Saftiges Schnitzel Hawaii – schnell gemacht und Low Carb!

Schnitzel und Toast Hawaii kombiniert? Schnitzel Hawaii! Klingt doch gut oder? Ich dachte mir warum nicht einfach mal ausprobieren und das Toast gegen ein saftiges Schnitzel austauschen. Somit haben wir ein super leckeres Low Carb Gericht, das Du auch abends problemlos verspeisen kannst. Es muss nämlich nicht immer Brot und Toast sein. Am besten probierst Du es einfach mal selbst aus und sagst uns was Du davon hältst!

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Das Putenschnitzel übernimmt die Rolle des Toasts

Beim Toast Hawaii kommen die Kohlenhydrate aus dem Toastbrot, hier trägt ein Putenschnitzel den ganzen Belag 🍍. Ich brate es zuerst in wenig Öl von beiden Seiten nur kurz an, bis es außen leicht gebräunt ist, und lege es dann in eine kleine Auflaufform. Darauf kommt je eine Scheibe Schinken, eine schmale Ananasscheibe, die Du vorher abtropfen lässt, und eine Scheibe Käse 🧀. Gar wird das Fleisch erst im Ofen, 12 bis 15 Minuten bei 180 Grad. Den Rest macht der Ofen. Nimm die Ananas aus der Dose im eigenen Saft statt im Sirup, so kommt kein zusätzlicher Zucker dazu 🥫.

Wer sonst zu Toast Hawaii greift, spart sich hier das Brot. Ein Schnitzel Hawaii passt gut an einen Abend, an dem es nicht lange dauern soll, denn es braucht nur 20 Minuten ⏱️. Reste gehören spätestens nach 2 Stunden in den Kühlschrank. Im Kühlschrank halten sie sich 1 bis 2 Tage, und beim Aufwärmen erhitzt Du sie, bis auch das dickste Stück richtig heiß ist. Nimmst Du ein Stück mit, transportiere es gekühlt, zum Beispiel in einer Kühltasche mit Kühlakku, und stell es am Ziel in den Kühlschrank 🥡. Beim Käse kannst Du wechseln, schau aber auf die Nährwerte der Packung, denn andere Sorten können mehr Kohlenhydrate mitbringen. Mit 10 g Kohlenhydraten je Portion bleibt hier nämlich kein Spielraum 👌.

Auch mit Schwein oder Hähnchen

Statt Pute gehen Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel genauso 🐖. Für jedes Fleisch gilt dasselbe: kurz anbraten, im Ofen fertig garen und vollständig durchgegart servieren. Schinken, Ananas und Käse kommen bei allen drei Sorten gleich obendrauf 🍍.

Mein Benni-Tipp: Pute gehört vollständig durchgegart

Nach dem Ofen muss das Schnitzel vollständig durchgegart sein, auch wenn es zuerst nur kurz in der Pfanne war. Am sichersten misst Du an der dicksten Stelle: mindestens 70 °C im Kern, und zwar 2 Minuten lang 🌡️. Dickere Schnitzel klopfst Du vorher flach, dann sind sie schneller durch!

Häufige Fragen zum Schnitzel Hawaii

2 Port.

à 300 g

435 kcal

Kalorien

10 g

Kohlenhydrate

53 g

Eiweiß

20 g

Fett

Saftiges Schnitzel Hawaii – schnell gemacht und Low Carb!

Zubereitungszeit 5 Min. Koch-/Backzeit 15 Min. Gesamtzeit 20 Min. Schwierigkeit: Anfänger

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Zutaten

Kochmodus Kochmodus deaktiviert

Portionen

• 350 g Putenschnitzel (Schwein oder Hähnchen auch möglich)
• 100 g Ananas (Scheiben aus der Dose)
• 100 g Scheiblettenkäse
• 60 g Schinken
• etwas Öl zum Anbraten
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Das Fleisch in einer Pfanne in ein klein wenig Öl anbraten. Von beiden Seiten, bis es außen leicht gebräunt ist, innen aber nicht trocken. Es muss innen noch nicht ganz durchgegart sein, da wir es nochmal in den Ofen schieben werden. Du kannst anstelle von Pute natürlich auch Schweinefleisch oder Hähnchenfleisch verwenden.

   

2. Das gebratene Fleisch in eine kleine Auflaufform geben.

   

3. Eine Scheibe Schinken auf jedes Schnitzel geben.

   

4. Gib nun auch jeweils eine schmale Scheibe Ananas darauf geben.

   

5. Auf die Ananas gibst Du jeweils eine Scheibe Käse. Schiebe das Ganze nun für ca. 12-15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist. Der Käse sollte schön schmelzen und der Schinken leicht braune Ränder bekommen. Fertig ist es erst, wenn das Fleisch vollständig durchgegart ist. Beim Scheiblettenkäse kannst Du die Sorte verwenden, die Du am liebsten magst. Natürlich kannst Du auch einen ganz anderen Scheibenkäse verwenden, anstelle von Scheiblettenkäse, ganz nach Geschmack.

   

6. Fertig ist Dein Schnitzel Hawaii!

   

Nährwertangaben

Portionen 2

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Menge pro Portion

Kalorien 435kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 20g31%

Gesamte Kohlenhydrate 10g4%

Eiweiß 53g106%

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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.