Abnehmtipps & Abnehmtricks – Bennys Low Carb Abnehmblog
Eines der meist gekauften Fertigprodukte sind Nasi oder Bami Goreng in Tüten aus dem Tiefkühlregal. Doch warum Fertigessen in Tüten kaufen, die oft voller Zusätze und Zucker stecken, wenn man es ganz einfach selbst machen kann – und das auch noch gesund und Low Carb!? Für all diejenigen, die gerne zum Fertigprodukt greifen, probiert dieses Rezept unbedingt aus und lasst uns wissen, was ihr davon haltet!
Leckeres Low Carb Bami Goreng mit Znudeln passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an! HIER
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4
Low Carb Bami Goreng Nährwerte:
Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:
Kalorien: 194 kcal
Eiweiß: 26 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 10 g
Low Carb Bami Goreng Zutaten:
- 500 g – Zucchini (Gewicht vor dem „Schälen“)
- 400 g – Hähnchenbrustfilet oder Pute
- 200 g – Karotten
- 180 g – rote Paprika
- 100 g – Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 cm Ingwer
- 2-4 EL Sojasauce
- 1-2 TL Kurkuma
- 1/4 TL – 1/2 TL Johannisbrotkernmehl
- etwas neutrales Öl zum Anbraten
- optional: 1-2 EL Xucker light (rundet das Ganze gut ab)
- optional: zusätzlich Salz, Pfeffer und/oder Knoblauchpulver
- Ihr braucht einen Spiralschneider für die Low-Carb Znudeln! Ich empfehle Euch diesen hier:
Low Carb Bami Goreng Kochvideo:
Low Carb Bami Goreng Zubereitung:
Die Zwiebel halbieren und in Stücke schneiden, quasi wie man einen Apfel in Schnitze schneiden würde. Ihr könnt hierfür Hähnchen oder Pute verwenden. Das Fleisch einfach grob würfeln. In einer großen Pfanne oder in einem Wok die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Sobald die Zwiebeln braune Stellen haben und etwas glasig sind, das Fleisch in die Mitte geben und die Zwiebeln etwas zur Seite schieben. Das Fleisch von allen Seiten anbraten. Es sollte von außen fast überall gegart sein, von innen darf es noch rosa sein, sonst wird es später schnell trocken. Du kannst auch gerne etwas Xucker über die Zwiebeln geben, damit diese einen süßlichen Geschmack annehmen. Das rundet das Gericht wunderbar ab, ist aber kein Muss. Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und beides kleinhacken. Die Karotten und Ingwer und den Knoblauch mit in die Pfanne geben und mitanbraten. Paprika kleinschneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Znudeln verarbeiten. Die Zucchini unterheben. Sojasauce unterheben, sowie einen bis 2 TL Kurkuma Pulver, dieses könnt ihr auch vorher in etwas Wasser anrühren. Kurz darauf etwas Johannisbrotkernmehl unterheben und kurz mitköcheln lassen und sehr gut verrühren. Anschließend schön abschmecken und gerne noch mit Salz, Knoblauchpulver und oder Pfeffer würzen. In einer Schüssel anrichten und schmecken lassen!
Die Zwiebel halbieren und in Stücke schneiden, quasi wie man einen Apfel in Schnitze schneiden würde.
Ihr könnt hierfür Hähnchen oder Pute verwenden. Das Fleisch einfach grob würfeln.
In einer großen Pfanne oder in einem Wok die Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Sobald die Zwiebeln braune Stellen haben und etwas glasig sind, das Fleisch in die Mitte geben und die Zwiebeln etwas zur Seite schieben. Das Fleisch von allen Seiten anbraten. Es sollte von außen fast überall gegart sein, von innen darf es noch rosa sein, sonst wird es später schnell trocken. Du kannst auch gerne etwas Xucker über die Zwiebeln geben, damit diese einen süßlichen Geschmack annehmen. Das rundet das Gericht wunderbar ab, ist aber kein Muss.
Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden.
Knoblauch und Ingwer schälen und beides kleinhacken.
Die Karotten und Ingwer und den Knoblauch mit in die Pfanne geben und mitanbraten.
Paprika kleinschneiden und ebenfalls in die Pfanne geben.
Die Zucchini mit einem Spiralschneider zu Znudeln verarbeiten.
Die Zucchini unterheben.
Sojasauce unterheben, sowie einen bis 2 TL Kurkuma Pulver, dieses könnt ihr auch vorher in etwas Wasser anrühren. Kurz darauf etwas Johannisbrotkernmehl unterheben und kurz mitköcheln lassen und sehr gut verrühren. Anschließend schön abschmecken und gerne noch mit Salz, Knoblauchpulver und oder Pfeffer würzen.
In einer Schüssel anrichten und schmecken lassen!
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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Sehr würzig und sehr lecker
Super Rezept 🙂
Mhhh, köstlich.
Habe das erste Mal Zoodeln gemacht und das Rezept ist der Hammer. Vielen Dank 🙂
Köstlich!! Inzwischen ein MUSS auf meinem Speiseplan.
sehr lecker