Ein Mozzarella Wrap ist einfach und schnell selbstgemacht. So spart man sich Geld und man hat gleichzeitig ein wunderbares Abendessen, das sättigt und nahrhaft ist. In den Wrap kannst Du natürlich wickeln, was Du möchtest! Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ich habe hier eine kleine Kreation erstellt, die wunderbar harmoniert und mit Sicherheit jedem schmecken wird! Der perfekte Begleiter für abends, mittags und wunderbar auch zum Mitnehmen!! Unbedingt ausprobieren.
Der Low Carb Mozzarella Wrap – schnell und einfach selbstgemacht passt perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‘Best of LowCarbBenni’ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Low Carb Mozzarella Wrap Kochvideo:
Wichtig! 1 großer Low Carb Mozzarella Wrap, OHNE Inhalt, wiegt ca. 180 g (Es lassen sich aber auch wunderbar 2 kleinere draus machen) und hat folgende Nährwerte:
Low Carb Mozzarella Wrap – Mit NUR 2 Zutaten! Der Wrap-Ersatz
Zutaten
Zubehör
Low Carb Mozzarella Wrap:
Füllung (Beispiel – Pesto Schinken Cherry Style):
Anleitung
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Mozzarella kleinschneiden und in einen Mixer geben. Zwei Eier dazugeben.
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Ca. 1 TL Flohsamenschalenmehl dazugeben und das Ganze gut mixen.
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Der fertige Teig sollte keine großen Klümpchen mehr haben.
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Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen und den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backgitter zu einem Rechteck verstreichen. Für ca. 10-15 Minuten in den Ofen schieben. Je nach Ofen und Dicke des Teiges.
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Der fertige Teig sollte nicht zu dunkel sein. Er soll quasi keine Farbe annehmen, nur gar sein. Lasse ihn etwas abkühlen.
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Den abgekühlten Teig mit Pesto bestreichen.
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Zunächst zu drei Viertel mit Schinken belegen, dann mit Salat und dann die Tomaten dazugeben. Du kannst diese leicht pfeffern und salzen, wenn Du das möchtest, ist aber durch Schinken, Pesto und Sauce nicht unbedingt nötig.
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Optional kannst Du nun noch eine Low Carb Sauce Deiner Wahl auf die Tomaten und den Salat geben.
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Nun rollst du die Rolle ein. Ich wickle die Rolle gerne nochmal in ein Backpapier und schneide sie erst dann zurecht. So kann man sie super mitnehmen auf die Arbeit, etc. und die Finger bleiben sauber.
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 455kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 31g48%
- Gesamte Kohlenhydrate 5.5g2%
- Eiweiß 40g80%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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OMG war das gut🤗
Ich bin immer wieder überrascht, wie gut die Rezepte sind. Hab Leinmehl statt Flohsahmenmehl genommen. Ging wunderbar.
LG Anja
Was ein geiles Rezept ich liebe es
Hallo,
Der Wrap sieht mega lecker aus und ich würde Ihn gerne ausprobieren. Gibt es eine Alternative zu dem Flohsamenmehl?? Vllt Flohsamenschalen?? Oder eine andere Mehlsorte?
Darf ich ein wenig süß Stoff rein geben?
Hallo Sabina,
ja du kannst Süßstoff dazugeben.
LG Viv
Hallo könnte man auch Leinsamenmehl nehmen ?
Hallo Mella,
ja das sollte auch funktionieren 😉
LG Viv
Habe das Rezept wie oben angegeben heute probiert und mein Wrap ist zerfallen.
Hallo Magdalena,
vielleicht hat dein Flohsamenmehl nicht richtig gebunden und war verklumpt oder der Teig war noch nicht richtig gar oder nicht richtig abgekühlt.
LG Mareike
Hallo,
Darf ich anstatt Pesto auch Creme fraiche mit Tomatenmark als sauce verwenden?
Hallo Tanja,
solange die KH stimmen (ich gehe davon aus, dass du dich Low Carb ernährst ;)), kannst Du das machen!
