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Low Carb Pizza Omelett – fast ohne Kohlenhydrate

Lust auf eine deftige Pizza zum Abendessen, aber keine Lust auf Kohlenhydrate? Dann bist du hier genau an der richtigen Stelle. Mit diesem leckeren Pizza Omelett hast du viele Proteine und fast keine Kohlenhydrate. Das heißt du kannst dir danach theoretisch noch ein kleines Dessert oder Ähnliches gönnen. Bei den Zutaten kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und Salami gegen Schinken austauschen, Feta gegen anderen Käse, etc. Probier es aus!

Das Low Carb Pizza Omelett – fast ohne Kohlenhydrate passt natürlich abends zu meinem Abnehmen ohne Hunger Konzept und zum Bestseller Bennis Ernährungsplan. 🙂 Für alle die mehr Abwechslung suchen oder sich lieber ohne tierische Produkte ernähren empfehle ich den Veganen Ernährungsplan (Low-Carb Rezepte, für JEDE Tageszeit! 🙂 ) Auch als Set erhältlich.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 2

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Low Carb Pizza Omelett Nährwerte:

Pro Portion 300 g errechnen sich folgende Nährwerte:

Kalorien: 625 kcal
Eiweiß: 50 g
Fett: 45 g
Kohlenhydrate: 5,5 g

Low Carb Pizza Omelett Zutaten:

  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 100 g – Champignons
  • 100 g – Salami
  • 100 g – Feta
  • 100 g – geriebener Mozzarella
  • Salz und Pfeffer
  • optional: Pizzakräuter
  • optional: weiteres Gemüse, Pesto, etc.

Low Carb Pizza Omelett KochVideo:

Low Carb Pizza Omelett Zubereitung:

Schnelle Zubereitungsanleitung (ohne Bilder) hier klicken
Abnehmplan

Eier verquirlen
Die Eier in einer großen Schüssel aufschlagen. Einen EL Tomatenmark dazugeben, sowie eine Prise Pfeffer und eine winzige Prise Salz.

Verquirlen
Gründlich verquirlen, bis sich das Tomatenmark verteilt hat. Den geriebenen Mozzarella dazugeben und unterheben.

Zutaten kleinschneiden
Die Champignons in kleine Würfel schneiden, den Feta würfeln und die Salami in Streifen schneiden.

Alles vermengen
Alles unter die Eiermasse heben und vermischen.

Garen
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und die Eiermasse hineingießen. Die Hitze reduzieren und am besten einen Deckel aufsetzen, es geht auch ohne, nur dauert es dann etwas länger, bis alles gar ist. Sobald das Ei gestockt ist, ist das Omelett fertig. Natürlich kannst du es auch einmal wenden, wenn dir das lieber ist. Wenn du möchtest kannst du auch noch anderes Gemüse hinzufügen, je nachdem, was dich an eine Pizza erinnert und was dir schmeckt.

Low Carb Pizza Omelett
Ich habe on top noch ganz wenig geriebenen Mozzarella gegeben, der schön zerläuft, wie bei einer echten Pizza. Probiert dieses Rezept gerne mit den Pizza-Zutaten eurer Wahl aus! Das geht natürlich auch vegetarisch.

Guten Appetit und wie immer würde es mich freuen, wenn Du mir berichtest, wie es Dir geschmeckt hat!

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6 Kommentare

  1. Sehr leckeres Rezept. Hab’s schon ausprobiert und ist auch noch Low-Carb. Versuche definitiv noch ein paar deiner anderen Rezepte aus. 😉

  2. Lecker, sehr lecker……

  3. Die Rezepte sehen sehr gut aus und ich werde sie probieren.

  4. gertraud schade

    Meinem Mann hats geschmeckt, und er ist kein Freund der gesunden Küche…Hammer!!!!!

  5. doris rotenstein

    sehr lecker und schnell zubereitet macht richtig satt

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Low Carb Pizza Omelett - fast ohne Kohlenhydrate

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