Hier kommt ein 10 Minuten Gericht, wie sich das viele von euch gewünscht haben! Der Klassiker schlechthin! Mozzarella-Tomate geht immer und schmeckt einfach super. Vor allem im Sommer ein tolles Abendessen, Beilage und auf jeder Grillparty gerne gesehen! Büffelmozzarella hat einen viel intensiveren Geschmack als Kuhmilch Mozzarella. Der kleine Aufpreis lohnt sich allemal! Mit weniger als 10 g Kohlenhydraten und über 30 g Eiweiß nicht nur geschmacklich top! Einer meiner absoluten Favoriten – steht beinahe wöchentlich auf meinem Speiseplan.
Der Low Carb Büffelmozzarella-Tomaten Salat passt perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Köstlicher Low Carb Büffelmozzarella-Tomaten Salat
Zutaten
Anleitung
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Tomaten waschen und halbieren. Den Mozzarella kleinschneiden oder für die rustikalere Variante klein rupfen.
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Beides in eine Schüssel geben. Die Balsamico Creme, Olivenöl und Zitronensaft darüber träufeln und alles sehr gut vermischen. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikumblätter abzupfen und mit der Hand klein rupfen oder mit einem Messer kleinhacken. Wenn du vorher mit den Handflächen auf die Blätter klopfst, kommen die Aromen besser hervor. Unter den Salat mischen. Falls du keine Balsamico Creme zur Hand hast, kannst du auch einfach normalen Aceto Balsamico Essig verwenden!
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Voila! Fertig ist dein köstlicher Tomaten-Mozzarella Salat. Mozzarella-Tomate Fan? Dann probiere gerne auch den ultra leckeren Rucola-Tomaten-Salat mit gebratenem Mozzarella! knusprig gebratener Mozzarella auf Rucola-Tomaten-Salat
Nährwertangaben
Portionen 1
- Menge pro Portion
- Kalorien 645kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 52g80%
- Gesamte Kohlenhydrate 9.7g4%
- Eiweiß 31g62%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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Das steht für heute Abend auf dem Pan…yummi 😁 habt einen schönen Tag 👌🏽
Wie errechnen sich denn die Nährwerte? 645 kcal für 125 g Mozzarella, ein paar Tomaten etc. erscheint mir ganz schön viel
Hallo Cupi,
die Nährwerte errechnen wir mit http://www.fddb.de nach bestem Wissen und Gewissen.
Liebe Grüße
aus Bennis Team
Das wird mein Abendessen für heute . ich habe gerade Oopsies gebacken. Kann ich davon essen dazu. ? Abends müsste das doch gehen od. ich bin noch Anfänger 🙂
Grüße Manuela
Hallo Manuela,
natürlich kannst du etwas weniger Salat nehmen und dann einen Oopsie dazu einrechnen. Die Nährwerte stehen ja bei den Rezepten dabei.
Viel Spaß und Erfolg!
Liebe Grüße,
auch von Benni
Hallo
Kann ich auch einfacher Mozzarella nehmen anstatt den Büffelmarella?
Hallo Andrea,
natürlich geht das. Dieser hat nur mehr KH. Dann auf die Werte achten. 😉
Liebe Grüße,
Viviane