Chicken Nuggets kann man nicht nur beim Fastfood Laden um die Ecke essen, nein, man kann sie einfach selber machen! Da weiß man was drin ist und zugleich sind sie Low Carb und sind natürlich um ein Vielfaches gesünder. So kannst du sie ruhigen Gewissens genießen und dir dazu einen leckeren Low Carb Dip gönnen, sei es aus der Tube oder am besten natürlich selbstgemacht!
Durch die Mandeln sind sie natürlich nicht fettfrei – Mandeln enthalten allerdings gesunde Fette. Daher ist dieses Fett viel weniger bedenklich und man kann sich die Low Carb Chicken Nuggets durchaus mal gönnen!
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Köstliche Low Carb Chicken Nuggets – selbstgemacht!
Zutaten
Anleitung
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Hähnchenbrust in grobe Stücke schneiden. Zuvor am besten die Hähnchenbrust unter laufendem Wasser abspülen und sehr gut mit Küchenpapier trocknen! So bleibt die Panade besser haften!
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Für die Panade die Filinchen mit einem Küchenmixer kleinhäckseln, bis feine Brösel entstehen. Dann mit den gemahlenen Mandeln, Kurkuma, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren. In einer zweiten Schale das Ei aufschlagen und verquirlen.
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In einer Antihaft Pfanne einen EL Öl erhitzen. Das Fleisch nun im Ei wenden und dann ausgiebig in der Mandel-Mischung wälzen, bis alles bedeckt ist. Dann in die heiße Pfanne geben. Das wiederholst du nun mit jedem Fleischstück.
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Die Low Carb Chicken Nuggets von jeder Seite goldbraun anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen. Du kannst sie danach auf ein Küchenpapier legen, damit überschüssiges Fett vom Tuch aufgesogen wird.
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Die Low Carb Chicken Nuggets kannst du nun einfach so verspeisen oder einen Low Carb Dip deiner Wahl dazu reichen! Lass es dir schmecken.
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 750kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 42.5g66%
- Gesamte Kohlenhydrate 9.5g4%
- Eiweiß 77g154%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hallo,
ich habe das Rezept nachgekocht und es ist wunderbar geworden. 🙂
Allerdings hatte ich nur 300g Hähnchenbrustfilet und selbst da hat das eine Ei nicht gereicht. Mit der Panade war es auch ziemlich eng. Entweder habe ich da etwas verkehrt gemacht oder eventuell sollte man die Mengenangaben etwas erhöhen?
lg
Hallo,
Kann ich auch Mandelmehl anstatt gemahlene Mandeln nehmen?
Danke schon mal.
LG, Ina
Hallo Ina,
ja das geht. Allerdings kann es sein, dass du dann die Menge etwas mindern und/oder die Flüssigkeitsmenge erhöhen musst. Das bleibt zu testen.
LG Viv
Hallo,
kann man die 3 Low Carb Filinchen durch was anderes ersetzen ? Bekomme diese bei mir nicht zu kaufen.
Hallo Sandra,
du kannst sie weglassen und dafür mehr Mandelmehl nehmen, wird dann etwas weniger knusprig.
LG Mareike
Hallo, kann ich die Nuggets auch im Backofen machen? LG
Hallo Kirsten,
ja das kannst Du machen!
LG Mareike
Kochen es nun zum dritten mal . Und es ist einfach göttlich. Nur die 300g einhalten ist bei diesem Gericht sehr schwer ? könnte den ganzen Topf essen ?
super leckere Panade, vielen Dank
Ich habe schon so viele Low carb Panaden ausprobiert aber diese hier ist endlich mal was wo man sich die Finger nach lecken mag ? Richtig klasse und selbst mein Mann fände sie toll und er hasst Hähnchen. Großes Kompliment
Hallo liebe Sarah,
das hört man natürlich sehr gerne! 🙂 Danke für das Lob. Hoffe meine weiteren Kreationen können Euch beide ebenfalls überzeugen 😉
LG Mareike
Wir haben schon sooo viele Rezepte nach gekocht. Es gibt keins was uns nicht geschmeckt hat ? alles super
Oh das freut mich! 🙂 dann geb ich mir mal Mühe, dass meine Rezepte Euch weiterhin überzeugen 🙂
Viele Grüße
Schmeckt sehr sehr gut!!
