseintolerant und trinke den Shake immer mit Soja-Milch 🙂

      Liebe Grüße,
      benni

      • Simone Manig

        Hallo Benni, wann trinkst Du den Shake
        Ich hatte gelesen, es ist kein Ersatz für Essen?

        • Viv (Team)
          Viv (Team)

          Hallo Simone,

          leider ist mir nicht ganz Klar, von welchem Shake du redest. Wenn es um Eiweißshakes geht, dann trinkt man diese nach dem Sport, und rechnet sie an die Mahlzeit an.

          LG Viv

      • Christa

        Ich nehme den Kokostrink

  2. Laura

    Hallo,ich frage mich wie ihr auf 15,6kcal pro Kugel kommt.
    Bei 8 Kugeln und dem Rezept komme ich auf 108kcal pro Kugel 2g KH 7,2g Fett und 8,4g Protein.

    • Benjamin

      Danke Laura, da hat sich ein Fehlerteufel eingeschlichen, habe es nochmal nachgerechnet, ich komme auch auf deine Werte!
      Vielen Dank!
      LG, Benni

  3. Natalie

    Huhu! 🙂

    Die Raffaelos haben echt was & sind mega lecker ♡
    Kann man sich dran gewöhnen…. und man hat auf jeden Fall mehr davon, als vom fettigen Original 😀

    LG!!!

    • Benjamin

      Hi Natalie,
      danke für dein positives Feedback, freut mich wenn sie Dir geschmeckt haben 🙂
      Liebe Grüße,
      Benni

  4. Beate

    Habe gerade die Raffaelo Kugeln gemacht, sie schmecken super lecker. LG Beate

    • Benjamin

      Danke 🙂

  5. moni

    Dann bin ich wahrscheinlich noch nicht so weit…Finde die nicht annähernd so lecker wie das Original, ja nicht mal im Ansatz vergleichbar.Eher bäh….sorry….

    • Tanja (Team)
      Tanja (Team)

      Hallo Moni,

      das ist ja schade. Vermutlich liegt es am Eiweißpulver. Da gibt es große Unterschiede im Geschmack.

      Wir haben so viele leckere Rezepte, da findest du sicherlich bald Ersatz. Viel Erfolg und Motivation!

      Liebe Grüße,
      auch von Benni

  6. Krista

    Hallo, was kann ich statt dem Eiweißpulver verwenden?

    • Tanja (Team)
      Tanja (Team)

      Hallo Krista,

      soweit ich weiß, funktionieren die leider nur mit Eiweißpulver. Bitte achte beim KAuf unbedingt auf die Kh-Menge. Hier gibt es riesige Unterschiede.

      Liebe Grüße,
      auch von Benni

  7. bianca

    Was sind denn kokosflocken,finde sie nirgens dabei möchte ich die raffaellos so gern machen

    • Tanja (Team)
      Tanja (Team)

      Hallo Bianca,

      Kokosflocken ist das gleiche die Kokosraspeln. Die hat fast jeder Laden in der Backabteilung.

      Liebe Grüße,
      auch von Benni

  8. Sabrina

    Bin gerade auf euer Rezept gestoßen und frage mich, ob die Kugeln nicht viel größer werden als die originalen? 250g Quark finde ich schon viel für 8 Kugeln. So schwer ist m.E. nicht mal die ganze Packung 🙂

    • Tanja (Team)
      Tanja (Team)

      Hallo Sabrina,

      am besten probierst Du es mal aus 😉

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

    • Melanie

      Ich habe auch mehr raus bekommen und fand sie trotzdem noch zu groß. Geschmacklich aber definitiv ok!

  9. Sarah

    Was kann ich anstatt eiweißpulver nehmen ?

    • Tanja (Team)
      Tanja (Team)

      Hallo Sarah,

      hier kannst Du das Eiweißpulver leider nicht ersetzen. Achte beim Kauf darauf, dass es wenige Kohlenhydrate hat. Denn gerade unter denen mit Geschmack gibt es wahre Zuckerbomben.

      Liebe Grüße,
      auch von Benni

  10. Renate

    Super tolles Rezept, wird ich gleich mal probieren!

