Bei diesem Rezept bestehtĀ akute Suchtgefahr. Es gehtĀ super schnell, istĀ einfachĀ undĀ schmeckt unwiderstehlich gut. Mit genauĀ 10g KohlenhydrateĀ pro PortionĀ idealĀ alsĀ Low CarbĀ Mahlzeit und passend zumĀ Konzept.
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Leckeres Ć¼berbackenes Low Carb EiweiĆbrot mit Hollandaise
Zutaten
Anleitung
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Alle Zutaten zusammensuchen.
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DieĀ EiweiĆtoastbrƶtchenĀ kurz vor toasten und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen.
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DieĀ HollandaiseĀ mit demĀ SenfĀ verrĆ¼hren und etwa die HƤlfte davon auf den Brƶtchen verteilen.
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DenĀ SchinkenĀ oderĀ SpeckĀ auf die Unterseite der Brƶtchen geben.
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Je eine Scheibe von demĀ RaclettekƤseĀ auf den Schinken geben.
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Die Brƶtchen zusammenklappen. Den Rest der Senf-Hollandaise oben drauf geben und je noch eine Scheibe RaclettekƤse oben drauf. Das ganze so fĆ¼r etwa 15 Minuten bei 180Ā°C Ć¼berbacken.
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Fertig! Am Besten genieĆt Du es noch warm, dann lƤuft der KƤse so lecker. Kann aber auch super kalt gegessen werden fĆ¼r unterwegs oder im BĆ¼ro.
NƤhrwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 550kcal
- % TƤglicher Wert*
- Fett insgesamt 40g62%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- EiweiĆ 34g68%
* Die tƤglichen Prozentwerte basieren auf einer DiƤt mit 2.000 Kalorien. Deine tƤglichen Werte kƶnnen je nach Kalorienbedarf hƶher oder niedriger sein.
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Was fĆ¼r hollandais SoĆe ist es? Die aus dem tetrapack, zum anrĆ¼hren oder selbst gemacht?:)
Hallo Sunny,
schau einfach mal im Laden, welche Variante die wenigsten KH enthƤlt, und die nutzt du. š
LG Viv
Hallo,
mir reicht leider eine Portion (250 Gramm) nicht.
Was kann man dabei essen um Satt zu werden ?
Das Rezept ist aber total genial š
Hallo Bruce,
du kannst mit 50g Lebensmitteln ergƤnzen die nicht mehr KH enthalten, wie die Differenz zu 10g am Abend oder 30g am Mittag betrƤgt.
LG Viv
Ich hab das Rezept 2mal gemacht schmeckt wirklich lecker aber ist nicht mit denn Konzept konform
Beispiel: wir dĆ¼rften 2 Brƶtchen damit essen aber ein Brƶtchen also 2 Scheiben hat schon 7.4 Kohlenhydrate steht auf der Packung der eiweisbrƶttchen dann wĆ¼rde man mit denn 2. Ćber 10g Kohlenhydrat Limit kommen allein durch die Brƶttchen.
Und bei mir wogen die brƶttchen Ć¼ber 360g trd. Genauen Nachkochen bis auf das ich weniger nach baccon genommen habe dabei ist die Grenze 300g und das Gericht soll 260g wiegen.
Aber es schmeckt wirklich lecker Danke fĆ¼r das erfinden
Liebe GrĆ¼Će
Hallo Carina,
das Rezept ist fĆ¼r 2 Portionen ausgelegt – heiĆt 1 Brƶtchen fĆ¼r eine Person – man isst keine zwei. Kommt somit nicht Ć¼ber den KH Wert oder die Menge.
LG Viv
Sehr sehr lecker. Es wird wohl mein neues Lieblingsabendessen. Allerdings kommt die Portion (laut Rezept ja nur 1 Toast) auf hƶchstens 150g bei mir. Beide kamen auf 288g (hab ich nur gewogen, gegessen habe ich 1).
Superlecker, so lƤsst es sich leben š
Superlecker …
Habe ich heute zum ersten Mal gemacht und sogar meinem kritischen Mann hat es geschmeckt :-))
Gibt es eine Alternative zur Hollandaise? oder kann man eine Low Carb Sauce fertig kaufen?
Hallo Birgit,
Hollandaise ist egtl immer Low Carb, da sie nur aus Ei und Butter mit GewĆ¼rzen besteht. Fertig kaufen kann man diese auch, sollte aber darauf achten, dass kein Zucker zugesetzt wurde.
LG Viv
Hallo was sind die Fillinchen…. Dankeschƶn
Hallo Michaela,
Filinchen sind ein KnƤckebrot. Filinchen
LG Viv
wenn ich mit 2 Scheiben EiweiĆbrot arbeite (so wie angegeben), und das aber 2 Portionen sind, sollte ich theoretisch nur 1 Scheibe dann essen? das ist zu wenig finde ich oder habe ich einen Denkfehler?
Hallo Kati,
das Rezept ist fĆ¼r 2 Portionen, richtig. Allerdings ist einen Portion 250g, das heiĆt, da ist noch einen Reserve von 50g. Hast Du das Rezept schon mal getestet? Es macht schon satt mit dem Schinken, dem KƤse und der Sauce.
Liebe GrĆ¼Će
aus Bennis Team
Wirklich genial. Habe das Rezept erstmalig probiert. Super einfach und super satt. Bin gespannt wie es morgen kalt in der Mittagspause schmeckt. Vom Senf her war der von mir verwendete Currysenf eine gute Wahl. Er gab der Kombi eine besondere Nuance.
Gibt’s jetzt ƶfter
Hallo Jenset,
danke fĆ¼r den Tipp mit dem Curry! Hƶrt sich gut an. Deshalb macht diese Seite so viel SpaĆ. Tipps und Tricks von allen Seiten.
Weiter so!
Liebe GrĆ¼Će
aus Bennis Team
Heute zum FrĆ¼hstĆ¼ck das erste Mal ausprobiert. Habe, da ich keinen Schinkenspeck mag, dĆ¼nn geschnittene GeflĆ¼gelwurst genommen. Und was soll ich sagen, es hat super geschmeckt und ist sehr sƤttigend.
Vielen lieben Dank fĆ¼r das tolle Rezept, gibt es bestimmt jetzt ƶfter.
Sehr segr lecker!! Heute ist es das 4x das ich es zu Abend esse!! Selbst mein Freund ist begeisterst!! š
Hallo Martina,
danke fĆ¼r die RĆ¼ckmeldung. MƤnner sind immer gute (ehrliche) Testesser. Wir haben noch viel mehr zum Probieren. Viel SpaĆ und Erfolg damit.
Liebe GrĆ¼Će,
auch von Benni
Endlich ausprobiert. Sehr einfach und schnell zubereitet und der Geschmack – einfach groĆe Klasse!
Schmeckt genial
Schmeckt echt lecker und macht super satt! Danke fĆ¼r das tolle Rezept š
Hallo, kann man auch statt dem Schinkenspeck normalen Kochschinken nehmen?
Hallo Sabrina,
ja, das kannst du austauschen. Hat beides 1 g KH pro 100g
Liebe GrĆ¼Će,
auch von Benni