Was unsere Low Carb Rezepte ausmacht, ist nicht nur, dass sie super lecker und natürlich Low Carb gerecht sind, sondern auch, dass sie super einfach und schnell nachgemacht sind. Denn kochen kann wirklich jeder, man benötigt nur die richtige Anleitung dazu. Dieses super simple und köstliche Low Carb Gericht hat definitiv Lieblingsgericht-Potenzial und zudem kaum Kohlenhydrate. Probiert es unbedingt aus und sagt uns was ihr davon haltet!
Low Carb Chicken Teriyaki Salad Wraps passen perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst Du tiefer eintauchen? Im Shop findest Du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Salatblätter machen die Tortilla überflüssig
Ein Wrap steckt normalerweise in einer Tortilla, und da sitzen die Kohlenhydrate. Hier übernehmen Salatblätter 🥬 diesen Job, egal ob Romana oder Eisberg. Gefüllt werden sie mit Hähnchenbrust in Teriyaki-Sauce. Ich nehme davon nur 20 g auf 450 g Fleisch, denn fertige Teriyaki-Sauce ist meist süß. 🍗 Die Stücke schneidest Du klein, brätst sie in etwas Öl an und gibst die Sauce erst dazu, wenn sie von außen gar sind. Dann rührst Du so lange um, bis das Hähnchen durchgegart ist. Ob es so weit ist, verrät Dir nicht die Farbe, sondern das Thermometer: Im Kern der größten Stücke zeigt es mindestens 70 °C, 2 Minuten lang. Eine Portion hat nur 4,5 g Kohlenhydrate!
Limetten-Mayo und Sesam kommen obendrauf
Die Blätter füllst Du mit dem Hähnchen, streust Sesam darüber und träufelst die Limetten-Mayo obendrauf. 🍋 Die rührst Du im Handumdrehen aus 50 g Mayonnaise, 20 g Limettensaft und etwas Abrieb an, nimm dafür eine unbehandelte Limette und wasche sie vorher heiß ab. Den Sesam kannst Du vorher in einer trockenen Pfanne kurz anrösten, dann schmeckt er intensiver. Nach etwa 20 Minuten ist alles fertig, und in jeder Portion stecken 53 g Eiweiß. Wenn Du Lust auf etwas Asiatisches hast, aber keine Reisschüssel 🍚 willst, sind die Wraps eine gute Wahl für den Abend, gegessen wird mit den Händen. 🙌 Statt Hähnchenbrust geht auch Putenbrust, für sie gilt dasselbe: durchgaren! 🦃 Wer Knoblauch mag, gibt ihn kurz mit in die Pfanne, er ist freiwillig. 🧄
Mein Benni-Tipp: Blätter aus der Mitte
Die Blätter aus der Mitte des Salatkopfs sind schön gewölbt und halten die Füllung wie eine kleine Schale. Ich nehme für die Wraps am liebsten diese Blätter, und falls doch mal eins reißt, legst Du einfach ein zweites darunter! 🥬
Häufige Fragen zu den Chicken Teriyaki Salad Wraps
Low Carb Chicken Teriyaki Salad Wraps Kochvideo:
473 kcal
Kalorien
4,5 g
Kohlenhydrate
53 g
Eiweiß
30 g
Fett
Low Carb Chicken Teriyaki Salad Wraps
Zutaten
Anleitung
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Den Salat waschen und Blätter abzupfen.
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Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten.
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Sobald das Hähnchen von außen gar ist mit der Sauce beträufeln.
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Gut unterheben und so lange in der Pfanne lassen, bis das Hähnchen gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Mayonnaise in eine Schüssel geben und den Limettensaft dazu geben. Optional noch ein bisschen Schale abreiben, unterheben und gründlich verrühren.
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Die Salatblätter mit dem Hähnchen befüllen, Sesam darüberstreuen und anschließend die Limetten-Mayonnaise darüber träufeln.
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Schön anrichten. Mit den Händen verzehren und schmecken lassen.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 473kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 30g47%
- Gesamte Kohlenhydrate 4.5g2%
- Eiweiß 53g106%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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Heute ausprobiert und megaaa lecker🤩wird es definitiv öfter geben