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Sommerliche Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße

Wenn uns draußen die heißen Temperaturen plagen, dann haben wir oft Lust auf etwas sommerliches, leichtes, das schnell und einfach zubereitet ist und kaum Kohlenhydrate hat. So spart man sich das lange Stehen in der Küche und vor dem Herd. Unsere Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße sind im Nu fertig und das ganz ohne Kochen und mit nur drei Zutaten! Perfekt auch für Gäste als Fingerfood für die nächste Gartenparty oder für den Fernsehabend. Natürlich kann man die Spieße auch wunderbar mitnehmen oder für den nächsten Tag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

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4.8 / 5. 130

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Abnehmplan

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 477 kcal
Eiweiß: 33 g
Fett: 36 g
Kohlenhydrate: 5 g

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße Zutaten:

  • 250 g – kleine Cherrytomaten
  • 350 g – Mozzarella Minis (Mozzarella Kügelchen)
  • 1-2 EL grünes Pesto alla Genovese (oder ein Pesto nach Deiner Wahl)
  • Salz und Pfeffer

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße Kochvideo:

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken

In eine Schüssel gewaschene Kirschtomaten und Mozzarella Kugeln geben. Die Mozzarella Kugeln vorher feste in Küchenpapier ausdrücken, damit sie trocken sind. Eine Prise Salz und Pfeffer über die Tomaten und den Mozzarella geben und unterheben. Das Pesto dazugeben und gründlich unterheben. Du kannst hier natürlich ein Pesto Deiner Wahl verwenden und dieses natürlich im besten Fall sogar selbst machen. Beim Kauf des Pestos auf die Kohlenhydratangaben achten, da diese natürlich variieren können. Tomate und Mozzarella Kugeln abwechselnd auf Holzspieße aufspießen. Zahnstocher oder Schaschlik-Spieße kann man hierfür verwenden. Und fertig sind die Spieße und bereit serviert zu werden.

Abnehmplan

 

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße
In eine Schüssel gewaschene Kirschtomaten und Mozzarella Kugeln geben. Die Mozzarella Kugeln vorher feste in Küchenpapier ausdrücken, damit sie trocken sind. Eine Prise Salz und Pfeffer über die Tomaten und den Mozzarella geben und unterheben.

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße
Das Pesto dazugeben und gründlich unterheben. Du kannst hier natürlich ein Pesto Deiner Wahl verwenden und dieses natürlich im besten Fall sogar selbst machen. Beim Kauf des Pestos auf die Kohlenhydratangaben achten, da diese natürlich variieren können.

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße
Tomate und Mozzarella Kugeln abwechselnd auf Holzspieße aufspießen. Zahnstocher oder Schaschlik-Spieße kann man hierfür verwenden.

Low Carb Mozzarella Bällchen Pesto Spieße
Und fertig sind die Spieße und bereit serviert zu werden.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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