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Low Carb Avocado-Ziegenkäse Salat mit knusprigem Bacon!

Aromatisch, sättigend, Low Carb und blitzschnell zubereitet! Dieser extrem leckere Salat mit Avocado, Ziegenkäse, Bacon und Walnüssen hat viele verschiedene Aromen zu bieten und liefert dir wichtige und gute Fette. Avocado ist sowieso ein Alleskönner und gehört nicht umsonst zu den sogenannten Superfoods! Der Ziegenkäse und die Walnüsse geben dem Salat einen französischen Touch und der knusprige Bacon den nötigen Biss. Zutaten, die du nicht magst oder nicht veträgst, kannst du einfach austauschen oder weglassen.

Der Avocado-Ziegenkäse Salat mit knusprigem Bacon passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an! HIER

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Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 3

Abnehmplan

Low Carb Avocado-Ziegenkäse Salat Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 399 kcal
Eiweiß: 17,2 g
Fett: 32,8 g
Kohlenhydrate: 7,7 g

Low Carb Avocado-Ziegenkäse Salat Zutaten:

  • 350 g – Eisbergsalat
  • 200 g – Romana-Salatherzen
  • 150 g – Ziegenkäse (Ziegenkäserolle, z.B. von President)
  • 100 g – Baconstreifen
  • 50 g – Walnüsse
  • 1/2 Avocado
  • 2 EL Aceto Balsamico
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer

Low Carb Avocado-Ziegenkäse Salat Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Den Salat waschen und trockenschleudern. Dann etwas kleinschneiden oder rupfen. Die Avocado halbieren und das Fleisch herauskratzen. In Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Bacon in einer heißen, beschichteten Pfanne knusprig braten. Die Salatsauce in einem Schüsselchen anrühren. Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer und das Knoblauchpulver verrühren. Den Salat auf einem Teller anrichten. Ziegenkäse, Bacon und eine Hand Walnüsse darauf verteilen und natürlich die Avocado-Scheiben. Salatsauce anschließend darüberträufeln. Fertig.

Abnehmplan

 

Salat waschen
Den Salat waschen und trockenschleudern. Dann etwas kleinschneiden oder rupfen.

Avocado kleinschneiden
Die Avocado halbieren und das Fleisch herauskratzen. In Scheiben schneiden. Den Ziegenkäse ebenfalls in Scheiben schneiden.

Bacon anbraten
Den Bacon in einer heißen, beschichteten Pfanne knusprig braten. Die Salatsauce in einem Schüsselchen anrühren. Öl, Balsamico, Salz, Pfeffer und das Knoblauchpulver verrühren.

Salat anrichten
Den Salat auf einem Teller anrichten. Ziegenkäse, Bacon und eine Hand Walnüsse darauf verteilen und natürlich die Avocado-Scheiben. Salatsauce anschließend darüberträufeln. Fertig.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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7 Kommentare

  1. Das sieht ja mal wieder mega lecker aus. Meine Frage ist, kann man den Ziegenkäse auch durch Schafskäse oder anderen Käse ersetzten, wenn man keinen Ziegenkäse mag????

    • Tanja (Team)

      Hallo Silvia,

      natürlich kannst Du den Käse auch ersetzen. Die meisten Käse kommen auch ohne Kohlenhydrate aus. Hier kann Du in der Liste nachschauen.

      Liebe Grüße,
      auch von Benni

  2. Habe ich heute Abend für die ganze Familie gemacht. Ich habe Rucola und Babyspinat genommen, die Schüssel war ratzeputz leer. Gibt es jetzt öfter.

  3. Hallo,Benni, wieviel nehme ich von den Zutaten wenn ich nur fuer mich koche? Ich check nicht,wie das mit den Mengenangabsen funktioniert.
    Muss ich mittags und abends immer schauen,dass ich mind 200gr Protein/ Gericht habe? Und den Rest mit Gemüse ausgleichen,oder wie?

    • Viv (Team)

      Hallo Mara,

      der Salat ist für 3 Portionen. Heißt, wenn es für dich alleine ist, nimmst du von allem 1/3.
      Laut Konzept essen wir mir mittags und abends 300g Gesamtmenge… dabei ist darauf zu achten, dass du nicht mehr wie 30g Kohlenhydrate insgesamt mittags verwendest und nicht mehr wie 10g KH abends. Gemüse hat auch Kohlenhydrate und muss somit mit eingerechnet werden.

      LG Viv

  4. klaudia schreiber

    Hallo hab mal eine frage da ich im Nachtdienst bin bis wann darf ich das letzte mal was essen.Steh um 12.30 meisten auf.Geh wenn es mir möglich ist fast jeden Tag eine halbe Stunde radfahren im Studio.Könnt ihr mir ein paar Tipp geben,Danke im vorraus.

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