Dieser Salat schmeckt herrlich frisch und ist vollgepackt mit Vitaminen und leckeren Aromen. Zudem ist er super einfach vorbereitet und lässt sich in ein Gläschen abgefüllt gut als Snack zur Arbeit und Uni mitnehmen. Reste kannst du auch ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren, da keine Salatblätter enthalten sind, die zusammenfallen könnten! Schmeckt am Tag darauf sogar noch besser.
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Knackig frischer Bauernsalat – leckere Vitaminbombe!
Zutaten
Anleitung
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Alle Zutaten zum Kleinscheiden. Gemüse gut waschen und eine große Schüssel bereitstellen.
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Paprika, Gurke, Tomaten und Feta kleinschneiden. Zwiebel und Kohl in feine Scheiben schneiden. Knoblauch hacken. Alles in eine große Schüssel geben und mit Zitronensaft, Olivenöl, Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
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In Schüsselchen oder Gläschen anrichten. Fertig!
Nährwertangaben
Portionen 5
- Menge pro Portion
- Kalorien 955kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 61g94%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- Eiweiß 86g172%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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Kann man statt Weißkohl auch Eisbergsalat nehmen?
Hallo Nicole,
du kannst alle Zutaten, welche du nicht magst, immer durch andere ersetzen. Hierbei ist es nur wichtig, dass du die erlaubten Kohlenhydratmengen nicht überschreitest. Wenn also die Zutat zbsp 4 g KH auf 100g hat, und deine Austauschzutat gleichviel oder weniger, kannst du eins zu eins ersetzen. Wenn deine Auswahl mehr KH enthält, dann muss die Menge entsprechend reduziert werden, damit du das Limit nicht überschreitest.
Liebe Grüße,
Viviane, Team LC Benni
hey danke für die super Rezepte gibt es eine alternative zum Fetakäse? leider ist das der einzige käse den Ich gar nicht gerne habe
danke für die Hilfe
Hallo Stephanie,
du kannst Feta durch jeden anderen Käse ersetzen, welchen du magst.
LG Viv
Der Salat ist super 🙂 danke für eure Seite!! Ihr seid super!!!
In 12 Tagen 3,6 kg ?
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LG, Bettina
Hallo Bettina,
super Gefühl oder? Weiter so!!!!!
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Ich hab gestern die kohlrabi-lasagne probiert – der absolute Wahnsinn! Sooooooo lecker…..
Hallo Monika,
wieder mal ein Willkommen im Club! Es gibt einfach Sachen, die sind’s einfach!
Hast Du schon den Flammkuchen, die Schüttelpizza oder den Big Mac Salat probiert? Die spielen in der gleichen Liga.
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Kann ich statt Weißkohl auch Eisbergsalat nehmen?
Hallo Bianca,
ja das kannst du.
LG Viv
Wobei für mich der Flammkuchen in der obersten Liga spielt – so flexibel und ruck zuck fertig – mhmm!