Champignons mal anders zubereitet, heute mit Bluccoli, das ist je ein kleiner Blumenkohl und Broccoli in einer Packung, dazu Lachsschinken und Mozzarella. Super einfach und schnell zubereitet, als Abendessen sehr gut geeignet, immer nach dem Abnehmen ohne Hunger Konzept. Kann man sich auch mal draußen gönnen, jetzt wo es etwas wärmer wird 🙂 Alles zusammen hat pro Portion auch nur 3,37g Kohlenhydrate! 🙂
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Low-Carb Gemüsepfanne mit Champignons und Lachsschinken
Beschreibung
Champignons mal anders zubereitet, heute mit Bluccoli, das ist je ein kleiner Blumenkohl und Broccoli in einer Packung, dazu Lachsschinken und Mozzarella. Super einfach und schnell zubereitet, als Abendessen sehr gut geeignet, immer nach dem Abnehmen ohne Hunger Konzept. Kann man sich auch mal draußen gönnen, jetzt wo es etwas wärmer wird 🙂 Alles zusammen hat pro Portion auch nur 3,37g Kohlenhydrate! 🙂
Zutaten
Anleitung
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Champignons vorsichtig abwaschen, halbieren und ca. 12 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen lassen. Ich nehme hier wieder als Unterlage, flexible Schneidematten (grün für Gemüse)
. Wasser dann abgießen. Wegen der unterschiedlichen Garzeiten, habe ich die Champies extra gekocht.
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Blumenkohl und Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen.
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Zuerst den Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser kochen, den Brokkoli 5 Minuten später dazu geben. Er wird schneller gar und zerfällt leicht. Auch hier anschließend das Wasser abgießen.
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Gebe zum Gemüse nun die Champies.
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4 Esslöffel Frischkäse 50% Fett i.Tr. mit französischen Kräutern dazu geben.
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Vorsichtig mit wenig Hitze verrühren, bis der Frischkäse schmilzt.
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Zuletzt den gewürfelten Lachsschinken unterrühren und mit Pfeffer nach Geschmack würzen.
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Portion auf den Teller füllen und mit Mozzarella Reibekäse betreuen. Du kannst nach Belieben noch Kräuter darüber streuen.
Portionen 3
- Menge pro Portion
- Kalorien 955kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 61g94%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- Eiweiß 86g172%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Guten Appetit
Wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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Dieses Rezept hier ist falsch einsortiert – es ist leider nicht vegetarisch.
Oh, da hat der Fehlerteufel zugeschlagen. 😉
Danke für den Hinweis, wir werden es direkt ändern.
LG VIv