Da unsere Low Carb Rollen, wie beispielsweise die Low Carb Cheeseburger Rolle, bei Euch so beliebt sind und wir Euch natürlich weiterhin mit tollen Low Carb Rezepten begeistern wollen, gibt es heute ein brandneues Rezept für Euch, das ihr unbedingt ausprobieren müsst. Endlich haben wir für Euch den Low Carb Dürüm / die Low Carb Dönerrolle! Die meisten von Euch werden Dürüm kennen und lieben. Es handelt sich dabei um einen eingerollten Döner – eine Low Carb Dönerrolle also.
Der Low Carb Dürüm / Dönerrolle passt perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‘Best of LowCarbBenni’ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Der Low Carb Dürüm / Dönerrolle Kochvideo:
Der Low Carb Dürüm / Dönerrolle
Zutaten
Für den Teig:
Für den Belag:
Anleitung
-
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben. Die Eier, den Käse und den Quark.
-
Dann optional den Kreuzkümmel dazugeben für einen orientalischen Geschmack.
-
Den Teig gründlich verrühren bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben.
-
Den Teig so ebenmäßig wie möglich zu einem Rechteck verstreichen. Auf mittlerer Schiene für ca. 17-25 Minuten backen, je nach Ofen und gewünschter Bräune.
-
In einer Schüssel in der Zwischenzeit die Sauce vorbereiten. Dazu einfach den Joghurt und die Crème fraîche vermischen.
-
Frisch gehackten oder gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer und nach Belieben Kräuter oder weitere Gewürze dazugeben und gründlich verrühren. Die Sauce in den Kühlschrank stellen.
-
In einer heißen Pfanne das Kebabfleisch scharf anbraten, bis es schön duftet und eine goldbraune Farbe hat.
-
Den Teig aus dem Ofen holen und für einige Minuten auskühlen lassen. Anschließend mit der Sauce bestreichen.
-
Dann das Fleisch mittig auf der Sauce verteilen. Die Ränder dabei etwas aussparen.
-
Den Eisbergsalat in Streifen schneiden, die Gurke und Tomaten kleinschneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles auf dem Fleisch drapieren.
-
Die Dönerrolle nun eng einrollen. Dabei darauf achten, dass man den Teig nicht mit den Fingern beschädigt oder dass dieser bricht.
-
Aufschneiden und schon hast Du Dir und Deinen Liebsten einen selbstgemachten Low Carb Dürüm gezaubert.
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 524kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 39g60%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- Eiweiß 35g70%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hallo wie schmeckt der Teig drn weil ich habe ein problem mit Käse dchmeckt man ihn daraus
Hallo Martina,
nein du schmeckst keine bestimmte Zutat heraus. Letztlich bleibt dir hier aber nur testen, da das jeder anders empfindet.
Liebe Grüße
Viviane, Team LC Benni
Hallo Ich habe schon Big Mac rolle gemacht und heute Abend werde ich Dönerrolle machen bestimmt wir super schmecken wie alle deine Rezepte.
Liebe Grüße
Marlena
Liebe Marlena,
lass uns doch gerne ein Feedback da, ob Dir die Dönerrolle genauso geschmeckt hat.
Liebe Grüße,
Viviane, Team LC Benni
Das Rezept ist mega so lecker habe ich genau gemacht mein Sohn hat mir nichts übrig gelassen die werde ich öfter machen danke
Habe die Rolle zum mitnehmen gemacht, super tolles Rezept! In den Teig habe ich noch etwas flohsamen getan, so hält er besser zusammen. Ausserdem das Backpapier einfetten, dann klappt es mit dem einrollen ohne dass der Teig reisst
Wow, ich bin ja sowas von begeistert 😋echt toll das Rezept. Obwohl ich kein low carb Fan bin😉danke
Wirklich mega lecker. Familie will Fortsetzung 🙂
Diesen Dürüm kann ich nur empfehlen er schmeckt einfach fantastisch und wirklich wie das original. Macht weiter so und danke für die guten Gerichte. Ein großes hoch an das super Team
Hallo. Könnte man auch ganz einfach tzaziki dazu nehmen oder nicht?Werde es am Wochenende zu unserem gemütlichen Abend gerne mal ausprobieren. Lg Yvonne
Hallo Yvonne,
bitte dann entsprechend den Tzatziki anrechnen.
LG Viv
Super lecker, schmeckt sogar meinem Mann und das soll was heissen.
Ist die Mengenangabe für 1 Person/ 1Rolle oder für mehrere?
Hallo Cindy,
das Rezept ist für 4 Personen/Portionen.
LG Viv
Hallo liebes Team,
Ich habe den Döner heute auch gemacht und er war sehr lecker, dafür beide Däumchen hoch.
