Low Carb Avocado Buddha Bowl

Bowls (oft Buddha Bowls genannt) sind momentan der absolute Renner, egal ob im Internet oder in Restaurants. Der Trend ist nicht unberechtigt, denn Bowls sind meist bunt gemischt und stellen eine ausgewogene Mahlzeit dar mit vielen frischen und rohen Zutaten. Eine spannende und moderne Interpretation des Salats. Unsere Low Carb Bowl basiert auf Gemüsenudeln, in diesem Fall aus Gurken. Diese Low Carb Buddha Bowl ist super erfrischend, sättigend und sehr lecker. So kriegt man jeden dazu gerne Gesundes zu essen. Ein tolles Abendessen, für die ganze Familie.

Low Carb Avocado Buddha Bowl passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an! HIER

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low Carb Avocado Buddha Bowl Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 252 kcal
Eiweiß: 21 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 9 g

Low Carb Avocado Buddha Bowl Zutaten:

• 120 g – Stremellachs 
• 200 g – Gurke
• 80 g – Naturjoghurt
• 50 g – Crème fraîche
• 100 g – Avocado
• 60 g- Karotten
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL schwarzer Sesam
• 30 g – Zwiebeln
• optional 1 Zehe Knoblauch
• optional etwas Dill
  
• Salz und Pfeffer
• Den besten Spiralschneider der Welt (inkl. Kochbuch) 🙂
  

Low Carb Avocado Buddha Bowl Kochvideo:

Low Carb Avocado Buddha Bowl Zubereitung:

 

Die Gurke mit Hilfe eines Spiralschneiders zu Gurken Streifen bzw. „Nudeln“ verarbeiten. In eine große Schüssel geben. Statt Gurke könnt ihr natürlich auch Zucchini verwenden oder Kohlrabi sowie Rettich, ganz nach Eurem Geschmack.

In einer Schüssel den Joghurt, Crème fraîche, Zitronensaft, Dill, Salz, Pfeffer und optional eine Zehe gehackten Knoblauch oder etwas Knoblauchpulver vermischen.

Auf die Gurken Zoodeln kommt nun der Stremellachs, Zwiebelringe, gehobelte Karotte oder sehr fein geschnittene Karottenstücke sowie die klein geschnittene Avocado. Anschließend die Sauce darüber verteilen.

Zum Schluss mit Zitrone und/oder Sesam dekorieren. Und schon ist Deine Bowl fertig! Ganz ohne Kochen und langes in der Küche stehen.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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