Schneller Low Carb Gurkensalat

Frisch, leicht und unglaublich schnell gemacht! 🥒✨🌟 Dieser schnelle Low Carb Gurkensalat ist die perfekte Beilage oder leichte Mahlzeit und passt hervorragend zu Deinem Abnehmen ohne Hunger Konzept. 🌱 In nur 10 Minuten zauberst Du mit frischer Salatgurke, körnigem Frischkäse und einem Hauch von Dill ein kalorienarmes und köstliches Gericht. 😋 Der Zitronensaft sorgt für eine herrlich frische Note, die Deine Geschmacksknospen begeistern wird. Probiere es aus und überzeuge Dich selbst von dieser gesunden und leckeren Option! Ob als Beilage oder leichter Snack, dieser Gurkensalat wird Dich garantiert begeistern! 🥗😋 Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen! 🍽️🥳

Schneller Low Carb Gurkensalat passt perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst Du tiefer eintauchen? Im Shop findest Du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.

Zitronensaft und körniger Frischkäse übernehmen das Dressing

Bei vielen Gurkensalaten wandert etwas Zucker ins Dressing, bei meinem nicht, denn hier reichen Zitronensaft und körniger Frischkäse 🍋. Ich würfle 200 g Salatgurke und beträufle sie mit 40 ml Zitronensaft. Danach hebst Du 40 g körnigen Frischkäse unter und gibst 10 g Dill dazu 🌿. Rühr alles gründlich durch, bis sich der Frischkäse zwischen den Würfeln verteilt hat 🥄. Der Frischkäse macht den Salat cremig, und Sahne oder Mayonnaise brauchst Du dafür nicht.

Schnell gemacht! In 10 Minuten ist alles erledigt, und Du brauchst dafür nur ein Brett, ein Messer und eine Schüssel 🥣. Das Rezept ist für eine Portion gedacht, für mehrere Personen rechnest Du die Mengen einfach hoch. Hast Du Gurke, körnigen Frischkäse und Zitronensaft im Haus, ist der Salat auch ganz spontan gemacht. Als Beilage macht er sich neben Gegrilltem oder Gebratenem gut 🍽️. Die Schüssel kommt auf 6,1 g Kohlenhydrate, und die gelten für den Salat allein, was daneben auf den Teller kommt, rechnest Du dazu 👍.

Petersilie oder Schnittlauch statt Dill

Magst Du keinen Dill, nimm einfach Petersilie oder Schnittlauch 🌱. An der Kohlenhydratzahl ändert das kaum etwas, denn Kräuter fallen dabei nicht ins Gewicht. Pfeffer aus der Mühle gehört zum Abschmecken dazu, und mehr braucht der Salat nicht.

Mein Benni-Tipp: Salz ganz zum Schluss

Salz zieht der Gurke Wasser, deshalb kommt es bei mir erst ganz am Ende in die Schüssel 🧂. Schmeck vorsichtig ab, denn der körnige Frischkäse bringt schon etwas Salz mit! Am besten isst Du den Salat gleich nach dem Anrichten.

Häufige Fragen zum Gurkensalat

1 Port.

à 300 g

87 kcal

Kalorien

6,1 g

Kohlenhydrate

7 g

Eiweiß

2,3 g

Fett

Schneller Low Carb Gurkensalat

Zubereitungszeit 10 Min. Schwierigkeit: Anfänger

Rezept pinnen

Zutaten

Kochmodus Kochmodus deaktiviert

Portionen

• 200 g Salatgurke
• 40 g körniger Frischkäse
• 40 ml Zitronensaft
• 10 g Dill
• etwas Salz & Pfeffer

Anleitung

1. Die Gurke waschen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2. Die Gurkenwürfel mit dem Zitronensaft beträufeln.

3. Den körnigen Frischkäse hinzugeben und gut vermengen.

4. Dill in die Schüssel geben und ebenfalls gut vermengen.

5. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   

Nährwertangaben

Portionen 1

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Menge pro Portion

Kalorien 87kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 2.3g4%

Gesamte Kohlenhydrate 6.1g3%

Eiweiß 7g15%

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* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.