Vergesst Chips, Salzstangen und Co.! Die Low Carb Käsepops werden mit Sicherheit auch Eure neue Lieblings-Knabberei. Sie sind einfach köstlich, extrem knusprig und würzig und zudem super einfach gemacht und alles was ihr benötigt ist Käse! Einziges Problem: Man kann nicht aufhören sie zu essen, aber keine Sorge, sie enthalten keine Kohlenhydrate! Daher sind sie die perfekte Begleitung für den Fernseh-Abend als Abendessenersatz oder die Alternative zu allen anderen salzigen Snacks, nach denen es Euch gelüstet.
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Low Carb Käsepops / Cheese Pops Kochvideo:
* man isst deutlich weniger als 300 g!!
Köstliche Low Carb Käsepops / Cheese Pops – 0g Kohlenhydrate!
Zutaten
Anleitung
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Für Low Carb Käsepops, Käsescheiben am besten direkt übereinander schichten. Bei der Sorte hast Du freie Wahl. Verwende am besten einen Käse, der recht viel Fett enthält, da dieser schneller trocknet und gut pufft. Du kannst auch ganz einfach verschiedene Sorten verwenden, für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis.
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Dann in Quadrate schneiden. Schneide sie nicht zu groß, damit sie später schön rundlich werden beim Puffen. Ca. 1-2cm pro Seite.
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Die Low Carb Käsepops benötigen Vorbereitungszeit, da sie vollkommen trocken sein müssen, bevor sie gebacken werden. Das geht je nach Käsesorte und Raumverhältnissen mal schneller oder weniger schnell. Empfehlen würde ich jedoch 40-50 Stunden, quasi 2 Tage. Lege die Käse Quadrate einzeln mit etwas Abstand zueinander auf ein Backpapier oder noch besser auf Küchenpapier aus und bedecke diese mit einem weiteren Papier, damit sie nicht einstauben. Lasse sie nun an einem sauberen Ort liegen, bis sie vollkommen hart sind. Das ausgetretene Fett nicht abwischen. Nach der Wartezeit legst Du sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter. Falls sie bereits auf einem Gitter liegen, kannst Du sie auch auf dem selben Papier in den Ofen schieben. Du kannst deine Low Carb Käsepops bereits vor dem Backen mit einem Gewürz Deiner Wahl bestreuen oder aber hinterher. Wenn Du es vorher machst, könnten die Gewürze je nachdem was Du verwendest, verbrennen.
Heize den Ofen auf 200°Grad Ober-Unterhitze vor und schiebe die Quadrate ins untere Drittel des Ofens und lasse die Low Carb Käsepops ca. 3 Minuten im Ofen. Behalte sie in jedem Fall im Auge, da sie extrem schnell schwarz werden.
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Die Low Carb Käsepops dann aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Du kannst sie dann in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen Deiner Wahl bestreuen und durchschütteln, damit das Gewürz sich verteilt. Natürlich kannst Du sie auch ganz einfach pur essen! Sie schmecken auch so einfach hervorragend und sehr würzig. Wie Du siehst habe ich hier auch verschiedene Sorten verwendet. Nämlich Gouda 48%, Cheddar und Bergkäse!
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 1180kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 89g137%
- Eiweiß 80g160%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hallo, ich probier die jetzt auch mal aus. Da ich Katzen habe, die sich über herumliegenden Käse freuen würden – kann ich ihn auch im kalten Backofen trocknen lassen?
Hallo Dani,
natürlich. Wichtig ist, dass er mehrere Tage trocknet – wo ist dem Käse dabei egal. 😉
Liebe Grüße und gutes Gelingen,
Viviane
moin kann ich den käse in der dörte trocknen?
lg micha
Hallo Michaela,
leider haben wir dies noch nicht probieren können, und können daher dazu nichts sagen. 🙁
LG Viviane
Ich habe gerade die Pops gemacht. Sehr lecker.
Leider sind bei mir die meisten nicht gepoppt, woran kann das liegen? Ich hatte Goudascheiben mit 48% Fett i.Tr.