Was mir nur aufgefallen ist, die gesamt Menge (ca 1370g) reicht für 4 Portionen und ihr habt oben angegeben, dass die Menge für 2 Personen ist. Habt ihr da evtl einen Fehler drin?
Grüße Kat
Hallo Kat,
in der Tat war da ein Fehler drin, ein Tippfehler. Das Rezept ist für vier Personen erstellt. Der Rest stimmt, die Nährwerte waren auch korrekt auf vier Personen berechnet, nur die Zahl der Portionen war falsch.
LG Viv
Fand das Dürüm sehr lecker und macht sehr satt hab meine Portion mit 300g fast nicht geschafft nur das zusammen Rollen da hatte ich meine Probleme, aber Übung macht den Meister sagt man.
Hallo Doris,
das stimmt. Freut uns sehr, wenn es geschmeckt hat!
Liebe Grüße,
Viviane, Team LC Benni
Sind hier alles Rezepte für eine Portion eingegeben ( die Zutaten)? Oder für mehrere Portionen? LG Daria
Hallo Daria,
es steht bei jedem Rezept dabei. Die Mengen sind unterschiedlich.
Liebe Grüße,
Viviane, Team LC Benni
Liebes Team, heute gemacht. Mega lecker, selbst Mann und Sohn, beide Low Carb Verweigerer, total begeistert. Hab für 4 Personen gemacht, aber uns war es etwa zu wenig…..Dennoch…. Muss ich morgen tatsächlich nochmal machen….und danaxh probieren wir die Cheeseburger Rolle……
Also ich muss schon sagen,ein riesen Kompliment an euch für dieses mega geile Rezept. Hab es gestern zum Abendessen gemacht und es war so reichlich, dass wir,mein Mann und ich, nicht alles geschafft haben. Geschmacklich der absolute Hammer.
Nur das aufrollen zur Dönerrolle gestaltete sich sehr schwierig und endete in einer optischen Katastrophe. Der Teig ist gleich von Anfang an gerissen und die Füllung war meiner Meinung nach zu viel. Es hat sich alles rausgeschoben und lies sich überhaupt nicht rollen. Dabei hab ich mir auch nochmal extra das Video angeschaut. Hab alles genauso gemacht. Aber das tut dem Geschmack keinen Abruch und das wird es definitiv wieder geben. Vielleicht nehme ich dann einfach weniger Füllung-
Hallo Simone,
tatsächlich sind wir ein bisschen schuld an dem Desaster. Bei uns hat sich nämlich der Tippteufel eingeschlichen, und die Mengen der Zutaten sind eigentlich für 4 und nicht für 2 Portionen gedacht. Daher ist, wenn man es für zwei macht, alles ein wenig viel des Guten.
Tut uns sehr leid, aber ist korrigiert. Und wenn es geschmeckt hat, trotz optischer Katastrophe sind wir doch happy 😉
LG Viv, Team
Wow, einfach nur wow, dieses Rezept, wie alle Rezepte <3
Habe statt der Crème fraîche einfach Ziegenkäse genommen … ich könnte mich reinlegen<3 Der Teig ist auch nicht zu Ei-lastig, ein perfektes Rezept für mich, vielen Dank dafür
Woher bekommt ihr euer Kebabfleisch? -Bzw. gibt es ein Rezept zum selber machen?
Wenn du willst n Österreicher lebst hat das der Bofrost
Hallo Marcus,
das gibt es TK beim Discounter, teilweise als abgepacktes Frischfleisch, beim Metzger direkt oder auch beim Dönerladen deines Vertrauens. 😀
LG Viv
Wow, geht schnell, schmeckt klasse. Wirklich gelungen 💥💥💥
Super Rezept. Ausgestochen lecker. Da ich diabetikerin bin hab ich es gleich ausprobiert. Phantastische zuckerwert nach dem Verzehr.für diabetiker sehr zu empfehlen
Liebe Meike,
vielen Dank für dein Feedback! Das freut uns sehr.
Liebe Grüße,
Viviane
Hallo
Kann man anstatt des Naturjoghurt auch Skyr natur nehmen?
Hallo Angie,
das kannst Du machen, geschmacklich wird es ein wenig anders und die Nährwerte ändern sich natürlich ebenfalls etwas.
LG Mareike
Für wie viel Personen ist das Rezept
Hallo Melanie,
du findest diese Angaben immer oben in der Beschreibung:
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4
LG Viv, Team
Das liest sich wieder so lecker. Teste ich morgen gleich aus. Mir fehlt nur noch die Angabe zur Backtemperatur. Wievierl Grad nehmt ihr ?
Bei Bild 1 steht “Ofen auf 180° vorheizen”, ich nehme an es bleibt dann so 🙂 Ich freue mich heute Abend auf die Rolle, kann es kaum erwarten es auszuprobieren 🤗
180 Crad vorheizen.
Heute gemacht und was soll ich sagen? Einfach nur köstlich
Schmeckt super😋