Neue Woche, neuer Auflauf! Heute gibt es endlich wieder etwas mit Mozzarella und viel Gemüse sowie saftige Hähnchenstücke. Der Auflauf ist sehr familientauglich, da er Groß und Klein schmeckt, extrem leicht nachzumachen und auch schnell zubereitet! Perfekt für all diejenigen, die abends nicht mehr aufwendig kochen wollen und keine Berge an Geschirr haben möchten.
Low Carb Mozzarella Paprika Auflauf mit saftigen Hähnchen-Stückchen passt perfekt zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept 🌱. Willst du tiefer eintauchen? Im Shop findest du das umfassende Konzeptbuch mit Anleitungen und Ernährungsplan sowie Zugang zur Premium-Gruppe 📚. Dazu spezielle Rezeptbücher für Thermomix, andere Küchenmaschinen und die ‘Best of LowCarbBenni’ Highlights! 🍲 Empfohlen von Frau von Heute und Bild der Frau 🏆.
Low Carb Mozzarella Paprika Auflauf mit saftigen Hähnchen Stückchen Kochvideo:
Low Carb Mozzarella Paprika Auflauf mit saftigen Hähnchen Stückchen
Zutaten
Anleitung
-
Die Paprika entkernen und kleinschneiden.
-
Die Zucchini (ich verwende hier eine gelbe, um etwas mehr Farbe ins Spiel zu bringen) ebenfalls kleinschneiden.
-
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch kleinhacken.
-
Die Zwiebeln in einer Pfanne andünstem, bis sie glasig sind.
-
Dann das Fleisch dazugeben und mit anbraten, bis es von außen gar ist. Den Knoblauch gibst du ebenfalls in die Pfanne.
-
Nun auch die Paprika unterheben und anbraten.
-
Nach ein paar Minuten kommt auch die Zucchini hinzu, sowie die Creme fraiche. Gut vermischen und den Herd ausschalten. den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Den Mozzarella abtropfen und mit Küchenpapier ausdrücken, damit er nicht so wässrig ist. Nun in dünne Scheiben schneiden.
-
Den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform geben und mit dem Mozzarella bedecken. Für ca. 12-15 Minuten bei Umluft (die letzten paar Minuten auch gerne bei Grillfunktion) in den Ofen schieben, damit der Mozzarella schön schmilzt.
-
Fertig!
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 365kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 22g34%
- Gesamte Kohlenhydrate 8.5g3%
- Eiweiß 31g62%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Wie wäre es, Teil unserer Gemeinschaft zu werden? 
Ich verstehe nicht, warum oben 4 Portionen steht, wenn ich 300 g abwiege, komme ich auf zwei Portionen und einen kleinen Rest.
Hallo Claudia,
da stehen vier Portionen weil wir mit unseren Zutaten in der angegebenen Menge vier Portionen erhalten haben. Wenn dies bei dir nicht der Fall ist, aufgrund von Qualitätsabweichungen zbsp dann die Grundzutaten erhöhen – vorrangig mit den Zutaten welcher weniger KH liefern.
LG Viv
Habe heute diesen Auflauf nachgekocht. Sehr lecker, super einfach & schnell zubereitet. Ich hab noch Kräuter der Provence dazugegeben 🙂
Den Auflauf wird’s nun öfters geben 🙂
Super, wir machen den Auflauf jetzt zum 2.mal und es wird ihn noch oft geben.
Bitte weiter solche gutschmeckenden Rezepte.
Sehr lecker!! Den wirds noch öfter geben!
Der Auflauf ist der Hammer. Schmeckt und sättigt.
Buoah…meine Männer waren begeistert! Ich hab den Mozzarella mit Emmentaler ersetzt!Da ich kein Creme fraiche hatte musste ich Sahne nehmen,kein Problem! Danke, für das tolle Rezept!
Boah, das war ganz schön lecker!!! Habe heute das erste Mal dieses Rezept ausprobiert ?. Nächstes Mal tausche ich vielleicht die Paprika gegen Spargel aus…
Habe ihn gerade ins Rohr geschoben bin gespannt wie er schmecken wird
Mega gut einfach! Total lecker. Haben es allerdings zu zweit verspeist 🙂
War sehr lecker.
Hatte nur noch Chili und Oregano dazu gegeben.
Mann und Teenagersohn fanden es auch super.
Wird es auf jeden Fall wieder geben
LG Nadine
Hallo!
Ich habe heute diesen leckeren Auflauf gegessen! Und gleich mit meinen Facebookfreunden geteilt!
Den wird es auf jeden Fall wieder geben!!!!
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo Manuela,
das freut uns sehr! 🙂 Teilen ist immer super, so bekommen es auch diejenigen mit, die unsere Seite noch nicht kennen 😉
Mach weiter so und weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!
LG Mareike
Das Rezept ist total lecker und ganz einfach in der Zubereitung, mache ich bestimmt noch öfter 🙂