  11. jenny

    Wie lange halten die rafaello sich denn im Kühlschrank?

    • Tanja (Team)
      Tanja (Team)

      Hallo Jenny,

      also meine letzten Raffaellos hatte ich nach 3 Tagen aufgebraucht. Viel länger würde ich auch nicht warten. Zucker ist schließlich auch ein Konservierungsmittel, was ja hier aber fehlt.

      Liebe Grüße
      aus Bennis Team

  12. Eiberg

    Super lecker

  13. Corina Bentrup

    Hallo, habe gerade das erste Mal die Raffaello gemacht. Der Teig ist aber so klebrig, dass ich sie nicht rollen kann. Hab ihn jetzt erst Mal in den Kühlschrank, hoffe das er fester wird oder kann ich mehr Kokosflocken bzw. gem. Mandeln dran geben?

    • Viv (Team)
      Viv (Team)

      Hallo Corina,

      beides geht. Bei mehr Kokosflocken oder Mandeln ändert sich aber der KH Wert.. dann neu berechnen.

      LG Viv

  14. Manuela Schmidtke

    Habe heute die Raffaellos gemacht. Bekam 20 Stück raus. Mag die nicht so groß und habe dann länger Genuss.Da ich nicht mehr so viel Quark hatte, kam 1 Essl. Naturjoghurt dazu und ein bisschen Flüssigsüssstoff. Die schmecken echt lecker. Die Echten sind mir mir als zu süss.

  15. Nadine

    Sehr sehr lecker hab sie ohne die Mandeln in der Mitte gemacht und beim Wälzen kokosraspeln und Xucker gemischt. Mmmhhh. Hab Walnussgroße Kugeln gemacht und somit viele raus bekommen.

  16. Silke Schpunkt

    Hallo, ich habe die Raffaello heute gemacht ….. da ich kein Fan von Marzipan bin, ist es grenzwertig für mich mit den Mandeln. Ich musste auch beim Abschmecken Süße dran machen.

    Was mich aber am meisten interessiert: sind die Raffaello für zwischendrin geeignet, weil kaum Kohlehydrate?

    • Viv (Team)
      Viv (Team)

      Hallo Silke,

      im Schnitt steigt der Blutzuckerspiegel wenn man mehr wie 2g KH auf einmal zu sich nimmt (bei jedem Menschen verschieden – daher gehe ich vom Durchschnitt aus). Da eine Kugel 2g KH hat, kann man MAL eine essen… allerdings sollte es wirklich bei einer zwischen den Mahlzeiten bleiben, da sich sonst die KH schnell addieren… auch sollte man in der Zeit darauf achten zu dem Raffaello nur Wasser zu trinken, da man sonst auch schnell die KH Grenze überschreitet.

      LG Viv

  17. Suse

    Hallo….ich hab mal eine Frage….muss man das Eiweißpulver unbedingt reinmachen?….wenn ja-gibt es vielleicht eine Alternative? LG

    • Viv (Team)
      Viv (Team)

      Hallo Suse,

      lass das Eiweißpulver einfach weg.

      LG Viv

  18. Jana

    Total einfach und lecker. Danke fürs Rezept. Hatte leider keine Kokosflocken da und musste raspeln nehmen ist ein bischen fest geworden, geschmacklich aber trotzdem gut. Werden definitiv noch mal gemacht und dann auch mit Kokosflocken.

  19. Daniela

    Hab gerade die Raffaelo Kugeln gemacht und sie sind sehr lecker geworden. Ich hab jedoch noch einen Esslöfel Xucker hinzugefügt. Wenn man zum Rollen der Kugeln die Hände leicht nass macht, geht das Verarbeiten wesentlich einfacher.
    Danke für dieses tolle Rezept. Lg

  20. Katharina

    Hi Benni,
    Wieviel darf man von den Kugeln aufeinmal essen?
    Ist es egal ob morgens mittags oder Abends?
    Danke dir

    • Viv (Team)
      Viv (Team)

      Hallo Katharina,

      eine Kugel hat 2g KH. Also geht zwischen den Mahlzeiten je eine Kugel. Als Mittagessen könntest du 15 Kugeln essen, als Abendessen 5 Kugeln. Oder in Menge und KH zum Mittag/Abendessen zurechnen, und dann als Dessert 1-2 Kugeln naschen.