Danke 🙂
Hallo Antja,
dann waren diese nicht trocken genug. Das nächste Mal einfach einen Tag länger trocknen, dann werden alle poppen. 😉
LG Viv, Team
Hallo,
wenn ich zum Beispiel um 18 Uhr Abendesse kann ich dann die Käsepops um 20 Uhr zu einem Film essen?
Danke.
Viele Grüße,
Theresa
Hallo Theresa,
ja das würde gehen. Achte jedoch darauf nicht zu übertreiben mit den Pops, da sie sehr energiereich sind.
LG Viv, Team
Habe die Käsepops heute ausprobiert. Habe sie 2 Tage wie beschrieben auf Gitter mit Backpapier trocknen lassen. Allerdings im kalten Backofen (sonst wäre der Käse vorher schon meinen Katzen zum Opfer gefallen *gg*) dort sind sie aber nicht ganz trocken geworden, habs aber trotzdem probiert. Musste sie auch viiiiiel länger im Rohr lassen. Sind dann aber gleich wie Popcorn aufgepeppt. Zwar nicht so schön rund wie auf dem Foto, aber sind so wie kleine Täschchen geworden. Und sie sind wirklich suuuuuuper lecker! Wird auf jeden Fall wieder gemacht! 🙂 Daumen hoch und danke für das tolle Rezept!
Lecker ist sowas von untertrieben. Die sind mega lecker. Die Vorbereitung lohnt sich wirklich. Aber mich da zu beherrschen und nicht alle auf einmal zu futtern ist wirklich hart.
Hallo , ich will etwa 30 Kilo abnehmen und hoffe , dass ich es nun endlich schaffe . Ich suche Rezepte für Mittagessen , das man mit zur Arbeit nehmen kann . Wo finde ich die ? HG Vera Kirn
Hallo Vera,
du kannst Rezepte für mittags in der Facebookgruppe finden, oder auch im Ernährungsplan. Dort findest du Rezepte für alle drei Essenzeiten.
LG Viv
Hallo, Ihr erklärt, dass man die Scheiben auf einander legen kann. Müssen die zum Trocknen wieder auseinander gelegt werden? Vielen Dank
Hallo Elisabeth,
genau zum kleinschneiden quasi stapeln, und zum trocknen wieder trennen.
LG Viv
Hallo,
Du schreibst, die Käsescheiben zum Schneiden übereinander legen. Meine Frage: Werden sie dann wieder getrennt und die einzelnen Scheiben zum Trocknen gelegt.??????? So irgendwie habe ich mit der Umsetzung ein Problem!!!!!!!!
Danke
Hallo Elisabeth,
genau, sie werden dann wie man auf dem Bild sehen kann einzeln hingelegt, also nicht übereinander gestapelt. Das habe ich nur der Einfachheit halber gemacht, damit es mit dem Schneiden schneller geht.
LG Mareike
Ich haben den Kuchen am Wochenende gebacken für uns und unsere Freunde. Es war sehr lecker, den wird es jetzt öfter geben. Danke für das Rezept.
Schön ist ja auch, wenn einem die (kleinen) Kinder fast alles wegschnabulieren 🙈😐
Aber mal im Ernst: echt was leckeres für zwischendurch…
Vielen Dank
Muss ich mir die Menge die ich essen möchte dann vom Abendessen abziehen? Vermutlich ja!?
Hallo Nadine,
ja, man sollte es mit einkalkulieren.
LG Viv
Muss man unbedingt ein Gitter nehmen oder geht auch ein Backblech??
Hallo Nic,
du kannst auch ein Backblech nehmen, wenn du kein Gitter zur Verfügung hast.
LG Viv
Also die Dinger sind super!! Aaaaaaber……die Idee mit dem Küchenpapier is gar nicht gut. Mir sind sie alle daran festgeklebt und ich musste dieses erstmal vom Käse kratzen, in ewiger Kleinstarbeit. Also nächstes mal dann mit Backpapier:-)
Hat schon jemand versucht den Käse bei 50 Grad ca. 6 h im Backofen zu trocknen?