LG Mareike
Tolles Rezept, vielen Dank. Ich habe bisher immer einen “kalten Wrap” gemacht (Mozzarellakugel in Milch leicht erwärmen, bis sie sich ziehen lässt, dann ohne Milch zu einer Teigplatte ausrollen und erkalten lassen, dann belegen etc.). Aber die Version mit Ei und vorgebacken gibt noch mal eine andere Geschmackskomponente und schmeckt sehr gut. 🙂
Hallo,
der Teig hat sich bei mit nicht rollen lassen, er hat geklebt.
Ich habe ihn mit Protinella (ähnlich wie Mozarella, nur weniger Fettgehalt) gemacht, und 1 Ei und ein Eiweiß. Der Teig war irgendwie zu dünn? Was hab ich falsch gemacht?
Grüßle Heike
Hallo Heike,
naja, das Rezept habe ich nicht umsonst erstellt und Euch so aufgeschrieben, wie es funktioniert. Das ist als würdest Du eine Torte machen und sagen, ich habe statt Butter Wasser genommen und die Hälfte des Backpulvers weggelassen, da ist dann vermutlich vorprogrammiert, dass das Ergebnis ein anderes ist. Vielleicht probierst Du es das nächste Mal mit den Zutaten aus, die in der Zutatenliste angeben sind, viel Erfolg! 🙂
LG Mareike
Was ist Low carb Sauce?
Wo bekommt man die?
Danke im voraus ?
Oder evtl auch nur den Teig vorbereiten und dann erst morgends belegen?
Hallo Dori, das kann man sicherlich beides machen 🙂
LG Mareike
Kann man den auch einen Tag vorher zubereiten und mit ins Büro nehmen?
Sooo lecker!!! So schnell und doch frisch:)
Mega lecker!
Vielen Dank:-)
Hallo!
geraspelter Mozzarella würde doch auch gehen, oder? Ich möchte gerne “das mit dem Mixer” umgehen 😉
weil ich immer so wenig Zeit habe.
Viele Dank und liebe Grüße, Annette
P.S.: Eure Rezepte, die ich bis jetzt gemacht habe, waren alle toll.
Hallo Annette!
Zur Info:
Zwischen geriebenem Mozzarella, den du fertig kaufen kannst, ist meist Stärke als Trennmittel.
Verwendest du diesen, nimmst du mehr Kohlenhydrate zu dir als wenn selbst geriebenen oder pürierten Mozzarella zum Kochen verwendest.
Liebe Grüße, Claudia
Hallo Annette,
das könntest du auf jeden Fall ausprobieren und es sollte theoretisch funktionieren.. Wird dann wahrscheinlich nicht ganz so geschmeidig, aber solange es sich rollen lässt alles gut. Sag uns doch gerne hier Bescheid wie es geklappt hat! 🙂
LG Mareike
Hallo!
Also ich habe sofort das Rezept versucht. Es geht wirklich schnell und man kann sich mit dem Belag austoben, was man eben so zu Hause hat (und Low Carb ist *ggg*)! 🙂
Ein 5-Sterne Rezept!!
LG Simone
Vielen Dank liebe Simone! 🙂
LG Mareike
Ich wollte es heute abend nachmachen, habe aber die mozzarella-masse nur bis ca. 3/4 aus dem mixer rausgekriegt ? wie macht ihr das? Am schluss ist so klein geworden, dass ich es nicht rollen konnte, es ist pizza daraus geworden…. war auch sehr fein!
Ich mache den Teig mit dem Pürierstab das geht einfacher…man kann daraus auch Nudeln machen, einfach mit dem Pizzaschneider schmale Streifen schneiden..schmecken auch mega lecker..
Sehr gut und wieviele Portionen sind das nun?
Hallo zusammen, meint ihr es geht auch kokosmehl oder sollte ich es besser ganz ohne Mehl versuchen ?
Hallo Lauri,
wo genau möchtest du denn Mehl verwenden? Das ist nicht nötig.
LG Viv, Team
Hallo Anne,
einfach im Rezept nachlesen bitte 🙂
LG Mareike
Huhu,
Super rezept! Es gibt ja mittlerweile einen fertigen Mozzarella Wrap zu kaufen, kann man den auch in den Ofen schieben und dann dafür nutzen?^^’
Hallo
Wo gibt es den fertigen Teig zu kaufen?
Liebe Grüße
Hallo Yvi,
den Wrap führen größere Supermarktketten.
LG Viv
Hallo Cathi.
ja klar, das geht auch 😉
LG Viv