Abnehmtipps & Abnehmtricks – Bennys Low Carb Abnehmblog
Wenn du mal Lust auf leckeres asiatisch angehauchtes Essen hast und dabei keine Abstriche machen möchtest, empfehle ich Dir dieses leckere Essen. Es ist schnell zubereitet und wird auch für deine Gäste zu einem Hingucker. Der scharf süßliche Geschmack macht es zu etwas besonderem. Probiere es aus und Deine Gäste werden durch die Soße denken sie essen Glasnudeln und keine Konjakspaghetti.
Die Asiatische Spaghetti Hähnchenfrikadelle mit Currykokossoße passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept - Und natürlich passend in Benni's ALL - INKLUSIVE Paket (Hardcover Buch + Rezepte + einfache Konzepterklärung + zahlreiche Tipps & Tricks + Support durch mich und andere Ernährungsberater in der Premium-Gruppe!) KEIN ABO! EINMALIG und für IMMER dabei sein! Mehrfach ausgezeichnet, u.a. von Frau von Heute und Bild der Frau! Schau es Dir an! HIER
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: normal
Portionen: 4
Nährwerte:
Pro Portion 300g errechnen sich folgende Nährwerte:
Kalorien: 266 kcal
Eiweiß: 27,4 g
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 8,7 g
Zutaten:
- 250g Konjaknudeln
- 20 ml Rapsöl
- 1 EL Mandelmehl
- 80g Zuckerschoten
- 1/2 Zitrone frisch
- 200g gehackte Tomate (Dose)
- 80 ml Kokosmilch
- 4 Stangen Frühlingszwiebeln
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 TL rote Currypaste
Zubereitung:
Zuckerschoten, Hähnchenbrustfilet, Frühlingszwiebeln, Mandelmehl, rote Curry Paste, Kokosmilch gehackte Tomaten, Konjaknudeln – die benötigten Zutaten
Zutaten vorbereiten: Zwiebeln grob in Ringe schneiden, Zitronenschale, grob gewürfeltes Hähnchenbrustfilet (meine Küchenmaschine mag es ein wenig zerkleinert), Zitronensaft, halbierte Zuckerschoten
Masse für die Hähnchenfrikadellen: Hähnchenbrustfilet, Zitronenabrieb, Hälfte der Frühlingszwiebeln, Salz und Mandelmehl in der Küchenmaschine zu einer Masse zerkleinern
Forme 4 längliche Frikadellen und fixiere einen Stab in der Mitte. Danach in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten. Frikadellen auf ein Backpapier legen und im Ofen bei 150 Grad gar ziehen lassen!
Frühlingszwiebeln und Zuckerschoten in der selben Pfanne bissfest garen!
Gemüse mit Kokosmilch, Tomaten und Zitronensaft ablöschen mit Currypaste, Salz und Pfeffer würzen. Die gewaschenen Konjaknudeln zufügen und warm ziehen lassen.
Hähnchenfrikadelle mit dem Curry anrichten und geniessen!
Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen wenn Du mir berichtest, wie es dir geschmeckt hat!
Achja, kennst Du schon unsere Gruppe bei Facebook?
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Hat super lecker geschmeckt. Man braucht aber echt ne gute KüchenMaschine. Meine hat mehrfach den Geist aufgegeben
Freut mich :)!
Gerne Sabine,
wir suchen immer wieder gerne nach tollen Tipps und Rezepten. Würstchen im Schlafrock, Sauerkrautauflauf, Flammkuchen, Pancakes……
Viel Spaß noch beim Ausprobieren!
Wollte Heut das Gericht kochen.
Nur stehen in der zutatenliste Dosen Tomaten, in der Zubereitung allerdings nicht 😀
Ich frag mich grad wo die reinkommen ^^
Hallo Naddl,
in der Zubereitung sind sie versteckt. „In der Zwischenzeit halbierte Zuckerschoten und Frühlingzwiebeln in der selben Pfanne anbraten, gehackte Tomaten dazu und mit Kokosmilch und Zitronensaft ablöschen.“
Kennst Du eigentlich schon den Big Mac Wrap oder die Schinken-Käse-Röllchen?
Viel Erfolg und Motivation!
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Hab mich auch gefragt wo die Tomaten hingekommen sind, denn im Rezept stehn sie wirklich nicht, da steht nur „Gemüse mit Kokosmilch und Zitronensaft ablöschen mit Currypaste, Salz und Pfeffer würzen.“ Vielleicht kann man das ja ändern 🙂
Hallo Katja,
danke für den Hinweis! Haben wir geändert!
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Habe kein mandelmehl, nur geriebene Mandeln. Geht das auch?
Hallo Bettina,
ja das geht auch. Allerdings kann es sein, dass du ein wenig mehr nehmen musst, da gemahlene Mandeln weniger „saugfähig“ sind wie Mandelmehl.
LG Viv
Hallo Ihr Lieben, ich habe grad kein Mandelmehl. Kann ich es evtl. durch Kokosmehl ersetzen? Liebe Grüße Sabine
Hallo Sabine,
das kannst Du vermutlich austauschen. Das Rezept ist leider nicht von mir, deshalb kann ich es dir nicht zu 100 Prozent sagen, aber es müsste gehen schätze ich 🙂
LG Mareike
Wo kriegt man diese Nudeln her??
Hallo Tito,
die Nudeln gibt es im Reformhaus, ausgewähltem Fachhandel oder Low Carb online Geschäften sowie natürlich Amazon. 😉
LG Viv