82 Low Carb Fingerfood Rezepte
Zum Greifen statt mit Messer und Gabel: Hier findest Du alle meine Low Carb Fingerfood Rezepte, von der Dönerrolle über die Rösti-Rolle bis zu den Auberginen Pommes. 🍿
Perfekt für die Party, das Büro oder als Snack zwischendurch. Jedes Rezept ist Schritt für Schritt erklärt, such Dir Deinen Liebling aus.
Rollen zum Aufschneiden und Mitnehmen
Bei der Dürüm-Dönerrolle ersetzt ein Teig aus Käse, Speisequark und Eiern den Fladen, gefüllt wird mit Kebab-Fleisch, Gurke, Tomaten und Joghurtsauce. Die Rösti-Rolle besteht vor allem aus Zucchini und Reibekäse und wird mit Schinken und Frischkäse gefüllt. Beide schneidest Du in Scheiben, so werden sie zum Fingerfood.
Knusprig oder einfach gefüllt
Die Auberginen Pommes mit Mandelmehl bekommen eine selbstgemachte Curry-Mayonnaise dazu. Ganz ohne Herd kommen die gefüllten Gurkenschiffchen mit körnigem Frischkäse und Tomaten aus, laut Rezept in 10 Minuten fertig. Für die nächste Feier passen die gefüllten Tacos mit Guacamole.
Chips und Häppchen aus Gemüse
Chips machst Du hier aus Gemüse: Die Zucchini Chips brauchen neben zwei Zucchini nur Olivenöl, Knoblauch- und Paprikapulver, die Wirsingchips entstehen aus 500 g Wirsing mit Olivenöl, Paprika- und Currypulver. Für die Broccoli Cheese Nuggets kommen Brokkoli, Ei, Zwiebel und Reibekäse zusammen. Und die gebackenen Champignons nach griechischer Art mit Feta und Oliven passen gut auf ein Buffet.
Röllchen und Türmchen
Die Zucchini-Röllchen mit Feta, Frischkäse und getrockneten Tomaten sind laut Rezept in 15 Minuten fertig. Die Antipasti-Auberginen-Röllchen füllst Du mit Frischkäse, getrockneten Tomaten und gegrillter Paprika. Für die Auberginen-Mozzarella-Türmchen kommen Aubergine, Tomaten und Mozzarella mit Pesto, Parmesan und Basilikum zusammen.
Häufige Fragen zu Low Carb Fingerfood
Was eignet sich für die Brotdose?
Alles, was sich gut in Scheiben schneiden lässt, zum Beispiel die Dürüm-Dönerrolle und die Rösti-Rolle.
Was geht ganz ohne Herd?
Zum Beispiel die gefüllten Gurkenschiffchen: Gurke, Tomaten und körniger Frischkäse, laut Rezept in 10 Minuten fertig.
Was kann man bei Low Carb snacken?
Aus dieser Sammlung zum Beispiel die Auberginen Pommes mit Curry-Mayonnaise oder die gefüllten Gurkenschiffchen mit Tomaten und körnigem Frischkäse.
Woraus mache ich Low Carb Chips?
Aus Gemüse, zum Beispiel aus Zucchini oder Wirsing, mit Olivenöl und Gewürzen wie Paprika-, Knoblauch- oder Currypulver.