Pizza aus Schokolade?! Ja, du hast richtig gehört! Vielleicht habt ihr ja schon mal was von dem neuen Trend gehört. Wir haben hier jedenfalls die Low Carb Variante einer köstlichen Schokoladenpizza für dich. Die Idee klingt unverschämt sündhaft, aber auch super lecker – und das ist sie wirklich. Auch, wenn ihr skeptisch seid, solltet ihr sie unbedingt alle mal ausprobieren! Sowohl als süßes Abendessen, Dessert oder auch zum Mitbringen auf die Party super geeignet. Zudem ist sie fix und einfach nachgemacht.
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Low Carb Schokoladenpizza Zubereitungs-Kochvideo
Die legendäre Schokoladenpizza – unglaublich lecker & Low Carb!
Beschreibung
Pizza aus Schokolade?! Ja, du hast richtig gehört! Vielleicht habt ihr ja schon mal was von dem neuen Trend gehört. Wir haben hier jedenfalls die Low Carb Variante einer köstlichen Schokoladenpizza für dich. Die Idee klingt unverschämt sündhaft, aber auch super lecker – und das ist sie wirklich. Auch, wenn ihr skeptisch seid, solltet ihr sie unbedingt alle mal ausprobieren! Sowohl als süßes Abendessen, Dessert oder auch zum Mitbringen auf die Party super geeignet. Zudem ist sie fix und einfach nachgemacht.
Zutaten
Für den Teig:
Für den Belag:
Anleitung
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In einer großen Schüssel gemahlene Mandeln, Kokosmehl, Puderxucker, Ei, Backkakaopulver und etwas Salz vermischen.
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Zu einen klebrigen Teig (ähnlich Mürbeteig) verarbeiten. Es sollen keine Klümpchen mehr vorhanden sein.
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Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit einem Backpapier auskleiden. Wer möchte kann das Papier zusätzlich auch noch etwas mit Kokosfett, etc. einfetten.
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Den Teig nun in der Springform festdrücken, so dass ein lückenloser Boden entsteht! Für 10 Minuten bei Umluft im Ofen vorbacken.
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Die Schokolade, je nachdem für welche Sorte ihr Euch entschieden habt, langsam über einem Wasserbad schmelzen.
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In die geschmolzene Schokolade nach und nach die Sahne einrühren. Wer dunkle Schokolade verwendet, kann auch hier noch etwas Puderxucker dazugeben, damit sie etwas süßer schmeckt.
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Den Teig aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Er darf noch lauwarm sein. Nun die noch flüssige, bzw. cremige Schokoladensauce auf dem Boden verteilen und mit einem Messer wie Pizzasauce verstreichen.
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Damit wir auch wie bei einer Pizza ein Topping haben, kannst du, wenn du möchtest, ein paar Nüsse (ich habe hier Cashew, Paranüsse und Mandeln) kleinhacken zur Deko.
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Diese in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie duften.
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Auf der Pizza verteilen. Du kannst auch statt Nüssen etwas von der Schokolade für die Sauce zur Seite legen und diese klein gehackt auf der Pizza verteilen. Ich nehme gerne ein paar Schokoladen Drops von Xucker.
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Fertig ist die super leckere Schokoladenpizza!!
Portionen 3
- Menge pro Portion
- Kalorien 480kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 61g94%
- Gesamte Kohlenhydrate 8.3g3%
- Eiweiß 13g26%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Guten Appetit
Wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hallo :-)! Gibt es eine Alternative für das Kokosmehl? Hätte Flohsamenschalen und Guakernmehl Zuhause, kann ich das auch verwenden? Glg 🙂
ich habe eine nussallergie…was gibt es für alternativen für mich?
Hallo Annette,
lass doch die Nüsse einfach weg.
LG Viv
Hallo,
ich beschäftige mich schon eine Weile mit LowCard und bin durch Zufall auf Eure Seite gestoßen.
Total SUPER!
Die Pizza gab es jetzt am Wochenende. Hier meine Erfahrungen:
Der Teig war sehr klebrig und schwer in der Form zu verteilen, aber ich wollte nicht noch mehr Kokosmehl hineintun, da ich Angst hatte, dass es dann zu trocken wird. Irgendwie hat es auch geklappt, wobei ich nicht die ganze Form ausfüllen konnte (Durchmesser 26cm). Als “Zucker” habe ich Birkolin genommen.
Für die Schokolade habe ich die 85%ige vom Discounter genommen und mit Birkolin nachgesüsst.
Als Topping gab es neben angerösteten Nüssen noch ein Hauch (keine 5g) normale weiße geriebene Schokolade.
LECKER.
Falls noch Reste bleiben, dann im Kühlschrank lagern. Schmeckte am nächsten Tag kalt direkt aus dem Kühlschrank super lecker. Wie eine Praline.
Macht weiter so! Ich werde noch viele Rezepte in nächster Zeit ausprobieren.
