10 Minuten Rezept – Cremige Low Carb Thunfisch Häppchen

Für die kommenden heißen Tage haben wir für euch ein wunderbar erfrischendes und dennoch deftiges Abendessen, das ohne, dass ihr dafür braten, backen oder kochen müsst. Alles ist im Handumdrehen ganz ohne Hitze zubereitet und ihr benötigt super simple Zutaten, die normalerweise jeder in der Küche hat. Somit ist dieses Rezept für cremige Low Carb Thunfisch Häppchen auch wunderbar Krisen freundlich. Doch auch ohne Krise jederzeit eine tolle Rezept-Idee.

Cremige Low Carb Thunfisch Häppchen ohne Kochen passen perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst Du tiefer eintauchen? Im Shop findest Du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.

Gurkenscheiben tragen die Thunfischcreme

Als Unterlage für die Häppchen dienen Gurkenscheiben, Brot oder Cracker brauchst Du also nicht. 🥒 Von den 240 g Salatgurke schneidest Du Scheiben, die etwa 1 bis 2 cm dick sind, und tupfst sie mit Küchenpapier ab. Die Creme besteht aus 220 g Thunfisch, 60 g Mayonnaise, fein gehackter Zwiebel und etwas Apfel, dazu kommen Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Der Thunfisch muss vorher gut abtropfen, denn jeder Rest Flüssigkeit macht die Creme dünn. 🐟 Alles rührst Du in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse, ein Spritzer Zitronensaft darf auch noch hinein. 🍋 Die Creme türmst Du mit dem Löffel reichlich auf die Scheiben, ruhig etwas mehr, als Du denkst.

Gekocht oder gebacken wird hier nichts, in 10 Minuten ist alles fertig. Mit 7 g Kohlenhydraten je Portion ist das ein Essen, bei dem der Herd aus bleibt! 😉 Ich nehme den Thunfisch im eigenen Saft, in Öl geht aber genauso, dann lässt Du ihn eben besonders gründlich abtropfen. Als Deko passen ein Stück Tomate, Paprika oder frische Kräuter. 🍅

Was der Apfel in der Creme macht

Der Apfel kommt mit 40 g nur als kleines Stück hinein, fein gehackt wie die Zwiebel. 🍏 Er gibt der Creme etwas Fruchtiges mit, ohne sie süß zu machen. Zwiebel und Apfel hackst Du so fein, dass in jedem Häppchen ein bisschen davon steckt. 🧅 Wer mag, gibt am Ende noch mehr Zitronensaft dazu und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab.

Mein Benni-Tipp: Gurken erst zum Schluss belegen

Rühr die Creme ruhig etwas früher an und stell sie gut gekühlt weg. Die Gurkenscheiben belegst Du aber erst kurz vor dem Servieren, sonst zieht das Salz aus der Creme Wasser aus den Scheiben und die Häppchen werden weich! 🥄

2 Port.

à 300 g

391 kcal

Kalorien

7 g

Kohlenhydrate

33 g

Eiweiß

26 g

Fett

10 Minuten Rezept – Cremige Low Carb Thunfisch Häppchen

Zubereitungszeit 10 Min. Schwierigkeit: Anfänger

Rezept pinnen

Zutaten

Kochmodus Kochmodus deaktiviert

Portionen

• 240 g Salatgurke

• 220 g Thunfisch (aus der Dose im eigenen Saft, in Öl geht auch)

• 60 g Mayonnaise

• 40 g Zwiebeln

• 40 g Apfel

• ¹⁄₂ TL Knoblauchpulver

• ¹⁄₂ TL Paprikapulver

• etwas Zitronensaft (optional)

• etwas Salz & Pfeffer

Anleitung

1. Den Thunfisch öffnen und die Flüssigkeit abgießen und gut abtropfen lassen, es soll so wenig Flüssigkeit mehr in der Dose sein wie möglich. Anschließend den Doseninhalt in eine Schüssel geben. Mayonnaise dazugeben.

   

2. Zwiebel und Apfel kleinhacken und dazugeben sowie Salz, Pfeffer, jeweils 1/2 TL Knoblauchpulver und Paprikapulver.

   

3. Alles gründlich miteinander vermischen, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.

   

4. Die Gurke gründlich waschen und in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Küchenpapier oder einem sauberen Küchentuch abtupfen. Die Gurken sollen dadurch etwas weniger wässrig sein, damit die Creme besser haften bleibt und es somit einfach zu essen ist.

   

5. Die Thunfisch-Creme auf den Gurkenscheiben anrichten. Dabei nicht zu sparsam sein.

   

6. Wer möchte kann die Häppchen noch schön dekorieren, beispielsweise mit Tomate, Paprika oder Kräutern.

   

Nährwertangaben

Portionen 2

---

Menge pro Portion

Kalorien 391kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 26g40%

Gesamte Kohlenhydrate 7g3%

Eiweiß 33g66%

---

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.