Mit diesem super leckerem Auflauf starten wir in das Wochenende. Das Rezept ist schnell umgesetzt und einfach nachzumachen. Perfekt für einen Freitag Abend, an dem man noch Zeit für andere Dinge haben möchte. Natürlich Low Carb und außerdem High Protein! Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit.
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Low Carb Paprika Puten Auflauf in Rahmsauce
Zutaten
Anleitung
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Das Fleisch in Würfel schneiden. Den Brokkoli waschen und den dicken Strunk entfernen. Den Rest in kleine Stücke zerteilen. Die Zwiebel in Ringe schneiden.
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In einer Pfanne mit einem EL Öl die Zwiebeln andünsten und dann den Brokkoli dazugeben. Einige Minuten anbraten. Gemüse dann zur Seite schieben und das Fleisch in die Mitte geben. Solange anbraten, bis das Fleisch außen gar ist.
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Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls kleinschneiden.
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Die Paprika nun in die Pfanne geben und kurz mit anbraten.
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Crème fraîche und die Sahne unterheben und gut umrühren. Nach ein paar Minuten vom Herd nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Anschließend mit Käse bestreuen und für ca. 12 Minuten backen. Die letzten paar Minuten am besten auf Grillfunktion schalten, damit der Käse schön knusprig wird.
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Den Auflauf aus dem Ofen holen und anrichten.
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 445kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 29g45%
- Gesamte Kohlenhydrate 8.7g3%
- Eiweiß 34.5g69%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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Wieviel Kohlenhydrate sind in den Rezepten?
Wenz
Hallo liebe Alexandra,
die Nährwertangaben findest Du immer über den Zutaten.
Dieses Rezept hat 4 g KH pro 300 g Portion 🙂
LG Julia Team LowCarbBenni
Hallo liebes Team,
So langsam wird es mir peinlich weil wir immer wieder aufs neue begeistert sind von euren Rezepten. So wie auch von diesem Gericht. Schnell , gesund und sowas von lecker. Wir sagen Danke .
Liebe Grüße
Viola
Hallo liebe Viola,
das freut uns, dass es dir so gut schmeckt 🙂
LG Julia Team LowCarbBenni
wow sehr, sehr lecker! Sogar meine Tochter welche kein grosser Gemüsefan ist hat 2x geschöpft ?
Ich gehe davon aus dass hier auch Cherrytomaten als Alternative zum Brokoli okay sind?
Hallo Martin,
ja natürlich, nur darauf achten, Tomaten haben etwas mehr KH als Brokkoli….
Liebe Grüße,
Viv
Sehr lecker ,habe heute gekocht .Mein Mann war begaistert???.Danke fur die tolle rezept??
Sehr lecker…. Hab ich heut gekocht. Aber mit ein El Öl komm ich nicht hin…Mein Mann wird sich zwar Bedanken aber der Hunger wird es schon in seinem Magen treiben :-)Habe noch Kohlrabi, Möhren und Blumenkohl mit reingemacht. Sehr lecker… wird mindestens alle 2 wochenemde gemacht ?
Hallo Sabine,
es freut uns, das es dir schmeckt. Aber bitte bedenken, falls du nach Konzept isst – dass du mit der Zugabe von Möhren, Kohlrabi und Blumenkohl über die 10g KH Grenze am Abend kommst.
LG Viv
Hab keine Sahne zuhaus, könnte ich auch Milch dazugeben?
Sieht ja lecker aus.
Aber ! , die Kcal Angabe ist Blödsinn , hab das ganze mal durchgerechnet und bin auf 476 kcal pro Portion gekommen und nicht auf 371 Kcal.
Sollte bei dem Gericht aber nicht problematisch werden.
Guten Appetit
Hallo,
danke für den Hinweis. Habe gerade die Angaben überprüft. Statt 371 kcal pro Portion sind es 445 kcal. Da ist wohl ein Rechenfehler unterlaufen oder eine Zutat wurde bei der Berechnung vergessen.
LG Mareike
Wie komme ich an Pläne?
Hallo Brigitte,
die Pläne findest du hier:
Vegane Ernährungsplan Normale Plan
LG Viv
Habe den Auflauf schon öfter gemacht, schmeckt immer super lecker, aber da ich ein absoluter Fan von Curry bin, hab ich heute noch ein wenig Curry in die Sosse getan, das war der Hammer !!!
Wir haben es neulich gekocht und es ohne zu überbacken gegessen, einfach etwas Käse so auf den Teller geben. Es war mega lecker, und die Soße ist der Hammer!! Das ist bisher mein Favorit und wird es definitiv öfter geben!!!
Mega lecker und relativ flott zubereitet auch für jemanden der ein kompletter Anfänger ist zu schaffen ? meine Familie war ebenfalls begeistert. Ich hab schon ein paar Rezepte ausprobiert aber dieses Rezept war am besten ? ich freue mich das nächste Rezept auszuprobieren.
Hallo Monique,
danke für dein schönes Lob!:) Ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Ausprobieren der anderen Gerichte! Bestimmt ist da noch vieles dabei, das dir ebenfalls schmeckt 🙂
LG Mareike
Probiert und direkt verliebt. Nom Nom Nom!
Habe heute den Paprika-Puten-Auflauf in Rahmsauce gemacht.Super lecker, kann man nur weiter empfehlen,selbst mein Mann der eigentlich nichts mit Käse überbacken mag war begeistert,was will man mehr?
Habe es heute zum erstenmal gekocht.
Habe heute den Paprika-Puten-Auflauf in Rahmsauce gemacht.Super lecker, kann man nur weiter empfehlen,selbst mein Mann der eigentlich nichts mit Käse überbacken mag war begeistert,was will man mehr?
Das war mal super lecker ? ich mag dieses ganze Käsezeug nicht mehr. Wo z.b der Teig nur aus Käse und Ei hergestellt wird. Dieses hier ist ein wirklich leckeres Gericht.
Das war wieder sehr lecker
Hi,
Kann ich den Auflauf wohl morgen früh soweit fertig machen, dass er ihn der Auflaufform ist, ihn dann kalt stellen und Mittags dann nur noch in den Ofen schieben?
Danke für eine Antwort.
Hallo Nicole,
klar kannst du das machen! 🙂
LG Mareike
Hat sehr lecker geschmeckt.. Habe nur vergessen zu salzen .
Hallöchen , vielleicht sind Champions eine Alternative. Oder vielleicht auch Möhren. Lg
Super lecker, Tochter und ich lieben es
Hallo Martina,
Champignons kann man immer gut verwenden – bei Möhren muss man sehr auf die Kohlenhydrate achten, da diese sehr viele im Vergleich zu anderen Gemüsesorten enthalten.
LG Viv, Team
Hallo,
hätte jemand einen Tipp für mich, was ich anstatt brokkoli nehmen könnte (ausser Blumenkohl). Ich mag beides zwar, aber ich habe diese Zutaten in letzter Zeit bisschen zu oft gekocht. Vielen Dank schon mal, für die Inspiration:)
Кannst du Grüne Bone nehmen ,Zucchini oder Kartoffel😊🌸
Grüne Bohnen vielleicht?
Hallo Elviole,
Du kannst hier jedes Gemüse verwenden, das du magst. Achte dabei einfach auf die Kohlenhydrate. Es eignen sich hierbei zum Beispiel Zucchini, Pilze, Kohlrabi, Lauch, uvw. Ich hoffe ich konnte dir weiterhelfen 🙂
LG Mareike
Mjam, das sieht ja Mega lecker aus! Für die Familie noch ein bisschen Reis dazu kochen und fertig! Toll, danke!!!!!!