Schnell, lecker und super einfach! Die Low Carb Stracciatella Creme ist nicht nur ein tolles Dessert, sondern auch ein super sättigendes Abendessen. Für alle, die auch mal Lust auf etwas Süßes haben und nicht nur deftig essen möchten. In ein Gläschen gefüllt oder in eine Box, ist es das optimale Essen zum Mitnehmen. Neidische Blicke garantiert. Reste kannst Du einfach ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Nachmachen und kommentieren, wie es Euch gefällt!
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Low Carb Stracciatella Creme Kochvideo:
Köstliche und schnell gemachte Low Carb Stracciatella Creme
Zutaten
Anleitung
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Für die Low Carb Stracciatella Creme, den Quark in einer Schüssel mit der Milch cremig rühren, bis eine komplett glatte und glänzende Creme entstanden ist. Je nach Geschmack kannst Du die Menge der Milch anpassen, wenn Du es gerne etwas fester oder flüssiger haben möchtest. Milch einfach dazugeben nachdem du das Whey untergehoben hast.
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Nun gibst Du das Vanille Whey Pulver hinzu.
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Ich gebe zusätzlich gerne eine Prise gemahlene Vanille dazu und eine Prise Salz, das macht den Geschmack etwas intensiver. Wenn Du es gerne sehr süß magst, so kannst Du noch etwas Puderxucker unterheben (Menge nach Geschmack). Die Creme wieder so lange rühren, bis sie glatt und glänzend ist und alle Klümpchen verschwunden sind.
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Dunkle Schokolade oder zuckerfreie Schokolade kleinhacken und der Creme unterheben. Die Menge an Süße oder der Schokoladensplitter kannst Du natürlich auch anpassen.
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Die fertige Creme mit Schokoladensplittern dekorieren und schon ist sie fertig. Wenn Du gleich die doppelte Menge machst, kannst Du Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 505kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 36g56%
- Gesamte Kohlenhydrate 10g4%
- Eiweiß 39g78%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Hallo! Das Rezept ist super,danke! Ich würde dir Mandelmich weg lassen und stattdessen einfach bisschen Mineralwasser unterheben…für die Frische würde ich einige Orangenzesten nehmen. Habe währen meine hcg Kur immer so was ähnliches am Abend als Dessert gemacht 😊
Hallo,
Kann ich die mandelmilch auch gegen normale Kuhmilch 1,5 oder 3,5 ersetzten?
Lg
Hallo Kira,
das kannst du, dann musst du aber statt 0g KH für die Milch bis zu 5g KH/100ml anrechnen, und die Nährwerte sowie Portionsgröße ändert sich entsprechend.
LG Viv
Hab die Creme gestern im Rahmen des Konzeptes gehabt und da es etwas zuviel war, heute zur Arbeit ein kleines Gläschen mitgehabt.
Der Burner war es nicht, weder frisch, noch durchgezogen.
Aber die Grundidee find ich gut, werde wohl noch mal etwas feilen am Rezept.
Heute war es jedenfalls schade um die Schokolade.
Hallo, ich habe die Creme heute das erste Mal gemacht. Die schmeckt wirklich super gut?
Leider ist sie sehr flüssig geworden. Ist das normal so oder hab ich etwas falsch gemacht??
LG
Noch einen weiteren Tipp.
Habe die restliche Creme 24 Std durchziehen lassen und schmeckt noch fantastischer als gestern.
Und noch etwas: meine 76jährige Mutti ist eine Diabetikerin und liebt diese Creme abgöttisch ❤
LG und 1000 Dank ?