Low Carb Chicken Sandwich mit Ranchsauce

Wer hat nicht manchmal Lust auf ein schön belegtes und saftiges Sandwich, an welchem die Sauce regelrecht herunterläuft? Das geht nicht bei Low Carb? Stimmt nicht – wir haben das optimale und ultra leckere Rezept für ein köstliches Low Carb Chicken Sandwich mit Ranchsauce für Euch. Alle Zutaten sind in jedem Supermarkt und Discounter erhältlich und die meisten von uns haben diese bereits im Kühlschrank. Zudem sind einzelne Zutaten natürlich auch austauschbar oder optional. Wir freuen uns über euer Feedback in den Kommentaren!

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Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Low Carb Chicken Sandwich Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 685 kcal
Eiweiß: 56 g
Fett: 46 g
Kohlenhydrate: 4 g

Low Carb Chicken Sandwich Zutaten:

• 400 g – Hähnchenbrust
• 80 g – Tomaten
• 50 g – Mayonnaise
• 50 g – Joghurt
• 40 g – Zwiebeln
• 50 g – Käse
• 40 g – Salami
• ca. 30 g – Salat
• etwas Schnittlauch
• Salz und Pfeffer
• etwas Öl zum Braten

Low Carb Chicken Sandwich Kochvideo:

Low Carb Chicken Sandwich Zubereitung:

 

Im ersten Schritt bereiten wir die Ranchsauce zu. Hierfür werden Mayonnaise, Joghurt, gehackte Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Salz und Pfeffer miteinander vermengt.

Die Ranchsauce bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Darauf achten, dass es nicht zäh und zu lange gegart wird, aber dennoch durch ist.

Das Hähnchenfleisch abkühlen lassen. Es muss nicht kalt sein, aber sollte höchstens lauwarm sein beim Belegen. In der Mitte aufschneiden und die Innenseiten mit Ranchsauce bedecken.

Anschließend mit Salat und Tomatenscheiben belegen.

Zum Abschluss mit Käse nach Wahl und Salami oder Schinken belegen.

Als letzten Schritt die zweite Hälfte der Hähnchenbrust als Deckel verwenden und am besten mit Zahnstochern oder anderen geeigneten Spießen fixieren, so stellt man sicher, dass das Sandwich nicht auseinander fällt.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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