Lahmacun in Low Carb, sowas geht? Ja das geht! Wir haben bereits ein super tolles Rezept für Leckeres Low Carb Lahmacun (türkische Pizza) auf unserer Seite, dennoch gibt es heute für Euch ein brandneues Rezept für Mini Low Carb Lahmacun, die anstatt Teig, Auberginen als Basis haben. Schmecken genau so lecker, sind gesund und super einfach und im Handumdrehen nachgemacht. Das solltet ihr in jedem Fall ausprobieren. Sagt uns in den Kommentaren gerne Bescheid, was ihr davon haltet!
Auf der Suche nach mehr Inspiration? Hier findest Du alle Low Carb Pizza Rezepte von uns!
Mini Low Carb Auberginen Lahmacun aus dem Ofen passen perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‚Best of LowCarbBenni‘ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Mini Low Carb Auberginen Lahmacun Kochvideo:
Mini Low Carb Auberginen Lahmacun aus dem Ofen
Zutaten
Anleitung
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Die Aubergine in ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Die Auberginenscheiben leicht salzen und mit Olivenöl beträufeln oder bestreichen. Auf mittlerer Schiene für ca. 12-15 Minuten in den Ofen schieben.
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In der Zwischenzeit bereiten wir den Belag zu. Dazu in einer Pfanne in etwas Öl die Zwiebeln glasig dünsten.
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Hackfleisch dazugeben und mit anbraten. Dann die Paprika kleinschneiden und ebenfalls dazugeben. Kurz anbraten.
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Das Hackfleisch würzen und gut unterheben.
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Die fertigen Auberginenscheiben anschließend mit Tomatenmark bestreichen.
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Die Hackfleisch-Masse aus der Pfanne auf den Auberginen verteilen. Wer will kann das Ganze für weitere 5 Minuten in den Ofen schieben, um dem Belag noch etwas Röstaromen zu geben. Ansonsten kann man die Lahmacun auch so schon servieren.
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Die Lahmacun servieren und mit etwas Tzatziki, Joghurt-Sauce oder Kräutern dekorieren. Guten Appetit!
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 477kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 35g54%
- Gesamte Kohlenhydrate 9g3%
- Eiweiß 30g60%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hallo Benni,
ich werde nicht fündig, wo ich noch mehr vegetarische Gerichte von Dir herbekommen kann. Das Buch „Abnehmen ohne Hunger“ habe ich schon.
Liebe Grüße
Vera
Hallo Vera,
hier auf dem Blog unter „vegatarisch“ findest du weitere Rezepte.
LG Viv, Team
Hallo lieber Beni,
vielen Dank für die Information. Ich habe auch schon das zweite Buch bestellt. Müsste morgen kommen.
Grüßle
Vera
Kann man auf einem Blick alle neu reingestellten Rezepte sehen?
Den Newsletter bekomme ich schon und freue mich jedes mal über neue Rezepte 🙂
Hallo Norma,
die neuesten Rezepte sind immer auf der ersten Seite. Das verläuft chronologisch.
LG Viv
Hallo Benni,
Hab gerade dein Rezept von Mini Auberginen ausprobiert. Bin total begeistert und meine Tochter auch.
Lg Azra
Hallo Azra,
das freut uns! 🙂
LG Mareike
Ist der News Letter kostenlos?
Tolle LC- Rezepte! Danke!
ja klar. 😉