Vegane Chicken Wings ohne Fleisch, aber trotzdem deftig und lecker? Mit diesem Rezept für würzige Buffalo Hot Wings, auf Grundlage von Blumenkohl, bekommst Du genau das. Die Low Carb Cauliflower Buffalo Hot Wings sind nicht nur für Veganer und Vegetarier eine gute Alternative zu Fleisch. Im Gegenteil, Blumenkohl ‚Chicken Wings‘ sind nährstoffreicher, kalorienärmer und zudem gibt es keine Knochen, die man abnagen muss, man kann sie ganz einfach komplett verspeisen, ohne nervige Reste. Macht es nach und sagt uns Eure Meinung.
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Vegane Low Carb Chicken Wings Kochvideo:
Vegane Low-Carb Chicken Wings (Buffalo Hot Wings)
Zutaten
Anleitung
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Den Blumenkohl waschen und in Röschen zerteilen, gut abtropfen lassen oder abtrocknen. In eine Schüssel geben und mit Paprikapulver und dem Chili/Tex-Mex Gewürz bestreuen.
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Kurkuma, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und Xucker light ebenfalls dazugeben.
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Das Öl und das Mandelmehl kommt nun auch hinzu und nun musst Du alles gründlich vermengen.
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Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backgitter mit Backpapier auslegen und die Blumenkohl-Röschen einzeln auf das Backpapier legen. Für ca. 20 Minuten backen, bis die gewünschte Bräune und Konsistenz erreicht ist.
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Serviere dazu eine Low Carb Sauce/Dip Deiner Wahl. Passend sind vor allem BBQ und scharfe Sauce.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 250kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 16g25%
- Gesamte Kohlenhydrate 8g3%
- Eiweiß 12g24%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Immer wieder gerne. Dieses Rezept ist zu eins meiner Lieblingsspeisen geworden. Schnell, Einfach und gelingt immer. Ich bin durch Zufall auf diese Webseite gestoßen und bin immer wieder begeistert. Ich habe nun in 6 Monaten schon 41 Kilo abgenommen und habe immer abwechslungsreich gegessen und war immer lange satt. Vielen lieben Dank für eure Mühe und noch schöne Grüße aus dem echten Norden 🙂
Muss man den Blumenkohl kochen
Hallo Anja,
nein, waschen reicht.
LG Viv
Kann ich dafür auch Tiefgekühlten Blumenkohl nehmen und wenn ja muss ich ihn vorher kochen oder reicht das im Backofen?
Hallo Tobis,
ja das geht, ich würde diesen aber auftauen lassen und anschließend gut trockentupfen. Theoretisch sollte es im Backofen reichen – wie bei normalem Blumenkohl auch.
LG Viv
Gestern Abend ausprobiert. War sehr lecker! Zum Glück hab ich in einem Geschäft geräucherten Paprika gefunden…
Hallo
Es geht um das Rezept : Vegane Low-Carb Chicken Wings (Buffalo Hot Wings)
Wie macht man die Low Carb Sauce/Dip? Oder gibt es was fertiges?
LG
neo
Mich würde auch interessieren was ihr da genommen habt 🙂
Hallo ihr Zwei,
es gibt fertige Low Carb Soßen zum Beispiel von nutriful.
LG Viv
Ich hab eine Frage: was passiert mit dem Mandelmehl??
Hallo Eva,
das wird mit den Gewürzen und dem Öl zusammen untergehoben 🙂
LG Mareike
Danke für die schnelle Antwort und fürs ausbessern.