Hähnchen war sehr weich drinnen und außen knusprig, perfekt!!
Wirds jetzt öfters bei uns geben!!
Muss ich unbedingt das Knäckebrot nehmen? Habe bei Rewe nur die original Version und nicht die Low carb gefunden. Weiß jemand wo es die Low carb zu kaufen gibt?
Danke für die Antwort
Ich habe die bei Edeka gefunden.
LG Susanne Baresel
Hallo Daniela,
wenn es das Brot bei Dir nicht zu kaufen gibt, dann kannst du es auch weglassen. Es funktioniert auch ohne. Sie werden nur etwas weniger knuspirig, aber trotzdem sehr gut! Habe es auch schon ohne gemacht.
LG Mareike
Bei uns gibt es kein Filinchen, und noch dazu hab ich eine Mandel nuss allergie. Was kann ich sonst nehmen bitte lg Ingrid
Hallo Benni,
ich stelle gerade Essen für die Geburttagsfeier meines Mannes zusammen und bin auf dieses lecker klingende Rezept gestossen. Eine Frage, kann ich die Nuggets auch schon einen Abend vorher zubereiten?
Hallo Astrid,
klar, ich wüsste nicht, warum du es nicht einen Abend vorher zubereiten solltest 🙂
LG Mareike
Ich kann doch die Nuggets auch in meiner actifry machen oder? sollte doch von zubereiten her auch ok sein…?? wäre frittieren ohne fett….
lg Isi
übrigens tolle rezepte 🙂
Kann ich die auch in die Fritteuse werfen. Oder bleibt dabei zuviel Fett hängen? Mein Mann ist tot unglücklich dass die im Moment nicht in Gebrauch ist. War ein Weihnachtsgeschenk ??
Hallo Annette,
natürlich geht das 😉
LG VIv
Gibt es einen Link zu den Low Carb Filinchen ?
Finde nicht die Richtigen.
Danke 🙂
Super lecker alle waren begeistert weiter so geniale Rezepte *Danke*
Heute gemacht….sehr lecker gewesen 🙂
Hallo Jana,
super! Danke für die Rückmeldung!
Liebe Grüße
auch von Benni
Filinchen gibt es in Österreich nicht…was ist die Alternative? Wäre toll für Österreich das zu über arbeiten.glg Moni
Hallo Monika,
wenn sich genügend Österreicher bei der Firma melden, gibt es vielleicht auch irgendwann Filinchen bei Euch. Bis dahin bleibt Euch noch das Internet.
Und natürlich unsere unglaublich vielen und tollen anderen Rezepte. Zum Beispiel die Brokkoli-Cheese-Nuggets oder das Hähnchen Cordon Bleu
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Das ei fehlt in der zutatenliste
Hallo,
danke für den Hinweis. Wir haben es gleich geändert. Hast Du sie schon probiert? Wie findest Du sie?
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Die Rezepte, die ich bis jetzt gekocht/gebacken habe sind einsame Spitze!
Filinchen? Was ist die österreichische alternative? Wäre echt voll nett wenn man darauf achten könnt, bitte 🙁
Hallo Susanne,
schreib doch den Hersteller mal an, ob ein Export geplant ihr. So lange kannst Du Dir mit einer Bestellung über das Internet behelfen.
Kennst Du schon das panierte Schnitzel?
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Liebe
Danke, ich wusste nicht das ich die in Deutschland bestellen kann. Klar kenn ich die leckeren Schnitzeln plus den falschen Kartoffelsalat 🙂
Sieht super lecker aus ? bin echt positiv überrascht wie lecker alle Rezepte sind. Selbst meine Kids naschen immer und sind begeistert✌
Hallo Saskia,
ja, genau das ist ja das tolle. Lecker, lecker, lecker!
Liebe Grüße
aus Bennis Team
klingt sehr lecker 😉 dankeschön, werd ich mal ausprobieren 😉
Was sind denn Low carb filinchen?
Hallo Meike,
Low Carb Filinchen sind eine Art Knäckebrot mit reduziertem KH Wert.
LG Viv, Team
Hallo Dunja,
berichte ruhig mal, wie es Dir geschmeckt hat.
Liebe Grüße
aus Bennis Team