Jeder von uns liebt Nuggets oder Schnitzel, warum also nicht beides kombinieren und daraus ein super leckeres Low Carb Gericht zaubern, das sicherlich nicht nur Low Carbler begeistern wird. Ein tolles Low Carb Fingerfood für den Mädelsabend, den Fernseh-Abend zu zweit oder für die ganze Familie. Unsere selbst gemachten Schnitzel Nuggets sind nicht nur extrem lecker, sondern auch leicht gemacht und mit nur wenigen Zutaten gezaubert. Die perfekte Alternative zu Fast-Food oder abgepackten Fertigversionen.
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Low Carb Schnitzel Nuggets Kochvideo:
Low Carb Schnitzel Nuggets mit Curry-Mayo-Dip
Beschreibung
Jeder von uns liebt Nuggets oder Schnitzel, warum also nicht beides kombinieren und daraus ein super leckeres Low Carb Gericht zaubern, das sicherlich nicht nur Low Carbler begeistern wird. Ein tolles Low Carb Fingerfood für den Mädelsabend, den Fernseh-Abend zu zweit oder für die ganze Familie. Unsere selbst gemachten Schnitzel Nuggets sind nicht nur extrem lecker, sondern auch leicht gemacht und mit nur wenigen Zutaten gezaubert. Die perfekte Alternative zu Fast-Food oder abgepackten Fertigversionen.
Zutaten
Anleitung
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Für die Schnitzel Nuggets verwenden wir in diesem Rezept ein Schweineschnitzel. Alternativ kannst Du natürlich auch Kalb, Pute oder Hähnchen verwenden, allerdings geht es mit Geflügel dann weniger in die Schnitzel-Richtung.
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Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Fleisch mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
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In einer Schüssel die Eier verquirlen.
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In einem Mixer oder Küchenmaschine den Parmesan fein zermahlen bzw. mixen.
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Der Parmesan sollte relativ fein zerkleinert worden sein, so dass es an Semmelbrösel erinnert.
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Mandelmehl dazugeben und gut vermischen.
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Die Fleisch-Stücke zuerst durch das Ei ziehen.
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Dann in der Mehl-Parmesan-Mischung wälzen, bis es damit ummantelt ist.
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Eine Pfanne erhitzen und ausreichend Öl dazugeben und dieses heiß werden lassen. Die Nuggets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind und innen gar, aber nicht trocken oder zäh!
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In einer Schüssel die Mayonnaise und das Currypulver vermischen und schon ist unser schneller Dip fertig.
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Und fertig sind Deine goldbraunen Schnitzel Nuggets mit Curry Dip. Guten Appetit!
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 753kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 52g80%
- Gesamte Kohlenhydrate 3g1%
- Eiweiß 81g162%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Guten Appetit
Wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hallo, ich bin Muslim und darf leider nicht von Schwein essen. Ist es möglich, das Schweineschnitzel mit dem Hühnerschnitzel zu tauschen ?
Danke im Vorraus.
Mfg
Adnan
Hallo Adnan,
du kannst immer Schwein gegen ein für dich passendes Tier tauschen.
LG Viv, Team
Hallo Liebes Team,
ich habe mit Eurer Hilfe nun auch schon einige Kilos verloren. Ich lege mein Hauptaugenmerk aber auf mehr Sport. Dennoch schaue ich gerne hier bei den Rezepten vorbei und bin überrascht, welche tollen Gerichte und Kochrezepte ihr hier habe. Ein paar Gerichte habe ich sogar schon nachgekocht und sind mir dank der sehr guten Beschreibung bestens gelungen
Super geile Alternative. Wir mögen sie sehr gern (samt Kindern). Dazu gab es den Rosenkohlauflauf. Yammi!
Also meine Schnitzel paniere ich mit geriebenen Nüssen ( egal ob Mandeln, Haselnuss, was gerade zu Hause ist) und 2 EL Kokosmehl dazu.
Und dann in Erdnussöl ganz kurz anbraten, nur damit die Panade knusprig ist und dann ab ins Rohr.
Durch das Öl der Nüsse wird das Fleisch richtig saftig und das Kokosmehl verleiht dem Ganzen dann noch eine extravagante Geschmacksnote!
Wer eine Heißluft Friteuse besitzt, kann sie auch statt dem Rohr darin fertig garen (ich verwende immer meine Tefal Actifry 2in1)
Ist ja eine Frage: wie lange danach im Ofen?
Vielen Dank
Ingrid
Gibt es eine Alternative zu Mandelmehl !!!versuche als Alleinerziehende mich low carb zu ernähren,aber bei einigen Zutaten sprengt es mir das Portemonnaie.und das Mehl kostet 12 Euro hier.
Hallo Diana,
im Internet ist so etwas deutlich günstiger, wenn Du etwas mehr aufs Geld schauen musst. Nur als kleiner Tipp. Und ja gemahlene Mandeln würden auch gehen, wird dann natürlich etwas anders die Panade, aber ist auch möglich 🙂
LG Mareike
Würden auch genahlene Mandeln gehem, statt Mandelmehl?? Lg
Hallo da ich ganz neu anfange habe ich eine kurze Frage da ich keinen Käse esse, diesen leider nicht mag , gibt es eine Alternative für Parmesan
Hallo Tina,
du kannst veganen Parmesan kaufen oder selber machen aus Cashewkernen, Mandeln, Haferflocken, Salz und Zitronensaft.
LG Viv
Hallo Nickso,
ja gemahlene Mandeln würden auch gehen, wird dann natürlich etwas anders die Panade, aber ist auch möglich 🙂
LG Mareike