Bei diesem Rezept bestehtĀ akute Suchtgefahr. Es gehtĀ super schnell, istĀ einfachĀ undĀ schmeckt unwiderstehlich gut. Mit genauĀ 10g KohlenhydrateĀ pro PortionĀ idealĀ alsĀ Low CarbĀ Mahlzeit und passend zumĀ Konzept.
Das überbackenes Low Carb EiweiĆbrot mit HollandaiseĀ passt perfekt zu meinemĀ Abnehmen ohne HungerĀ Konzept š±. Willst du tiefer eintauchen? Im ShopĀ findest du das umfassende KonzeptbuchĀ mit Anleitungen und ErnƤhrungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe š. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! š² Empfohlen vonĀ Frau von HeuteĀ undĀ Bild der FrauĀ š.
Leckeres überbackenes Low Carb EiweiĆbrot mit Hollandaise
Zutaten
Anleitung
-
Alle Zutaten zusammensuchen.
-
DieĀ EiweiĆtoastbrƶtchenĀ kurz vor toasten und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen.
-
Die Hollandaise mit dem Senf verrühren und etwa die Hälfte davon auf den Brötchen verteilen.
-
Den Schinken oder Speck auf die Unterseite der Brötchen geben.
-
Je eine Scheibe von dem Raclettekäse auf den Schinken geben.
-
-
Die Brötchen zusammenklappen. Den Rest der Senf-Hollandaise oben drauf geben und je noch eine Scheibe Raclettekäse oben drauf. Das ganze so für etwa 15 Minuten bei 180°C überbacken.
-
Fertig! Am Besten genieĆt Du es noch warm, dann lƤuft der KƤse so lecker. Kann aber auch super kalt gegessen werden für unterwegs oder im Büro.
NƤhrwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 550kcal
- % TƤglicher Wert*
- Fett insgesamt 40g62%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- EiweiĆ 34g68%
* Die tƤglichen Prozentwerte basieren auf einer DiƤt mit 2.000 Kalorien. Deine tƤglichen Werte kƶnnen je nach Kalorienbedarf hƶher oder niedriger sein.
Was für hollandais SoĆe ist es? Die aus dem tetrapack, zum anrühren oder selbst gemacht?:)
Hallo Sunny,
schau einfach mal im Laden, welche Variante die wenigsten KH enthƤlt, und die nutzt du. š
LG Viv
Hallo,
mir reicht leider eine Portion (250 Gramm) nicht.
Was kann man dabei essen um Satt zu werden ?
Das Rezept ist aber total genial š
Hallo Bruce,
du kannst mit 50g Lebensmitteln ergƤnzen die nicht mehr KH enthalten, wie die Differenz zu 10g am Abend oder 30g am Mittag betrƤgt.
LG Viv
Ich hab das Rezept 2mal gemacht schmeckt wirklich lecker aber ist nicht mit denn Konzept konform
Beispiel: wir dürften 2 Brƶtchen damit essen aber ein Brƶtchen also 2 Scheiben hat schon 7.4 Kohlenhydrate steht auf der Packung der eiweisbrƶttchen dann würde man mit denn 2. Ćber 10g Kohlenhydrat Limit kommen allein durch die Brƶttchen.
Und bei mir wogen die bröttchen über 360g trd. Genauen Nachkochen bis auf das ich weniger nach baccon genommen habe dabei ist die Grenze 300g und das Gericht soll 260g wiegen.
Aber es schmeckt wirklich lecker Danke für das erfinden
Liebe GrüĆe
Hallo Carina,
das Rezept ist für 2 Portionen ausgelegt – heiĆt 1 Brƶtchen für eine Person – man isst keine zwei. Kommt somit nicht über den KH Wert oder die Menge.
LG Viv
Sehr sehr lecker. Es wird wohl mein neues Lieblingsabendessen. Allerdings kommt die Portion (laut Rezept ja nur 1 Toast) auf hƶchstens 150g bei mir. Beide kamen auf 288g (hab ich nur gewogen, gegessen habe ich 1).
Superlecker, so lƤsst es sich leben š
Superlecker …
Habe ich heute zum ersten Mal gemacht und sogar meinem kritischen Mann hat es geschmeckt :-))
Gibt es eine Alternative zur Hollandaise? oder kann man eine Low Carb Sauce fertig kaufen?
Hallo Birgit,
Hollandaise ist egtl immer Low Carb, da sie nur aus Ei und Butter mit Gewürzen besteht. Fertig kaufen kann man diese auch, sollte aber darauf achten, dass kein Zucker zugesetzt wurde.
LG Viv
Hallo was sind die Fillinchen…. Dankeschƶn
Hallo Michaela,
Filinchen sind ein KnƤckebrot. Filinchen
LG Viv
wenn ich mit 2 Scheiben EiweiĆbrot arbeite (so wie angegeben), und das aber 2 Portionen sind, sollte ich theoretisch nur 1 Scheibe dann essen? das ist zu wenig finde ich oder habe ich einen Denkfehler?
Hallo Kati,
das Rezept ist für 2 Portionen, richtig. Allerdings ist einen Portion 250g, das heiĆt, da ist noch einen Reserve von 50g. Hast Du das Rezept schon mal getestet? Es macht schon satt mit dem Schinken, dem KƤse und der Sauce.
Liebe GrüĆe
aus Bennis Team
Wirklich genial. Habe das Rezept erstmalig probiert. Super einfach und super satt. Bin gespannt wie es morgen kalt in der Mittagspause schmeckt. Vom Senf her war der von mir verwendete Currysenf eine gute Wahl. Er gab der Kombi eine besondere Nuance.
Gibt’s jetzt ƶfter
Hallo Jenset,
danke für den Tipp mit dem Curry! Hƶrt sich gut an. Deshalb macht diese Seite so viel SpaĆ. Tipps und Tricks von allen Seiten.
Weiter so!
Liebe GrüĆe
aus Bennis Team
Heute zum Frühstück das erste Mal ausprobiert. Habe, da ich keinen Schinkenspeck mag, dünn geschnittene Geflügelwurst genommen. Und was soll ich sagen, es hat super geschmeckt und ist sehr sättigend.
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept, gibt es bestimmt jetzt öfter.
Sehr segr lecker!! Heute ist es das 4x das ich es zu Abend esse!! Selbst mein Freund ist begeisterst!! š
Hallo Martina,
danke für die Rückmeldung. Männer sind immer gute (ehrliche) Testesser. Wir haben noch viel mehr zum Probieren. Viel Spaà und Erfolg damit.
Liebe GrüĆe,
auch von Benni
Endlich ausprobiert. Sehr einfach und schnell zubereitet und der Geschmack – einfach groĆe Klasse!
Schmeckt genial
Schmeckt echt lecker und macht super satt! Danke für das tolle Rezept š
Hallo, kann man auch statt dem Schinkenspeck normalen Kochschinken nehmen?
Hallo Sabrina,
ja, das kannst du austauschen. Hat beides 1 g KH pro 100g
Liebe GrüĆe,
auch von Benni