Unfassbar Lecker! 🍛 Indisches Low Carb Butter Chicken

Leute… Gaumenschmaus 😱 vom Feinsten heute! Wenn diesen Sommer schon das Reisen zu kurz kommt, holen wir uns wenigstens etwas exotisches Feeling auf den Teller. Mit unserem leckeren Rezept für indisches Low Carb Butter Chicken wird nicht nur die Reiselust, sondern auch der Appetit gestillt. Bei indischem Butter Chicken handelt es sich um saftige Hähnchenfleischstücke in einer cremigen und sahnigen Tomatensauce mit viel Pep. Die Schärfe könnt ihr dabei ganz individuell anpassen. Gerne lesen wir in den Kommentaren Eure Meinung zu diesem Rezept!

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Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

Indisches Low Carb Butter Chicken Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 600 kcal
Eiweiß: 38 g
Fett: 40 g
Kohlenhydrate: 10 g

Indisches Low Carb Butter Chicken Zutaten:

• 300 g – Hähnchenfleisch (z. B. Hähnchenbrust)
• 200 g – passierte Tomaten
• 100 ml – Sahne
• 100 g – Joghurt
• 50 g – Butter oder Ghee
• 40 g – Zwiebeln
• 1-2 Zehen Knoblauch
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Paprikapulver
• optional: Chilipulver oder frische Chili
• Olivenöl zum Braten
• Salz und Pfeffer

Indisches Low Carb Butter Chicken Kochvideo:

Indisches Low Carb Butter Chicken Zubereitung:

 

Das Hähnchen in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Hierfür eignen sich Hähnchenbrust, aber auch Hähnchenschenkel oder andere Teile des Huhns. Mit Joghurt, Paprikapulver und/oder Chilipulver, Garam Masala und einer gehackten Zehe Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermischen. Für 20-60 Minuten in den Kühlschrank stellen zum Marinieren. Das Hähnchenfleisch kann natürlich auch über Nacht im Kühlschrank ruhen. Anschließend in einer heißen Pfanne in etwas Öl anbraten.

Das Hähnchen von allen Seiten anbraten bis es goldbraun ist und gar. Nicht zu lange anbraten, damit es nicht zäh oder trocken wird. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und die Pfanne für die Sauce benutzen.

Zwiebel in Ringe schneiden und in der gleichen Pfanne, in der das Hähnchen angebraten wurde, nun die Butter erwärmen und die Zwiebeln darin andünsten. Eine gehackte Zehe Knoblauch oder Knoblauchpulver dazugeben sowie optional frische oder getrocknete Chili, je nachdem ob und wie scharf man es möchte.

Sobald die Zwiebeln glasig und braun sind die Tomatensauce dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und die Sahne dazugießen.

Alles gut vermischen und anschließend das Hähnchen in die Pfanne geben und alles unterheben. Sauce gut abschmecken.

Wer möchte kann das Indische Low Carb Butter Chicken mit frischer Petersilie oder anderen Kräutern dekorieren.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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