Weihnachten ohne Gebäck oder gutes Essen, wäre sicherlich nur halb so schön. Damit auch bei einer Low Carb Ernährung auf nichts verzichtet werden muss, haben wir heute ein tolles Rezept für Low Carb Kokosmakronen für Euch. So einfach war backen noch nie! Mit nur drei Zutaten sind Eure Low Carb Kokosmakronen im Handumdrehen fertig, stressfrei und ohne lange Einkaufsliste. Probiert sie unbedingt aus.
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Low Carb Kokosmakronen Kochvideo:
Low Carb Kokosmakronen – schnell, einfach und nur drei Zutaten!
Beschreibung
Weihnachten ohne Gebäck oder gutes Essen, wäre sicherlich nur halb so schön. Damit auch bei einer Low Carb Ernährung auf nichts verzichtet werden muss, haben wir heute ein tolles Rezept für Low Carb Kokosmakronen für Euch. So einfach war backen noch nie! Mit nur drei Zutaten sind Eure Low Carb Kokosmakronen im Handumdrehen fertig, stressfrei und ohne lange Einkaufsliste. Probiert sie unbedingt aus.
Zutaten
Anleitung
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Die Eier trennen. Das Eigelb kannst Du im Kühlschrank aufbewahren und zum Beispiel zur Glasur für Butterplätzchen verwenden oder für ein Omelett, etc. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen. Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Kokosraspeln in einer Schüssel mit dem Puderxucker vermischen. Darauf achten, dass keine Klümpchen vorhanden sind. Den Puderxucker daher am besten sieben.
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Den Eischnee vorsichtig aber gründlich unterheben, so dass alle Kokosraspeln vermischt sind mit dem Eischnee.
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Ein Backgitter mit Backpapier auslegen und die Kokosmasse mit einem Teelöffel auf das Papier geben. Größe nach Belieben anpassen. Je kleiner, desto weniger lange brauchen sie im Ofen, aber desto schneller trocknen sie auch aus. Je nach Größe für 5-10 Minuten in den Ofen schieben. Die Bräune ebenfalls nach Geschmack anpassen. Manche mögen sie ganz hell, manche mögen sie schön gebräunt.
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Und fertig sind Deine Low Carb Kokosmakronen.
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 650kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 62g96%
- Gesamte Kohlenhydrate 7g3%
- Eiweiß 17g34%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Guten Appetit
Wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!
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Low Carb Kokosmakronen mit Puderzucker? Verstehe ich nicht! Wie soll ich da abnehmen?
Hallo Ramona,
da steht PuderXucker, nicht Zucker. Dieser hat 0g Kh uns ist daher geeignet wenn man abnehmen möchte. 😉
Liebe Grüße,
Viviane, Team LC Benni
Ich bin begeistert von Low Carb Kokosmakronen ecgt gut schmecken die! Ich habe gas ofen haben 25 Minuten gedauert aber echt lecker und soooo einfach!!! Danke Benni