      LG Viv

  21. Heike

    Muss man geriebene mandeln hinzufügen oder kann man diese auch ganz weglassen?
    Ich habe immer das problem Rezepte zu finden da ich allergisch gegen küsse bin!
    Danke für eure Antwort!

    • Viv (Team)
      Viv (Team)

      Hallo Heike,

      allergisch gegen Küsse…da ist aber schade!!! 😉 😛 (sry, aber das ist ein sehr toller Handyfehler 😀 )

      Mandeln sind ja keine Nüsse. Solltest du dennoch darauf reagieren, dann lass sie weg, und verwende statt dessen ein Soja oder Kokosmehl oder mehr Eiweißpulver.

      LG Viv

      • Black

        Mandeln sind also keine Nüsse? Ihr bringt den Allergiker noch um. (-;

        • Viv (Team)
          Viv (Team)

          Hallo,

          nein sind sie nicht. Mandeln sind Steinfrüchte. Nüsse gehören zu den Schalenfrüchten. Daher steht auf den Verpackungen auch: „Kann Spuren von Nüssen und Mandeln enthalten.“ Würden die Nüsse die Mandeln mit einschließen gäbe es keinen Grund diese separat aufzuführen.
          Beim Allergiker ist es von Mensch zu Mensch unterschiedlich – der eine reagiert nur auf „wirkliche“ Nüsse, der andere auf Beides – also auch Mandeln. Man selbst weiß es am Besten.
          Niemand will jemanden umbringen, lediglich darauf hinweisen, dass die Nussallergie die Mandelallergie nicht mit einschließen muss.

          LG Viv

  22. Dagmar

    Ich habe das Rezept ausprobiert musste aber noch Birkenzucker ran machen da es sonst nicht schmeckt. Kann das am Eiweißpulver liegen das keine Süße drin war?

    • Mareike (Team)

      Hallo Dagmar,

      ja das kann gut sein, dass das an verwendeten Eiweißpulver liegt. Es gibt auch welche die ohne Geschmack sind.

      LG Mareike

  23. Eva

    Möchte dein Raffaello Rezept ausprobieren habe kein Eiweißpulver kann ich was anderes nehmen?

    • Viv (Team)
      Viv (Team)

      Hallo Eva,

      du kannst es alternativ weg lassen, erzielst dann aber eine geringere Bindung und evtl einen anderen Geschmack.

      LG Viv

  24. Helena

    Hallo Benni,ich möchte mich für das leckere Rezept bedanken.Habe heute nachgemacht,schmeckt mir sehr lecker,nur ich würde viellecht einwenig mehr Xucker reinmachen,sonst ist für mich alles sipi.Danke.

  25. Helena

    super

  26. Tanja

    Hallo 🙂
    Kann man das Eiweißpulver durch irgendetwas ersetzen oder weglassen?
    Ich achte grade wegen Gestationsdiabetes auf Kh und mir wurde Bennies Seite empfohlen wegen der leckeren Rezepte. Nun möchte in der Schwangerschaft aber keine Eiweißpulver zu mir nehmen, ich weiß nicht ob das so gut ist. Die Kugeln würden mich trotzdem reizen 🙂
    Danke und lieben Gruß, Tanja

    • Viv (Team)
      Viv (Team)

      Hallo Tanja,

      du kannst versuchen es weg zulassen oder durch mehr Mandeln und Kokosflocken ersetzen. Allerdings weiß ich nicht wie die Bindung dann wird. Eventuell wäre in LC Mehl noch eine Alternative.

      LG Viv, Team

  27. Jenny

    Mega lecker! Ich vermisse Raffaello und dachte mir, ich versuche mal mein Glück mit diesem Rezept. Schmeckt sehr lecker und erfrischend!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Keinen meiner Beiträge mehr verpassen!

 

Trag einfach deine E-Mail ein und du kriegst Post, wenn es was neues gibt! 🙂