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Herzhafter Low Carb Tzatziki Schichtsalat – Greek Style

Schichtsalat kommt jederzeit gut an und wird überall gerne gegessen. Heute zeigen wir euch eine besondere Variante und zwar einen Low Carb Schichtsalat griechischer Art mit Feta und Tzatziki. Ein Salat für die ganze Familie oder auch zum Mitnehmen auf eine Party. Ein Low Carb Salat der satt macht und bei dem auch Kinder oder Freunde beim Zubereiten helfen können. Griechisches Essen ist immer eine gute Idee und in einer Form mit Deckel lässt er sich auch wunderbar zur Arbeit mitnehmen. Neidische Blicke sind garantiert.

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Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4

Abnehmplan

Low Carb Tzatziki Schichtsalat Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 550 kcal
Eiweiß: 35 g
Fett: 43 g
Kohlenhydrate: 8 g

Low Carb Tzatziki Schichtsalat Zutaten:

  • 400 g – Hackfleisch
  • 250 g – Griechischer Joghurt
  • 100 g – Creme Fraiche
  • 120 g – Feta
  • 100 g – Tomate
  • 60 g – Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch 
  • 80 g – Salat
  • 100 g – Gurke
  • 20 g – Jalapenos
  • 10 g – Oliven
  • Salz und Pfeffer

Low Carb Tzatziki Schichtsalat Kochvideo:

Low Carb Tzatziki Schichtsalat Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

Die Gurke waschen und anschließend mit einer Raspel bzw. Hobel klein raspeln. Etwas salzen und für 2-3 Minuten stehen lassen. Ein paar Scheiben Gurke für später aufbewahren. Anschließend die Gurkenmasse mit Küchenpapier ausdrücken, um einen Großteil überschüssiger Flüssigkeit loszuwerden. Creme Friache, Griechischen Joghurt und eine Zehe Knoblauch sowie Salz und Pfeffer dazugeben und gründlich vermischen. Im Kühlschrank stehen lassen, bis es benötigt wird. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und klein rupfen. In eine Auflaufform oder Salatschüssel geben, am besten durchsichtig. Tomate in Scheiben schneiden und auf dem Salat drapieren. Den Feta in Würfel schneiden oder zerbröseln und auf die Tomaten geben. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und auf dem Feta anrichten. Das Hackfleisch über den Zwiebeln verteilen und die Jalapenos in Stücke schneiden. Auf dem Hackfleisch drapieren. Das Tzatziki au dem Hackfleisch verteilen und verstreichen. Die restliche Gurke auf dem Tzatziki verteilen. Schön dekorieren und schon kannst Du servieren.

Abnehmplan

 

Gurke raspeln
Die Gurke waschen und anschließend mit einer Raspel bzw. Hobel klein raspeln. Etwas salzen und für 2-3 Minuten stehen lassen. Ein paar Scheiben Gurke für später aufbewahren.

Würzen
Anschließend die Gurkenmasse mit Küchenpapier ausdrücken, um einen Großteil überschüssiger Flüssigkeit loszuwerden. Creme Friache, Griechischen Joghurt und eine Zehe Knoblauch sowie Salz und Pfeffer dazugeben und gründlich vermischen. Im Kühlschrank stehen lassen, bis es benötigt wird.

Hackfleisch anbraten
Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Salat in eine Schüssel geben
Salat waschen und klein rupfen. In eine Auflaufform oder Salatschüssel geben, am besten durchsichtig.

Tomate
Tomate in Scheiben schneiden und auf dem Salat drapieren.

Feta dazugeben
Den Feta in Würfel schneiden oder zerbröseln und auf die Tomaten geben.

Zwiebeln
Die Zwiebel in Scheiben schneiden und auf dem Feta anrichten.

Hackfleisch dazugeben
Das Hackfleisch über den Zwiebeln verteilen und die Jalapenos in Stücke schneiden. Auf dem Hackfleisch drapieren.

Tzatziki auf dem Hackfleisch verteilen
Das Tzatziki au dem Hackfleisch verteilen und verstreichen.

Gurke dazugeben
Die restliche Gurke auf dem Tzatziki verteilen.

Low Carb Tzatziki Schichtsalat
Schön dekorieren und schon kannst Du servieren.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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Ein Kommentar

  1. Huhu, ich habe gestern den Salat getestet und bin absolut begeistert. Er trifft voll meinen Geschmack, macht schön satt und das Sättigungsgefühl hält auch lange an. Mal wieder ein tolles Rezept Danke!

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