🍅🍗 Bruschetta ist das perfekte Fingerfood! Egal ob Geburtstage, Abende mit Freunden oder einfach mit der Familie – unsere Low Carb Bruschetta ist nicht nur super lecker und saftig, sondern auch kohlenhydratarm! 💪🥗 Durch das Hähnchen als Basis enthält dieses Gericht kaum Kohlenhydrate, sodass du abends ohne schlechtes Gewissen zuschlagen und es genießen kannst. 🤤✨
Schnell und einfach gemachte Low Carb Hähnchen-Bruschetta passen perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Low Carb Hähnchen Bruschetta Kochvideo:
Schnell und einfach gemachte Low Carb Hähnchen-Bruschetta
Zutaten
Anleitung
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Das Fleisch (Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet) in Stück schneiden. Diese sollten ca. 2-3 cm dick sein, so wie Du auch ein Baguette oder Ciabatta schneiden würdest. Natürlich kannst Du auch ganz einfach Hähnchen- oder Puten-Minischnitzel verwenden, die bereits geschnitten sind. Das Fleisch leicht salzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten anbraten.
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Wenn es außen Farbe bekommen hat, kannst Du die Hitze reduzieren oder den Herd ausschalten, so dass es durch die Restwärme gart und nicht trocken wird.
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In der Zwischenzeit das Tomaten Topping zubereiten. Die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schale geben. Basilikum (Menge nach Belieben) kleinhacken und zu den Tomaten geben.
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Balsamico sowie Olivenöl hinzufügen und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben eine Knoblauchzehe kleinhacken und unterheben. Alles gut vermengen.
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Das Fleisch nun großzügig mit der Tomaten Mischung bedecken. Ich gebe zum Schluss gerne noch zur Deko Balsamico-Creme und geriebenen Parmesan darüber. Lecker!
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 280kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 12g19%
- Gesamte Kohlenhydrate 4.5g2%
- Eiweiß 41g82%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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