Ob als Beilage oder Hauptgericht – unser köstliches Low Carb Coleslaw schmeckt original wie beim Burgerladen um die Ecke und ist im Handumdrehen zubereitet. Es eignet sich optimal zum Mitnehmen und hält sich im Kühlschrank für einige Tage, so kannst Du also auch eine größere Portion vorbereiten. Passt super zu Burgern oder anderen Fleischgerichten und ist damit der perfekte Begleiter bei jeder Grillparty und ein tolles Low Carb Abendessen. Kohl ist zudem sehr gesund und sollte bei jedem auf dem Speiseplan stehen – besonders jetzt, da die Tage kälter werden. Probiert es aus und lasst uns wissen, was ihr denkt!
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Low Carb Coleslaw Kochvideo:
Das beste & schnellste Low Carb Coleslaw Rezept
Zutaten
Anleitung
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Die Sahne oder Buttermilch, Mayonnaise und die fein gehackten Zwiebeln in eine Schüssel geben.
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Salz, Pfeffer, Xucker light und den Essig dazugeben und gründlich zu einer Sauce verrühren.
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Die Karotte schälen und den Kohl waschen. Anschließend mit einer Reibe reiben, um das Gemüse zu zerkleinern. Alternativ kannst du auch eine Hobel verwenden oder ganz schlicht mit einem Messer in sehr feine Streifen schneiden. Je nachdem wie du das Gemüse bevorzugst, ob rustikal oder fein.
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Karotte und Kohl nun in die Schüssel zur Sauce geben und gründlich vermengen.
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Zum Schluss noch garnieren. Am besten schmeckt der Coleslaw, wenn er etwas im Kühlschrank durchgezogen ist. Optimal ist es also ihn ein paar Stunden vor dem Verzehr zuzubereiten.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 464kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 43g67%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- Eiweiß 5g10%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hallo,
Womit schmeckt der Salat denn am besten…? Mit Sahne oder Buttermilch ? Klar man jetzt sagen das alles eine Geschmacksache ist….aber ich würde doch zu gerne wissen was ihr am liebsten nehmt. Vielen , lieben Dank im Voraus.
Liebe Grüße
Viola
Kann man die Majo ersetzen? Bzw mit was? Lg
Hallo liebe Daniela,
statt der Mayonnaise kannst Du auch gerne griechischen Joghurt verwenden 🙂
LG Julia, Team LowCarbBenni
Gibt es eine alternative für die Mayonaise?
Hallo Heike,
ich mache den Salat mit griechischem Joghurt statt Mayonaise.
Schmeckt auch sehr lecker und frisch
Der Salat ist der Hammer. Könnte den jeden Tag essen
Binn neu auf diese Seite. Benütze kein Facebook . Gefällt mir bis jetzt ganz gut. 🤩🤩
Hallo liebe Madeleine,
das freut uns 🙂
LG Julia, Team LC Benni
Kann mir jemand sagen wie lange sich der Salat im Kühlschrank hält?
Sehr sehr lecker, ich habe ihn mit Spitzkohl gemacht wie angegeben.
Das ist ein super tolles Rezept!!!
Der Salat ist einfach der HAMMER!! Sogar meine Kinder haben ihn gegessen und das soll schon was heißen 🙂
Wir lieben diesen Salat! Da passt einfach alles, selbst für mich, die sonst keine rohen Zwiebeln isst.
Hallo, danke für das Kompliment, das freut uns zu hören! 🙂
LG Mareike, Team LC Benni