Moin Moin,
Erstmal Kompliment an euch für die tollen Rezepte und Hilfestellungen.
ich wollte wissen: sind die Angaben oben für den gesamten Kuchen? Weil ich fand den Boden extrem dünn und ich habe auch nicht ? Prozent abgedeckt bekommen. Irgendwas scheint mir nicht richtig
Mit freundlichen Grüßen Steffen
Hallo Steffen,
ja die Angaben sind für die ganze Pizza 🙂 es handelt sich hierbei nicht um einen Kuchen mit einem dicken Boden. Der Boden muss wirklich ganz dünn ausgebreitet werden, wie bei einer Pizza. Ich habe das Rezept mehrfach ausprobiert, bevor ich es für euch veröffentlicht habe und es hat bisher immer funktioniert. Vllt hast du eine Springform verwendet, die größer als 26cm Durchmesser ist? So könnte ich mir das erklären. Ich hoffe ich konnte helfen.
LG Mareike
Guten Morgen,
das sieht lecker aus ?. Welche Größe hat die BackforMöglichkeit.?
Backform….
Hi, das klingt super lecker. Ich hätte 2 Fragen. 1. Welche Größe hat die Springform und 2. Welchen Backkakao hast Du genommen? In meinem sind 0,6g Zucker auf 100g aber kein Zuckerzusatz.
Gruß Claudia
Hallo Claudia,
ich habe für das Rezept eine ganz gewöhnliche Standard Springform verwendet, mit welcher man auch Käsekuchen, Apfelkuchen und soweiter macht. Sprich 26 cm Durchmesser. 28 cm sind auch ok.
Wenn ich eine spezielle Form verwenden würde, schreibe ich es dazu. Wenn nichts dabei steht handelt es sich einfach immer um die gewöhnlichen Formen, die jeder im Küchenschrank hat 🙂
Verwendet habe ich ganz normalen Backkakao von Norma oder Alnatura. Eines von beidem. Also natürlich ohne Zuckerzusatz etc. Welchen verwendest du denn?
LG Mareike
Hallo,
Wollte sie gerne nachbacken, ist die am nächsten Tag noch essbar oder eher nicht? Danke☺
Hallo Schirin,
sie wird etwas trockener sein als frisch gemacht 🙂 Aber es schmeckt trotzdem finde ich. Ich habe den Rest der Pizza auch erst am nächsten Tag gegessen 😉
LG Mareike
Was mal eine Anregung wäre… schreibt doch einfach mal die Größen der Back- und Auflaufformen dazu. Denn es gibt viele, die die Größe nicht einschätzen können und die Form dann zu groß oder zu klein wählen und sich dann wundern wenn das Rezept nicht funktioniert. ?
ich freu mich tierisch über dieses rezept und werde das morgen nachkochen und freu mich heute schon so 😀
euchere leckeren gerichte koche ich sowieso schon gerne nach!danke an benni und sein ganzes team für euer tolles konzept.ich habe in ca 2,5 monate über 8 kg abgenommen.10kg sind noch bis zu meinem idealgewicht ,das hatte ich noch NIE ! ich merke je näher ich meinem IG komme um so langsamer wird die abnahme doch ich bin mir sicher dank euch schaffe ich das auch 🙂 ich habe leider wegen meiner erwerbsminderungsrente (4wirbelversteiffungen)mir euren rollen plan noch nicht kaufen können weil zz mei buget leider sehr sehr klein ist aber ich so gerne den plan haben würde.(leider war ich beim verlosen von 10 kostenlose pläne nicht dabei weil ich 2 monate zu früh angefangen hatte)ich muss mir alles selber raussuchen u.ausrechnen und bin sicher mit dem plan wären es bestimmt schon etliche kilos mehr abgenommen!
ich möchte euch auch sehr zu eurem neuen knüller,dem gebundenen buch beglückwünschen!! das ist genial weil zbs meine mutti auch so gerne mit euch abnehmen will(sie sieht ja den erfolg an mir )doch sie hat kein internet und ich kann ihr leider die tollen rezepte mit den appetitlichen bildern auch nocht ausdrucken.ich denke so gehts vielen und mit dem gebundenen buch hilft das sehr vielen leuten !! ich wünsche euch weiterhin viel erfolg und ich empfehle jeden den ich kenne
euch 🙂
Hallo liebe Karina,
vielen Dank für Deine lieben Worte und für das Lob!
Es freut uns sehr, dass wir Dir mit dieser Seite helfen konnten 🙂 Und in Zukunft hoffentlich auch deiner Mutter:)
Auch wir wünschen weiterhin viel Erfolg (euch beiden) und natürlich ganz viel Spaß beim Nachkochen!
LG vom ganzen Team, Mareike
Hallo liebes Team,
mich würde interessieren, wie viele Portionen es werden?
Oben steht über dem Rezept zwei Portionen, weiter unter bei dem Nährwerten dann 1/3 der Pizza, somit also drei Portionen.
LG Jessi
Hallo Jessica,
die Pizza kannst du in drei Teile teilen, damit die KH aus der Nährwert-Berechnung zutreffen (für 3 Portionen berechnet:) ) Ist je nachdem wann man sie essen möchte oder ob als Dessert oder mehr als Hauptmahlzeit, für 2-3 oder mehr Leute geeignet.
LG Mareike
Hi,
Es scheint dass Kako als Zugabe in der Zutatenliste vergessen wurde da der Teig ziehmlich kakaolastig aussieht???? Oder täuscht das;)
Lg
Hallo Nada,
ja dem Teig wird noch Kakao zugegeben, da hast du absolut recht 🙂 Den habe ich in den Zutaten ausversehen weggelassen. Gerade verbessert 🙂 Danke für den Hinweis!
LG Mareike