Gefüllte Low Carb Teufels-Eier mit Räucherlachs-Creme

Name: Gefüllte Low Carb Teufels-Eier mit Räucherlachs-Creme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Low Carb
Ingredients: 4 Eier; 150 g Crème fraîche; 200 g Räucherlachs; 10 g Dill; 15 g Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Benjamin
9. Mai 2019
2 Kommentare

Mit unseren köstlichen Low Carb Teufels-Eiern, gefüllt mit einer leckeren Räucherlachs-Creme, macht ihr Euch, der Familie und Freunden eine Freude – ob zu Ostern oder an einem anderen Tag. Eine wahre Eiweißbombe, welche kaum Kohlenhydrate enthält und langanhaltend satt macht. Die Low Carb Teufels-Eier eignen sich auch super für jede Party als Fingerfood.

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Low Carb Teufels-Eier mit Räucherlachs Kochvideo:

2 Port.

à 300 g

542 kcal

Kalorien

5 g

Kohlenhydrate

35 g

Eiweiß

42 g

Fett

Gefüllte Low Carb Teufels-Eier mit Räucherlachs-Creme

Zubereitungszeit 20 mins Schwierigkeit: Anfänger

Rezept pinnen

Zutaten

4 Eier
150 g Crème fraîche
200 g Räucherlachs
10 g Dill
15 g Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Anleitung

Eier hartkochen und abschrecken. Anschließend die Schale entfernen, sobald sie nicht mehr heiß sind.
Vorsichtig halbieren, damit das Eiweiß nicht kaputt geht.
Das Eigelb anschließend aus jeder Ei-Hälfte herauslösen und in eine Schüssel geben.
Räucherlachs kleinschneiden und gemeinsam mit Crème fraîche unter das Eigelb mischen. Eigelb zerdrücken und cremig rühren.
Zitronensaft, Salz, Pfeffer und kleingehackten Dill unterheben.
Die Eier mit der Eier-Lachs-Creme befüllen.
Wer möchte, kann diese noch dekorieren.

Nährwertangaben

Portionen 2

Menge pro Portion
Kalorien 542kcal

% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 42g65%
Gesamte Kohlenhydrate 5g2%
Eiweiß 35g70%

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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