Für heiße Tage – Erfrischende Low Carb Tzatziki Suppe

Perfekt für heiße Tage! ☀️🥒 Diese erfrischende Low Carb Tzatziki Suppe ist genau das Richtige, wenn Du nach einer leichten und schnellen Mahlzeit suchst. Mit frischen Gurken, cremigem Joghurt und einem Hauch Knoblauch bringt sie Dir den authentischen Geschmack Griechenlands direkt in Deine Küche – und das in nur 10 Minuten! 🕒 Kalorienarm, köstlich und ideal für alle, die auch bei sommerlicher Hitze gesund genießen wollen. Probiere sie aus, genieße die Abkühlung und lass Dich von der einfachen Zubereitung begeistern! 😋💚

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Für heiße Tage – Erfrischende Low Carb Tzatziki Suppe

Zubereitungszeit 10 mins Schwierigkeit: Anfänger

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Zutaten

Kochmodus Kochmodus deaktiviert

Portionen

• 300 g Salatgurke

• 200 g Griechischer Joghurt

• 100 g Crème Fraîche

• 1 Zehe Knoblauch

• 0.5 EL Gemüsebrühpulver

• 250 ml Wasser (ca.)

• Salz und Pfeffer

• frische Kräuter oder Frühlingszwiebel zur Deko

• Knoblauchpulver (optiona)

Anleitung

1. Die Gurke mit einer Raspel oder einem Hobel zerkleinern und in eine Schüssel geben. Leicht salzen.

   

2. Den Joghurt und die Crème Fraîche dazugeben.

   

3. Die Brühe in Wasser auflösen und in die Schüssel gießen, eine kleingehackte Knoblauchzehe dazugeben und eine Prise Pfeffer. Gründlich vermengen und mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Knoblauchpulver abschmecken.

   

4. Mit Frühlingszwiebeln oder frischen Kräutern dekorieren und kalt servieren. Die Suppe hält sich auch noch 2-3 Tage im Kühlschrank und schmeckt teilweise am nächsten Tag noch besser, da der Knoblauch besser durchziehen konnte. Nach Belieben mit Hackbällchen oder Bifteki servieren. Passende Rezepte dazu findest Du auf meinem Blog.

   

Nährwertangaben

Portionen 2

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Menge pro Portion

Kalorien 300kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 5.5g9%

Gesamte Kohlenhydrate 8.5g3%

Eiweiß 5.5g11%

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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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