Ich habe heute Ziegenkäse ausprobiert. Das funktioniert leider nicht. Mit Gouda Super
Was für eine coole Idee. Habe schon die nächsten Bleche in Vorbereitung. Vom ersten Versuch habe ich kaum welche mitbekommen. Etliche sind zwar nicht aufgepoppt, hatten aber eine Cracker-Konsistenz. Waren trotzdem genauso schnell verschwunden…
Was für Raumverhältnisse wären den ideal, da das ja so stark davon abhängt?
Z.B. jetzt im Winter besser in einen kalten Kellerraum oder ins beheizte Wohnzimmer?
Die sind ja mega lecker….
weiß jemand wie lange die in der Dose haltbar Sind?
das würde mich auch interessieren… bin noch recht neu dabei und habe nur gutes davon gehört würde aber gern gleich etwas mehr auf vorrat machen, da durch die Vorbereitung ja einiges drauf geht
LG Kira
Könnte man auch direkt einen Käse Block nehmen und diesen dann würfeln? Oder funktioniert das ohne diese Schichten nicht?
Wie lange und bei wieviel Grad kommen die denn in den Ofen?
Hallo Anna,
in der Zubereitungsanleitung findet man folgendes:
Heize den Ofen auf 200°Grad Ober-Unterhitze vor und schiebe die Quadrate ins untere Drittel des Ofens und lasse die Low Carb Käsepops ca. 3 Minuten im Ofen. Behalte sie in jedem Fall im Auge, da sie extrem schnell schwarz werden.
LG Viv
Die Käsepops kann ich also zusätzlich zum Frühstück, Mittag und Abendessen essen, und abnehmen ?
zählen also nicht ?
Hallo Claudia,
in Maßen – denn auch wenn sie 0g KH haben, enthält Käse viele Kalorien. Und auch wenn wir im Normalfall keine Kalorien zählen, sollten man immer nach gesundem Menschenverstand vorgehen. 😉
LG Viv
Wie viele Scheiben sind das übereinander?
Sehe das nicht?
VG
Hallo Michael,
es sind 700g. Je nach Käsesorte sollten das unterschiedlich viele Scheiben sein.
LG Viv, Team
Suuuperlecker ….
hab die Käsepops schnell heute morgen gemacht, damit wir was zum Naschen im Büro haben …. was soll ich sagen …. die Dinger sind alle schon weg.
Nachher besorg ich mir jede Menge Käse, um Nachschub zu produzieren … Einfach nur lecker!!!!
Huhu! Geht es denn auch ohne trocknen oder waren die vorbereitet? Du schreibst schnell gemacht, in der Anleitung müssen sie aber trocknen… ? Lg
Hallo, man kann den Käse auch als Chips machen …geht super mit Butterkäse….schreiben in 8 Stücke schneiden. Aufs Backpapier legen, mit chillipulver und etwas Salz und Pfeffer drauf…abschließend in den kalten Backofen und ca. 18 min …je nach Backofen . .bei 180 grad backen bis sie leicht goldgelb sind…..aufpassen das sie nicht verbrennen …wenn man es richtig macht super krachige Chips…zu früh rausgeholt wirds kein Brunch zu spät sind sie bitter….bei mir passen 18 min. super….gehen weg wie warme Semmeln….auch super mit Dip oder Guacamole….viel spass beim probieren und geht schneller als käsepops, wobei die auch super sind🙂
Hallo Carmen,
gemacht sind sie tatsächlich ruck-zuck, Vorbereitung dauert natürlich ein wenig, das stimmt! Du kannst an einem kühlen Plätzchen theoretisch größere Mengen Käse trocknen und dann geht es alles so schnell als würde man Popcorn in der Mikrowelle machen. Trocknen müssen sie allerdings, da sie sonst eher zerlaufen statt “aufpoppen”.
LG Mareike
Boooah ey, ich hatte zum Mädelsabend die Käsepops gemacht. Ich hatte zu tun, dass ich auch noch einige abbekommen hatte. Sind super lecker und gut angekommen. Mache ich zur nächsten Mädelsabend wieder. Dank Benin ☝
Hallo,
ich hab das neulich mal in einem Blog gelesen, die hat den Käse aber in der Microwelle poppen lassen, ging wohl recht schnell. Habs selbst noch nicht getestet.